Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh

Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Lạc rang – Món ăn dân dã, dễ làm mà không gây nóng. Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt sau đây sẽ giúp bạn thêm một công thức mới vào sổ tay ẩm thực của mình. Một biến tấu nhỏ, một sự kết hợp ăn ý làm nên sự phong phú và dân dã cho món ăn này. Lạc rang ăn nhiều rồi nhưng món này với tỏi ớt làm mê chữ ê luôn các bạn ạ.

Cách Làm Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt Ngon

Cách làm món ăn này không hề phức tạp, chỉ cần bạn tỉ mỉ và kiên nhẫn một chút là có thể thực hiện thành công ngay lần đầu tiên. Chưa từng thấy món nào ngon và nhanh như món đậu phộng tỏi ớt này.

vật liệu cần thiết

• Đậu phộng: 200g
• ớt cựa gà
• ớt tươi
• tỏi
• Muối
• dầu ăn

Đậu phộng rang tỏi ớt từng bước

Bước đầu tiên: Ta chuẩn bị một chảo sạch, không dính dầu mỡ, phải là chảo khô, cho lạc rang vào.

Trong quá trình rang lạc chú ý để lửa nhỏ và đảo liên tục, không để lạc đọng lại trong nồi sẽ ảnh hưởng đến lạc. Vì vậy đậu phộng rất dễ bị cháy. Tuy hơi mỏi tay nhưng lạc sẽ chín đều, vàng và giòn.

Lưu ý: Không nên để lửa to để rút ngắn thời gian nấu vì khi đó vỏ đậu phộng sẽ bị thâm đen, nhân bên trong chưa chín hẳn, ăn sẽ không ngon.

Bước 2: Ớt tươi rửa sạch, thái miếng nhỏ, tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Trong một cái bát, kết hợp ớt bột, ớt cayenne, muối và tỏi và đặt sang một bên.

Khi lạc đã giòn, chuẩn bị một cái rổ thưa, đổ đều đậu vào âu, loại bỏ hết tạp chất, bụi bẩn, chỉ giữ lại những hạt lạc ngon rồi trộn đều.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, sau đó đổ dầu ăn vào đun nóng, khi dầu nóng thì cho hỗn hợp muối, tiêu vào, nhanh tay cho đậu phộng vào đảo đều, nhớ đảo đều cho thấm gia vị.

Lúc đầu để lửa liu riu, khi đậu phộng khô lại thì tắt bếp, sau khi tắt bếp tiếp tục đảo đều để đậu nguội và thấm gia vị hơn.

Bảo quản lạc trong hũ sau khi đã nguội hẳn, nên để nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao. Nếu để trong tủ lạnh và bảo quản đúng cách sẽ để được khá lâu.

Đậu phộng và tôm khô xào tỏi ớt

Ngoài cách làm truyền thống là đậu phộng chiên tỏi ớt, chúng ta còn có thể thêm đậu phộng chiên tỏi ớt và tôm khô để biến tấu cùng nhau. Quy trình không quá khó, rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đậu phộng: 200g
• Tỏi: 1/2 củ
• đường trắng
• Muối
• Nước xốt
• ớt cựa gà
• tôm khô

Các bước làm đậu phộng rang tôm tỏi ớt

Bước 1: Bạn rang đậu phộng trên chảo như bình thường, hoặc có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không khí, nếu rang bằng lò nướng hoặc nồi chiên thì để nhiệt độ ở mức 180 độ – 5 đến 7 độ. phút. Sau khi nướng, để nguội trước khi chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Băm nhỏ tỏi, sau đó phi thơm các tép tỏi với dầu ăn cho đến khi vàng giòn, vớt ra để riêng, tương tự như cách phi hành tỏi, xóc với ớt bột khô. Shellac được trộn với nước mắm.

Cho đường và một ít nước vào nồi, nấu đến khi đường tan và chuyển sang màu vàng thì nhanh tay cho đậu phộng, tỏi, ớt, tôm khô vào, vặn nhỏ lửa và đảo đều cho đậu phộng và gia vị quyện vào nhau. thơm ngon.

Bước 3: Khi các tinh thể đường khô lại sẽ bám đều gia vị trên lạc, để lạc nguội rồi cho vào lọ ăn dần.

kết thúc

Cách làm món đậu phộng chiên tỏi ớt trên đây ngon thật mà món ăn này lại rất đa năng, có thể dùng để ăn vặt, cũng có thể dùng làm món ăn kèm, hoặc ăn vặt đều được. Cách làm này giúp đậu phộng ngọt và cay hơn, đặc biệt là lớp tỏi phi bên ngoài đậu phộng, mình không biết dùng từ gì để miêu tả món này ngoài ngon, mình chỉ thích món này. luôn luôn.

Bạn thấy bài viết Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt ngon theo 2 kiểu ăn chơi cực kỳ sang chảnh của website vietabinhdinh.edu.vn