Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt hấp dẫn này nhé, chần chừ gì nữa thử ngay

Bạn đang xem: Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt hấp dẫn này nhé, chần chừ gì nữa thử ngay tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ba chỉ là nguyên liệu thơm ngon tạo nên nhiều món ăn ngon, bởi thịt ba chỉ vốn đã là phần ngon nhất của con heo. Ngoài món lòng heo luộc, nướng, rang… bạn đã từng ăn món lòng heo chiên sả ớt chưa? Bạn có tưởng tượng được món ăn này kỳ lạ như thế nào không? Món ăn vừa nhanh, dễ làm lại rất ngon, tại sao chúng ta không thử nhỉ? Chỉ với một chút tùy chỉnh, bạn có thể tạo ra những món ăn lạ miệng và lạ miệng. Cuối tuần này, hãy cùng NgonAZ chế biến một món ăn ngon, độc đáo để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé. Đảm bảo hương vị rất đặc biệt, cả nhà bạn sẽ mê mẩn món ăn này ngay lập tức!

Chọn thịt ba chỉ ngon để chiên

Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt ba chỉ, ngay cả những người ít kinh nghiệm đi chợ rau củ cũng có thể tham khảo một số điểm sau.

– Thịt ba rọi: Chọn thịt có da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn loại vừa thay vì to, chọn phần béo và giòn thay vì thịt nhiều mỡ. – Da cốt lết heo tươi khô, có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, bóng. Nếu thịt lợn có màu xanh nhạt hoặc hơi đen, thậm chí đen xỉn, màng ngoài dính hoặc nhờn. Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu từ hồng nhạt đến đỏ sẫm. – Thịt quả săn chắc, không nhũn, đàn hồi tốt, không rò rỉ, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt để tạo vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi bạn nhấc ngón tay lên. Các thớ thịt đều – vết cắt khô ráo, thịt hơi rít, thịt hơi chắc, da mềm, mỡ có màu trắng đến hơi ngà, khi ngửi không có mùi nhờn nồng. Mùi thơm của thịt đặc biệt không quá nồng. sự xa lạ. Tuy nhiên, đối với hướng dẫn này, bạn không nên đun sôi nó. – Bạn nên chọn miếng thịt có da mỏng, màu hồng tươi, nhiều thịt, ẩm và mịn, không có mùi thịt. .

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ba chỉ ngon: 500 gram
• Sả: 2 nhánh
• Ớt sừng: 1 quả
• Tỏi: 1 củ
• một nhúm bột nghệ
• Chút muối, đường, mì chính
• Nước tương: 1 muỗng cà phê
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Bột bắp: 2 muỗng canh
• dầu ăn

Cách Làm Thăn Heo Xào Sả Ớt

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng vừa ăn. Nếu miếng thịt quá dài, hãy cắt làm đôi để chiên dễ dàng hơn.

Bước 2: Dùng ớt sừng tách bỏ hạt rồi thái nhỏ. Tỏi và sả cũng làm sạch và băm nhuyễn như ớt.

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc bát rồi cho tất cả bột nghệ, muối, hạt nêm, mì chính, nước tương vào khuấy đều cho các gia vị tan và quyện vào nhau. .

Bước 4: Cho thịt ba rọi đã sơ chế vào tô lớn, đổ phần gia vị đã pha ở bước 3 vào, thêm 1/3 lượng tỏi băm, sả, tiêu. Trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 5: Sau khi ướp thịt 30 phút, bạn cho bột bắp vào trộn đều để bột bám một lớp mỏng bên ngoài từng miếng thịt.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho từng dải thịt ba chỉ vào chiên. Rán thịt chín tới, từng miếng thịt vàng đều hai mặt thì cho ra đĩa.

Bước 7: Chắt bớt dầu trong chảo, cho hỗn hợp tỏi, sả, ớt còn lại vào phi thơm. Sau đó thêm thịt xông khói chiên và khuấy thêm 2-3 phút nữa.

Kết thúc

Lúc này bạn vớt thịt ba chỉ ra, đợi nguội rồi thái miếng vừa ăn. Món đặc sản này có thể ăn với cơm nóng, bánh mì hay bún đều rất ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món lòng heo xào sả ớt này và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với NgonA-Z nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt hấp dẫn này nhé, chần chừ gì nữa thử ngay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt hấp dẫn này nhé, chần chừ gì nữa thử ngay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt ba chỉ rán sả ớt hấp dẫn này nhé, chần chừ gì nữa thử ngay của website vietabinhdinh.edu.vn