Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có

Bạn đang xem: Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có tại vietabinhdinh.edu.vn

Cao Bằng là một trong những danh lam, thắng cảnh hàng đầu của cả nước, chủ yếu là núi non hữu tình, một nền văn hóa vừa mang tính dân tộc vừa mang nét đặc trưng riêng. Văn hóa ẩm thực Gaoping từ lâu đã nổi tiếng với nhiều đặc sản ngon và quý. Đặc sản Gaoping vô cùng đa dạng, chủ yếu là đặc sản vùng cao và đồng bào dân tộc thiểu số.

Bây giờ chúng ta cùng nhau khám phá chiến khu Việt Nam xưa này nhé!

Xem thêm: Đặc sản Tây Bắc ngon độc lạ nhất định phải mang đi khi đi

Quà tặng đặc sản Gaoping

Nếu có dịp du lịch Cao Bình, bạn đừng quên mua một số đặc sản của Cao Bình về làm quà cho người thân, bạn bè ở quê nhà. Một thức quà nổi tiếng từ vùng đất này, chắc chắn sẽ làm người nhận hài lòng và thích thú. Vậy hãy cùng tìm hiểu Cao Bình Định có đặc sản gì nhé!

Bạn Bếp Bảo Lâm

Tìm kiếm đặc sản làm quà ở Cao Bằng thì bò gác bếp Bảo Lâm chính là cái tên hàng đầu mà bạn nên lựa chọn. Thịt bò gác bếp là món ăn quen thuộc và cũng có thể tìm mua ở nhiều tỉnh miền núi Tây Bắc. Tuy nhiên, chỉ ở Cao Bằng bạn mới được thưởng thức món bò gác bếp thơm ngon được làm từ thịt của giống bò u nổi tiếng của cả nước.

Bò sữa Bảo Lâm không chỉ mềm, thơm mà còn dai hơn nên được nhiều người đến thưởng thức và mua về làm quà.

Gạo nếp Anshou Baolin

Gạo nếp cẩm là sản phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi những lợi ích vô cùng to lớn đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếp Yên Thọ – Bảo Lâm Cao Bằng còn có giá trị hơn khi được trồng thủ công, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hay phân bón.

Hạt nếp thu hoạch luôn căng tròn, bóng và có màu tím sẫm đẹp mắt. Và, khi nấu chín, cơm tỏa ra một mùi thơm béo ngậy khó tả mà chỉ có thể cảm nhận được trong khoảnh khắc đó.

người hâm mộ cỏ

Cỏ bún được coi là món ăn đặc sản dành cho bệnh nhân tiểu đường. Loại miến này chứa rất ít tinh bột nhưng lại rất nhiều đạm nên có tác dụng duy trì ổn định đường huyết hiệu quả.

Có lẽ vì thế mà món đặc sản Cao Bình này là món quà ngon và mỗi khi đặt chân đến vùng đất này đều thu hút sự quan tâm của rất nhiều du khách.

Bánh cốm Cao Bằng

Bánh gai Cao Bằng là loại bánh đặc trưng bởi sự thanh tao và thơm ngon. Lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột nếp thơm ngon, có độ dính rất tốt. Nhân bánh bao gồm thịt mỡ, lạc và vừng.

Để làm được loại bánh này, từ khâu chọn nguyên liệu đến cách làm bánh, người thợ đều tỉ mỉ trong từng công đoạn, rất đặc biệt và đòi hỏi sự khéo léo cao.

hạt dẻ Trùng Khánh

Với những ai thích ăn hạt dẻ thì đến với Trùng Khánh – Cao Bằng là một sự lựa chọn đúng đắn. Nơi đây nổi tiếng với loại hạt dẻ thơm ngon tự nhiên, hàng năm được thu hoạch với số lượng lớn vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch, tức là vào mùa thu.

Dù rang hay luộc, rang hay hấp, xay thành bột hay hầm với chân giò, hạt dẻ Trùng Khánh đều mềm, mọng nước, ngọt và thơm, ai ăn cũng thích.

Xem thêm: Đặc sản Thái Nguyên ngon làm quà mang về ý nghĩa

bánh trứng kiến

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết về món bánh này. Nhưng trên thực tế, vùng đất Gaoping nổi tiếng với món bánh nhân trứng kiến ​​này. Đây là một loại bánh của Thái Lan được làm từ bột gạo và trứng kiến, sau đó gói trong lá sung.

Nếu bạn là người thích khám phá những món ăn mới lạ thì nhất định phải thử một lần món kiến ​​này nhé.

xương sườn hun khói

Lạp sườn hun khói là món ăn truyền thống của các dân tộc Tây Bắc, cũng được nhiều người yêu thích bởi chất lượng, hương vị đặc trưng và mùi thơm đặc trưng của lá mắc khén.

Tại đây, để chế biến món đặc sản Gaoping này thành quà, người ta phải tuyển chọn nguyên liệu kỹ càng, sơ chế kỹ lưỡng, nhồi thật kỹ, phơi nắng 3 ngày rồi cho lên bếp hun khói. Làm như vậy sườn sẽ thơm và không bị hôi.

thịt chua đen

Nem chua là món ăn có thể bắt gặp ở khắp mọi nơi, nhưng chỉ khi đến Gaoping, bạn mới được thưởng thức món nem làm từ thịt lợn đen Thái Lan. Làm món này không khó nhưng tốn nhiều thời gian và công sức ở từng công đoạn.

Khi thịt chua chín, người ta cắt nhỏ rồi trộn với cá mòi, ăn kèm với lá lốt, lá sung và các loại rau thơm. Từng miếng, từng miếng bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng của loại đặc sản này.

bồ câu

Ngoài những món quà đặc biệt trên, bạn cũng có thể mua dao Fussen về làm quà cho người thân, bạn bè, đặc biệt là bà, mẹ, chị. Vì loại dao này được biết đến với chất lượng sắc bén và bền bỉ với thời gian. Chính vì điều này mà dao Phúc Sen luôn là sự lựa chọn của nhiều bà nội trợ trong gia đình dù chúng không quá đẹp đẽ, hào nhoáng.

Với những đặc sản Cao Bình làm quà trên đây, dù bạn chọn món quà gì thì người nhận cũng sẽ rất hạnh phúc, biết ơn và trân trọng nó. Bởi lẽ, chỉ khi yêu thật lòng, người ta mới tìm và chọn những đặc sản quý làm quà.

Xem thêm: Đặc sản Kim Mẫu ai đã đến đây nhất định phải ăn một hai lần

ngon miệng

Khi đến Cao Bằng, bạn có thể mua nhiều đặc sản Cao Bằng về làm quà, nhưng đừng quên tự thưởng cho mình nhé. Ẩm thực của Gaoping cũng rất phong phú, mang đậm hương vị vùng cao Tây Bắc.

Vịt quay 7 vị

Vịt quay Cao Bằng nổi tiếng bởi được tẩm ướp 7 loại gia vị khác nhau và chế biến theo cách rất Thái. Vì vậy, khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm rất lạ và hấp dẫn, vị ngọt đọng lại trên đầu lưỡi, màu vàng óng của mật ong rừng còn đọng lại trên da vịt.

tặng rau mỗi tối

Là một loại rau dân dã ở Cao Bình Shishan, rau cà tím từ lâu đã trở thành đặc sản độc đáo của vùng đất này bởi mùi vị khác lạ so với các loại rau khác. Dù là món xào gà, bò, heo… đều rất thơm và ngon.

bánh trứng kiến

Món bánh trứng kiến ​​đặc sản Gaoping này bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè hoặc ăn tại chỗ để cảm nhận sự khác biệt của món bánh “có một không hai”. “Ngọt ngào và quyến rũ”.

Lạp xưởng

Cũng giống như món trứng tráng kiến, trước khi mua món sườn hun khói của gia đình Gaoping, bạn phải nếm thử trước. Món lạp xưởng sườn heo này rất ngon, đặc biệt là mùi thơm của hạt mắc ca và lá mắc ca xắt nhỏ nên hương vị cũng rất khác biệt và độc đáo.

Bánh kếp

Bánh nóng là món bánh không thể thiếu của người dân Cao Bình trong mùa đông lạnh giá. Còn gì tuyệt vời hơn khi được hít thở không khí se lạnh và thưởng thức món bánh xèo nóng hổi thơm ngon.

gạo nếp nhồi

Xôi là một trong những món Caoping được du khách yêu thích. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với vẻ ngoài màu hồng tím đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon, ngọt dịu. Lý do là gạo nếp được nấu bằng hạt chín.

Chua Cao Bang Vui Vẻ

Phở chua Cao Bằng được xếp vào danh sách món ngon nổi tiếng Việt Nam, sợi bánh phở dai, có vị ngọt của vịt quay, thịt ba chỉ, vị béo của mỡ vịt, vị chua chua cay cay của măng.

khâu ngang

Woxiu, món ăn có cái tên lạ, cũng là đặc sản ngon của người Gaoping Tai. Món ăn này được làm từ khoai tây và lòng lợn, dưới bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người Thái đã trở thành món ngon khó quên đối với du khách gần xa.

Trên đây chỉ là một số món ngon Cao Bình bạn nên thử khi đến vùng đất này. Nếu muốn trải nghiệm nhiều hơn, hãy đến đây và khám phá mọi “ngóc ngách” của Gaoping.

Xem thêm: Khám phá đặc sản Phan Thiết ngon có thể mua mang về làm quà

kết thúc

Du lịch Gaoping ngày nay đã trở thành “thú vui” của nhiều người, bởi khi đến đây, bạn không chỉ được ngắm nhìn cảnh đẹp của vùng núi Tây Bắc mà còn được nếm những món ngon độc đáo của vùng đất này. và những người bạn.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Cao Bằng, sản vật của núi non mang đậm bản sắc riêng có của website vietabinhdinh.edu.vn