Giới thiệu 3 cách nấu cháo nghêu đổi gió cho thực đơn gia đình

Bạn đang xem: Giới thiệu 3 cách nấu cháo nghêu đổi gió cho thực đơn gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo nghêu là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Thịt nghêu tươi ngọt kết hợp hoàn hảo với nấm rơm thanh mát và đậu xanh thì còn gì bằng bát cháo nghêu ấm nóng vào mùa đông. Bài viết dưới đây Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn các bạn 3 cách nấu cháo nghêu thơm ngon, đậm đà.

Thực hành cháo nghêu

Giới thiệu cháo nghêu

• Đặc điểm: Nghêu luộc được ninh cùng nước dùng, thịt nghêu, đỗ xanh, hành lá, hạt tiêu… tạo thành món cháo thơm ngon, đậm đà.
• Danh mục: Cháo Nghêu Ngon, Cháo Nghêu Nấm rơm, Cháo Nghêu Đậu Xanh…
• Khi nào nên dùng: Uống với bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Đặc biệt tốt cho món tráng miệng.
• Công dụng: Mang lại hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp cơ thể ngăn ngừa thiếu máu, ngăn ngừa viêm khớp, tăng cường hệ miễn dịch…

Có thể bạn quan tâm:

• Cách Nấu Cháo Gà
• Thực hành cháo lươn

1. Cách nấu cháo nghêu ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

• 2 oz gạo tẻ
• 1 pound nghêu tươi
• 1 củ hành khô
• Cháo rau thơm: Hành lá, rau mùi, rau răm, ớt mỗi thứ 1 nhúm
• Gia vị ẩm thực như nước mắm, muối, đường, hạt nêm…

Nguyên liệu nấu cháo nghêu ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Gạo vo sạch, ngâm 30 phút cho mềm.
• Nghêu sau khi rửa sạch ngâm vào nước có vài lát ớt (ngâm khoảng 2 tiếng).
• Cho nghêu vào nồi, đổ nước ngập nghêu và đun sôi.

Cách nấu cháo nghêu ngon

• Vớt thịt nghêu sang một bát khác. Nước luộc nghêu lọc lấy nước trong.
• Thịt ngao ướp với hạt nêm, muối, tiêu, hành…
• Hành lá và rau thơm đi kèm bạn nhặt và thái nhỏ.

Bước 2: Nấu cháo

• Gạo tẻ cho vào nồi nước luộc nghêu đã lọc nấu cháo (có thể cho thêm nước để cháo không bị đặc)
• Nấu trên lửa vừa cho đến khi gạo mềm.
• Cho nghêu vào nồi cháo nấu thêm 5-7 phút nữa cho nghêu chín hẳn. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách Nấu Cháo Nghêu Ngon

Món canh nghêu thơm ngon này đã hoàn thành. Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu, dùng nóng để tăng thêm hương vị.

xem thêm:

• Cách Nấu Cháo Hến
• Thực hành cháo cá đen
• Cách Nấu Cháo Hến

2. Thực hành cháo ngao nấm

Nguyên liệu (cho 4 người)

• Ngao tươi: 1kg
• Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
• Gạo trắng: 200 gram
• Nấm rơm: 200g
• 1 nhúm thì là
• 4 tép tỏi
• Gia vị nấu ăn: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường

Nguyên liệu nấu cháo nghêu nấm

Bước 1: Sơ chế

• Vo sạch gạo rồi ngâm nước.
• Ngao rửa sạch, ngâm nước muối tiêu 30 phút.
• Nấm hương ngâm với muối cho sạch, cắt bỏ chân và thái miếng nhỏ.
• Nấu nghêu trên bếp cho chín. Sau đó vớt thịt và phần nước còn lại ra, lọc lấy nước trong.
• Nên rửa sạch và thái miếng nhỏ
• Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Sơ chế cháo ngao nấm

Bước 2: Thực hiện

• Thịt nghêu xào tỏi. Sau đó cho nấm hương và một số gia vị như mắm, muối, đường vào đảo đều…
• Cho gạo vào nồi nước sôi và nấu nghêu.
• Khi cháo chín, cho nghêu và nấm đông cô vào, nêm gia vị vừa ăn.

Cách Nấu Cháo Nghêu Nấm

Bạn múc cháo ra tô, rắc tiêu và thì là lên trên rồi thưởng thức. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể chế biến một nồi cháo nghêu nấm thơm ngon cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần.

xem thêm:

• Thực hành cháo thịt bò
• Thực hành cháo bồ câu
• Thực hành cháo mực

3. Thực hành cháo nghêu đậu xanh

Nguyên liệu (cho 4 người)

• Gạo nếp: 100 gram
• Gạo trắng: 200 gram
• Đậu xanh: 100 gam
• Ngao sống: 1kg
• 4 củ hành tím
• 1 nhánh gừng
• vài lá bắp cải
• bầu trời ớt khô

nguyên liệu đậu xanh

Bước 1: Sơ chế

• Nghêu sau khi ngâm nước không có ớt, nghêu được rửa sạch nhiều lần.
• Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra.

đậu xanh chế biến

• Nêm nghêu với một ít muối.
• Tách thịt nghêu, lọc lấy nước trong.
• 1 phần hành tím nướng, thái lát mỏng.
• 1 phần gừng rửa sạch thái nhỏ và 1 phần gừng thái nhỏ.
• Rửa bắp cải và cắt thành miếng nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

• Cháo đậu xanh nước luộc nghêu (thêm nước)
• Thêm gừng băm nhỏ và hẹ rang vào cháo.
• Sau khi cháo chín, cho thịt nghêu vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.
• Những lát gừng được xào cùng với những lát hành tím.

Cách nấu cháo đậu xanh

Cháo chín được múc ra bát, ăn kèm với hành phi, gừng phi, rau xanh, tiêu… rất ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu cháo ngao với thịt bằm cho bé cũng rất bổ dưỡng và thơm ngon.

xem thêm:

• Thực hành cháo sườn heo
• Thực hành cháo vịt
• Cách nấu cháo

Cảm giác ăn cháo ngao

• Sau một ngày làm việc mệt mỏi, cháo nghêu là món ăn lý tưởng giúp lấp đầy khoảng trống “bận rộn” trong dạ dày. Hay trong một ngày mưa phùn, một bát cháo ngọt ngào với mùi thơm của hành ngò và nghêu sẽ đánh thức mọi cảm xúc trong sâu thẳm tâm hồn mỗi người. Ngoài nhà, hạt mưa rơi lất phất, trong nhà già trẻ lớn bé quây quần bên nồi cháo nghêu, có thể gọi là ly cà phê ngon.
• Tôi nhớ khi còn nhỏ, vào mùa hè tháng 5, tháng 6, cứ chiều và tối, chúng tôi lại ra con sông gần nhà nhảy xuống tắm và mò nghêu. Dù không phải nghêu nhưng chúng tôi cũng bắt được một số nghêu chất lượng để nấu một nồi cháo cho ấm bụng. Cháo nghêu được nấu bằng đậu xanh, khi ăn cơm sẽ nở ra, dẻo và hòa quyện vào nhau tạo cảm giác béo ngậy.

Lưu ý khi ăn cháo nghêu

• Những người mắc các bệnh sau không nên ăn: bệnh nhân gút, đau dạ dày, bệnh thận, cảm lạnh…
• Không ăn cùng một số thực phẩm sau: thực phẩm giàu vitamin C, trái cây, rượu bia…

Bài viết trên đây đã mách bạn 3 cách nấu cháo nghêu giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Hãy lưu lại công thức món ăn ngày mưa và chia sẻ với những người thân yêu của bạn nhé. Chúc may mắn với công thức này.

Bạn thấy bài viết Giới thiệu 3 cách nấu cháo nghêu đổi gió cho thực đơn gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Giới thiệu 3 cách nấu cháo nghêu đổi gió cho thực đơn gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Giới thiệu 3 cách nấu cháo nghêu đổi gió cho thực đơn gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp