Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi

Bạn đang xem: Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt nai không phải là thực phẩm xa lạ trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Thịt nai xào lá rau cũng là một trong nhiều món ngon từ thịt nai. Ngoài ra còn có rau củ xào, bạn có thể thử làm thịt ngựa xào và so sánh món nào ngon hơn.

Những món ăn này rất dễ làm và mất rất ít thời gian để chuẩn bị. Ngay cả những bà nội trợ bận rộn cũng có thể thường xuyên sử dụng những món ăn này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện đơn giản và nhanh chóng qua bài viết sau.

Như tôi đã nói, món khai vị này rất phù hợp cho những người bận rộn muốn thưởng thức một món ngon mới. Vì hai nguyên liệu thịt nai và lá lốt nấu nhanh nên bạn không mất nhiều thời gian sơ chế. Bạn có thể tham khảo cách làm thịt nai xào lá vừng sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt nai thái mỏng: 500 gam
• Lá lốt: 300gr
• Hành tây: 1 củ
• Nghệ: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: bột nghệ, tiêu bột, dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm, mì chính.

Cách nấu thịt nai xào khảm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt nai mua về rửa sạch với nước, chặt miếng nhỏ vừa ăn.

Củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch và giã nát lấy nước.

Hành tây có thể được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành hình nêm hoặc thái lát.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Rửa sạch lá nguyệt quế và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt nai đã sơ chế

Sau khi thái mỏng, thịt nai được sấy khô và tẩm ướp gia vị. 500g thịt nai, ướp với 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, nửa thìa bột ngọt, nửa thìa tiêu. Ướp với nước nghệ tươi vắt.

Đảo đều cho thịt nai ngấm gia vị. Để yên trong khoảng 15 hoặc 20 phút, sau đó xào.

Lưu ý: Ngoài việc ướp thịt nai khoảng 15-20 phút trước khi chế biến, bạn cũng có thể sơ chế món ăn này bằng cách ướp gia vị qua đêm. Do đó, thịt nai có hương vị đậm đà mà không có mùi tanh của thịt thú săn. Có thể ướp với một ít nước cốt chanh hoặc cam.

Bước 3: Chiên thịt nai trước

Đặt một cái chảo lớn lên bếp. Cho 2 thìa dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

Đổ thịt nai vào và đảo nhanh tay để thịt nai chín kỹ. Sau đó cho hành tây vào và tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt nai và hành tây chín.

Cuối cùng cho lá gai đã sơ chế vào, đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Nai xào lá lốt thành phẩm

Món thịt nai lá lốt ăn với cơm hoặc bún ra đĩa đều ngon.

Quá nhiều món thịt nai xào sả ớt cũng ngon

Cách chọn thịt nai xào lá lốt

Muốn món thịt nai xào lá lốt ngon hơn thì phải chọn thịt nai ngon, chuẩn. Vì vậy, bạn có thể chú ý đến các điểm sau khi mua:

Thịt mềm như thịt thăn nên dùng để nấu. Có thể nấu vừa phải khi chế biến sẽ ngon hơn.

– Nếu không có thịt nai tươi thì chọn thịt nai đông lạnh. Nhưng cần đảm bảo thịt nai sau khi cắt tiết cần được giết mổ và cho vào tủ lạnh ngay. Điều này giúp thịt không bị dai và giữ được độ mềm của thịt tươi sau khi rã đông.

– Ngoài ra, để thịt rừng bớt mùi hôi, bạn có thể ủ thịt khoảng 2 tuần trước khi sử dụng.

Mỡ hươu ăn không ngon nhưng lại khiến món ăn có vị như thịt bò. Vì vậy, trong bước sơ chế thịt nai đầu tiên, nếu miếng thịt còn dính nhớt thì phải dùng dao sắc cắt bỏ phần mỡ. Bằng cách này, món ăn sẽ dễ chế biến và ngon hơn. Khi chế biến, người ta sử dụng các loại mỡ khác thay cho mỡ nguyên chất của thịt nai.

Kết thúc

Do mô hình nuôi hươu phát triển mạnh nên hiện nay, hươu và các loài động vật hoang dã khác đã trở nên khá phổ biến trong bữa ăn của người dân nhiều vùng miền. Thịt nai chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Và thời gian thực hành, chế biến cũng không khó nên món ăn này rất được ưa chuộng. Hi vọng bài viết vừa chia sẻ với các bạn sẽ hữu ích với cách làm món thịt nai xào tiêu! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi của website vietabinhdinh.edu.vn