Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con

Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt thỏ quay mềm ngọt, da thỏ dai dai, thấm gia vị đậm đà khiến người ăn không thể ngừng ăn. Cắn một miếng là muốn ăn mãi. Chi tiết cách làm thỏ rang muối, bạn có thể tham khảo bài viết sau để bổ sung thêm kinh nghiệm nấu nướng cho mình nhé. Cách làm thịt thỏ nướng ngũ vị lá mắc mật nghe có vẻ khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Chỉ với một vài nguyên liệu thông dụng trong bếp và một chút khéo léo là bạn có thể làm món ăn này cho cả gia đình.

Tham khảo: Thực hành xào thịt thỏ

Cách ướp thịt thỏ nướng

Muốn món thịt thỏ quay thơm ngon thì khâu tẩm ướp gia vị là khâu quan trọng không thể bỏ qua. Quá trình này cũng giúp thịt mềm hơn khi nướng và đảm bảo hương vị đậm đà, hấp dẫn hơn. Vì vậy, đây là cách bạn có thể làm thỏ nướng tẩm ướp.

Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn món thịt thỏ nướng đậm đà, thơm ngon, không có mùi tanh, bạn nên rửa thịt thỏ nhiều lần với rượu trắng. Sau đó rửa sạch với nước và để khô.

Lúc này, cách ướp thịt thỏ nướng bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

• Thịt thỏ: sẵn sàng
• Tỏi: 3 tép băm nhỏ
• Hành tím: 3 củ băm nhỏ
• Ớt sừng và ớt hiểm: 2 quả mỗi loại
• Sả: 5 cây băm nhỏ
• Gừng: 2 củ băm nhỏ
• Ớt bột, tiêu đen, bột ngọt: mỗi loại 1 thìa cà phê
• Đường, bột nêm: mỗi thứ 1/2 thìa cà phê
• Muối trắng: 1 muỗng canh
• Ngũ vị hương: 1 gói

Các bước ướp thịt thỏ

Thịt thỏ được sơ chế sạch sẽ để loại bỏ mùi hôi, sau đó chặt thành miếng lớn vừa miệng. Sau đó, cho thịt thỏ vào bát.

Tiếp tục cho các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào trộn đều. Để khoảng 30-60 phút hoặc lâu hơn cho gia vị ngấm vào thịt trước khi nướng.

Lưu ý: Trên đây chỉ là cách ướp thịt thỏ quay cơ bản nhất. Thực ra tùy theo cách quay thỏ mà ta sẽ thêm bớt gia vị sao cho phù hợp. Dưới đây là một số ví dụ.

Thịt thỏ nướng ngũ vị

Thịt thỏ bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn, ngũ vị hương hòa quyện thơm phức, hương vị đậm đà, ngon miệng. Bạn có thể làm như sau:

Bước 1: Ta ướp thịt thỏ theo hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên, bạn có thể tăng giảm ngũ vị cho phù hợp. Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều ngũ vị hương sẽ làm giảm độ ngon của thịt thỏ.

Bước 2: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn trên bếp. Khi dầu nóng, cho thịt thỏ vào xào trên lửa vừa. Lật thịt hai mặt cho đến khi thịt có màu vàng nâu thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 3: Xếp thịt thỏ ra đĩa, sau đó rắc một ít rau thơm lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Thịt thỏ rang ngũ vị có màu vàng óng, vị mềm, giòn kích thích vị giác.

Cách làm cả con thỏ

Thịt thỏ quay nguyên con ngon sẽ giữ được hết giá trị dinh dưỡng. Sau đây là cách làm thỏ quay nguyên con bằng lò vi sóng các bạn có thể tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món thỏ nướng nguyên con bao gồm:

• Thịt thỏ: 1 con thỏ khoảng 2 kg, làm sạch, sơ chế để khử mùi hôi.
• Tỏi: 5 tép băm nhỏ
• Hành tím: 2 củ bóc vỏ, băm nhỏ
• ớt: 2
• Sả: 3 Tbsp băm nhỏ
• Lá chanh: 3 lá thái nhỏ
• Bột nghệ, mật ong, muối, đường, hạt nêm, giấm…

Các bước nướng nguyên con thỏ

Để miếng thịt khi nướng giòn, mềm và ngọt, da cần được chà sạch bằng giấm hoặc chanh. Sau đó làm theo các bước đơn giản sau:

Bước 1: Ướp thịt

Dùng que chọc nhiều lỗ trên mình thỏ để khi nêm gia vị có thể ngấm vào. Bạn cho hành tím, sả, ớt, tỏi và lá chanh cùng với nước mắm, hạt nêm, mì chính và muối vừa đủ thoa đều lên thịt thỏ. Nhồi từ trong ra ngoài và để khoảng 1 tiếng cho thịt thỏ thấm gia vị.

Bước hai: Xoay cả con thỏ

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước khi cho thỏ vào nướng khoảng 5 phút. Sau đó, cho thỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong vòng 30 phút rồi lật thỏ lại và nướng thêm 30 độ nữa.

Sau khi nướng cả hai mặt, lấy thỏ ra và thoa đều mật ong lên da thỏ. Tiếp tục nướng 15 phút, lấy ra thấy thịt vàng, da giòn là được.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi thịt thỏ nguyên con đã sẵn sàng, bạn vớt ra để nguội rồi thái miếng nhỏ trên thớt.

Thịt thỏ mềm, ngọt như mật ong, thấm gia vị đậm đà, da giòn khó cưỡng. Món thịt thỏ chấm với muối ớt và chút rượu vang đỏ thì tuyệt cú mèo.

Quả thực, đây sẽ là món ăn ngon để chiêu đãi cả nhà hoặc mời bạn bè thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi, cuối tuần.

Lưu ý: Ngoài cách nướng thỏ bằng lò vi sóng, bạn cũng có thể nướng thỏ trên bếp than hoặc bếp củi.

Tham khảo: Thực hành thịt thỏ xào rau má

Cách Làm Con Thỏ Từ Lá Mật

Thịt thỏ nướng lá mắc mật nghe lạ nhưng rất ngon. Nếu chưa từng thử món ăn này, bạn nên thử một lần. Cách làm thỏ nướng lá mắc mật rất đơn giản, người không khéo tay cũng có thể làm được.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi thực hiện món thỏ nướng lá móc mật, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Thịt thỏ: 600g loại rửa sạch
• Dừa nạo: 250g
• Lá mắc ca: 1 bó nhỏ, rửa sạch, để ráo nước
• Hành tươi: 1 củ rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm
• hành khô, ớt băm
• Gia vị: nước mắm, giấm, đường, xì dầu, hạt nêm, tiêu…

Các bước biến thỏ thành lá mật

Khi bạn đã sẵn sàng tất cả các thành phần, bạn có thể làm theo các bước cụ thể sau:

Bước 1: Sơ Chế Dừa

Dừa được nạo và vắt với nước nóng để lấy nước cốt. Cho cùi dừa vào xửng nướng đến khi vàng thơm thì vớt ra bát để riêng.

Bước 2: Ướp thịt thỏ

Cắt thịt thỏ thành miếng lớn rồi cho ớt, hành, tỏi, mật mía đã băm nhỏ vào bát. Thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi trộn đều. Ướp trong 20-30 phút.

Bước 3: Tiếp tục nướng thỏ với mật mía

Đặt nồi lên bếp thêm chút dầu ăn. Đun nóng dầu ăn trên lửa lớn cho đến khi dầu nóng già thì cho thịt thỏ đã ướp vào xào cho thơm. Lật cả hai mặt trong 15 phút, cho đến khi thịt có màu vàng nâu và thơm.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Lấy thịt thỏ ra, thấm khô bằng khăn giấy rồi bày ra đĩa. Có thể rắc thêm chút vừng rang và hành ngò lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

kết thúc

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành một số cách nấu thỏ nướng đơn giản mà ngon. Hãy cùng vào bếp và làm món ăn này để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tuần hoặc những lúc rảnh rỗi nhé. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc bạn thành công với món ngon này.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt thỏ quay ngon [Quay ngũ vị hương, lá móc mật] nguyên con của website vietabinhdinh.edu.vn