Hướng dẫn cách làm chuối chiên ngon giòn lâu đơn giản

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm chuối chiên ngon giòn lâu đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Chỉ là món chuối dân dã, quen thuộc nhưng lại tạo nên món ăn vặt khiến bao người mê mẩn. Nhất là vào những ngày đông se lạnh như thế này, một đĩa chuối chiên giòn ngọt có thể gọi là “bà bảy”. Ngoài cách làm thông thường, bánh chuối chiên còn có thể được biến tấu thành nhiều biến tấu khác nhau như bánh chuối chiên, bánh chuối An Giang, bánh chuối chiên đường,… nghe xong bạn sẽ phát thèm. Do đó có câu:

“Chuối xiêm vàng tươi ngọt ngào

Vớt ra, gọt vỏ, bóp thêm chút nữa

áo sơ mi cộng với bột

Chiên cho đến khi vàng và giòn

có được một cái giòn ngay bây giờ

Chuối ngọt bên trong, xốp và giòn bên ngoài”…

Những lúc rảnh rỗi, bạn hãy học cách làm chuối chiên thơm ngon dưới đây nhé. Tôi chắc chắn rằng cả gia đình sẽ thích nó.

Tham khảo: Cách Làm Bánh Chuối Ngon Và Giòn

Chọn bột chiên chuối

Để món bánh thơm ngon, hấp dẫn nhất thì nguyên liệu làm món chuối chiên cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng. Bên trong bạn cần chuẩn bị: bột mì ít gluten, chuối, nước, gia vị…

bột mì

Phần đầu tiên là phần bột bánh. Nhiều người thường dùng bột mì để xào. Đó là một loại bột đơn giản có sẵn trong siêu thị. Tuy nhiên, nếu không ăn ngay, khi nguội bánh sẽ cứng lại, ăn không ngon. Vì vậy, nếu có điều kiện, bạn có thể cho thêm một số loại bột khác như bột gạo, bột nếp, bột ngô, bột nở… Khi ăn chắc chắn bạn sẽ thấy hương vị khác hẳn. Nếu bạn thích bột gạo nếp, bạn cũng có thể sử dụng loại này, nhưng bột gạo nếp có xu hướng khá nhạt. Bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác để món ăn thêm phần hấp dẫn.

chuối

Nguyên liệu quan trọng tiếp theo trong cách làm bánh chuối chiên chính là chuối. Hầu hết mọi người sẽ thích một quả chuối hoặc một quả chuối, vì chúng sẽ nhanh hỏng. Khi lựa chọn, chú ý đến:

– Chọn chuối chưa chín có đốm xanh hoặc vàng là chuối chưa chín.

Tránh mua chuối mềm bị dập nát.

– Nên mua chuối đúng kích cỡ, không nhỏ quá cũng không to quá.

Khi ăn sẽ thấy chuối chín tới, mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm mịn. Chuối tẩm hóa chất khi ăn có vị hơi cứng, chắc, hăng và chua.

– Chuối chín tự nhiên có cuống và thân màu vàng. Thân màu xanh nhưng quả chín vàng có thể đã bị ngâm hóa chất.

Nước

Nghe có vẻ lạ, chuối chiên không cần thêm nước đúng không? Tuy nhiên, để món bánh có hương vị hấp dẫn nhất, bạn có thể dùng thêm một ít nước cốt dừa, nước có gas hoặc thêm trứng để món bánh thêm phần hấp dẫn.

+ nước cốt dừa hoặc trứng để món ăn thêm đậm đà

+ Nước có ga tăng độ xốp

gia vị

Gia vị đóng một vai trò quan trọng không kém. Gia vị để chiên bao gồm đường và muối. Trên thực tế, đường ít ảnh hưởng đến vị ngọt. Bánh chuối ngon thì các bạn bớt đường đi nhé. Ngoài ra còn có nhiều loại đường như đường trắng, đường thô, đường phèn, v.v.

Nếu thích màu bánh hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột nghệ. Chỉ cần thêm một chút, bánh sẽ không có tác dụng gì, nhưng ăn nghệ cũng rất tốt cho cơ thể.

Sau khi chuẩn bị nhiều nguyên liệu, bạn có thể bắt tay ngay vào làm món bánh chuối chiên đơn giản sau đây.

xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Hấp Ngon

Cách làm món chuối chiên

Chuối chiên thông thường đã ngon nhưng ăn chuối chiên còn hấp dẫn gấp nhiều lần. Đặc biệt, cách làm chuối chiên không khó chút nào. Chỉ cần thêm gia vị bằng các kỹ thuật mới và bạn đã có một kết quả rất hài lòng.

Yếu tố

• 5-6 quả chuối
• 100g bột mì
• 100g bột nếp
• 40 gam đường
• ½ muỗng cà phê muối
• ½ muỗng cà phê bột nghệ
• 250ml nước cốt dừa
• 300ml nước lọc
• 400ml dầu ăn
• 1 ống tinh chất vani

đang làm

Bước 1: Chuẩn bị món bánh chuối chiên

– Đầu tiên, bạn dùng rây trộn bột mì, bột gạo với ½ thìa bột nghệ vào một cái tô lớn và trộn đều.

– Sau đó đổ từ từ nước lọc vào bát bột sắn dây và khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục.

– Cho hỗn hợp gồm ½ thìa muối, 1 thìa đường, nước cốt dừa và 1 quả vani vào tô bột, để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Lưu ý: Để món bánh chuối thêm ngon, rắc thêm một ít mè đen cho màu sắc hấp dẫn và thêm giòn.

Bước hai: Chuẩn bị chuối

Gọt vỏ chuối và cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó cho vào túi ni lông và dùng dao ấn xuống cho đến khi chuối hơi dẹt. Lưu ý: Không ấn mạnh để chuối không bị nát và chiên không chín.

Bước 3. Cách làm chuối chiên

– Bạn bắc một chiếc chảo chống dính sâu lòng lên bếp rồi cho dầu ăn vào sao cho dầu ngập các lát chuối.

– Sau đó lấy một quả chuối đã sơ chế, nhúng qua lớp bột mì để áo bên ngoài, đợi một lúc rồi cho vào chảo chiên.

– Chiên lửa nhỏ, trở mặt bánh, đến khi bánh vàng và giòn thì vớt bánh ra để ráo dầu hoặc dùng khăn giấy thấm hết dầu để khi ăn không bị ngấy. .

Bây giờ, bạn lấy bánh chuối chiên ra và thưởng thức khi còn nóng nhé. Từng miếng bánh chuối phồng lên trông vô cùng bắt mắt. Bột chiên giòn, chuối mềm ngọt, thơm mùi vani, dừa và mè đen khiến nhân bánh càng thêm hấp dẫn. Ôi thật ngọt ngào và vui tươi trong một chiều đông se lạnh.

Tư liệu tham khảo: Cách làm bánh khoai lang

Cách làm chuối chiên đường

Nếu thích vị ngọt, giòn mà không quá béo, bạn có thể thử cách làm chuối chiên đường siêu ngon này nhé. Đặc biệt món ăn vặt Tết này nhất định phải ăn. Tôi sợ nó sẽ hết trước mứt và bánh kẹo, vì không còn chỗ trống. Bây giờ, hãy thử nó trước.

Yếu tố

• 1kg chuối xanh
• 500g đường
• chanh vàng
• dầu ăn
• Muối

đang làm

Bước 1: Sơ chế chuối xanh

– Đầu tiên là quả chuối, bạn mua về, lột sạch vỏ rồi thái thành lát dọc, lát tròn (tùy theo sở thích của mỗi người).

Tiếp theo, ngâm chuối vào bát nước có pha chút muối và nước cốt chanh trong khoảng 40 phút. Đợi chuối ngâm đủ thời gian thì vớt ra, rửa lại với nước sạch nhiều lần rồi để chuối cho ráo nước.

– Xếp từng quả chuối lên khay và đem phơi nắng khoảng 1 tiếng để chuối hơi héo nhưng không khô hẳn.

Bước 2: Chuối chiên

– Sau đó đun nóng dầu ăn rồi cho chuối vào chiên. Đợi chuối chín giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho thêm dầu khi chiên để lát chuối được giòn và vàng.

Bước 3: Cách Làm Chuối Chiên Đường

– Bạn bắc nồi lên bếp, đun sôi nước và đường rồi khuấy đều. Nấu cho đến khi đường và nước được hòa tan. Nếu đường trong nước hơi đặc thì cho chuối vào khuấy đều. Vừa nấu vừa khuấy nhẹ tay cho đến khi nước đường gần cạn và đường kết tinh trắng bám vào từng quả chuối thì tắt bếp.

– Sau đó đặt từng quả chuối lên khay có lót giấy thấm cho nguội. Để bảo quản thực phẩm lâu hơn, bạn có thể sấy khô thêm trong lò nướng cho đến khi đạt được độ khô mong muốn.

Lưu ý khi làm chuối chiên ngọt

– Đối với chuối, bạn nên thái mỏng từng lát hình đồng xu cỡ 0,5 cm để chuối chín nhanh hơn và không bị nát khi chiên.

– Nếu không muốn dùng dầu thì nướng trong lò ở nhiệt độ 125°C trong 20 phút, khi chuối có màu vàng nâu thì lật chuối lại rồi cho vào lò, làm tương tự. Một điều bạn cần lưu ý khi sấy chuối trong lò nướng đó là lót vỉ nướng bằng giấy bạc hoặc giấy chống dính trước khi cho chuối vào lò nướng, để chuối sau khi nướng xong có thể dễ dàng lấy ra khỏi vỉ nướng và đưa ra ngoài. .

– Để chuối chiên được ngon và lâu hỏng, bạn nên bảo quản chuối trong lọ thủy tinh có nắp đậy hoặc túi ni lông kín gió, tránh xa nguồn nhiệt.

Chỉ với những bước thực hiện vô cùng đơn giản, bạn đã có thể làm được món bánh chuối chiên cực kỳ hấp dẫn. Món này dễ ăn, ngon phải biết, chống đói cho những ngày nhàm chán.

Cách làm món chuối chiên

Chuối chiên được phủ một lớp trứng tạo nên món bánh vô cùng độc đáo và ấn tượng. Ngoài ra, bạn có thể giữ lại chuối để khi chiên xong vẫn giữ được mùi vị hấp dẫn. Bạn cũng không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào để chế biến món ăn này một cách hoàn hảo với công thức chuối chiên dễ dàng dưới đây.

Yếu tố

• 4 quả chuối
• 70g bột mì
• 2 quả trứng
• 1 muỗng canh sữa đặc
• 1 chén bột chiên xù
• ¼ muỗng cà phê muối
• 500ml dầu ăn

đang làm

– Đầu tiên là chuối, chọn chuối chín, tốt nhất là chuối xiêm sẽ thơm và dai hơn. Sau đó, bóc vỏ chuối, loại bỏ các sợi chỉ và cắt làm đôi.

Đánh trứng vào bát, sau đó thêm bột mì, muối và sữa đặc để tạo thành hỗn hợp hơi đặc.

– Sau đó nhúng chuối vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

– Bạn bắc một chảo dầu lên bếp (dầu cần ngập chuối). Chờ dầu nóng thì cho chuối vào chiên ở lửa vừa.

Khi chuối chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món chuối chiên siêu ngon này rồi.

Kết quả của việc chiên chuối là chuối vẫn còn nguyên sau khi chiên. Sự hòa quyện ngọt ngào của bột mì, trứng, sữa đặc… Món ăn này cũng đặc biệt “đắt hàng” trong những ngày se lạnh.

Xem Thêm: Cách Làm Bánh Kem Ngon Nhất

kết thúc

Những miếng bánh chuối không chỉ giòn, ngọt, thơm ngon mà còn chở cả bầu trời đầy sao tuổi thơ của biết bao người, những ngày ấy dù vất vả nhưng vẫn luôn vui vẻ, vô tư. Với những chia sẻ của chúng tôi, công thức làm bánh chuối chiên quá dễ thực hiện phải không nào? Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể làm nhiều loại khác nhau để cả nhà thưởng thức. Hãy chắc chắn rằng mọi người đánh giá cao sự khéo léo.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm chuối chiên ngon giòn lâu đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm chuối chiên ngon giòn lâu đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm chuối chiên ngon giòn lâu đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn