Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng

Bạn đang xem: Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu trong các món bánh, món ngọt đặc biệt là các món ăn miền Nam. Nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy luôn là yếu tố kích thích vị giác của bạn hơn bao giờ hết. Đôi khi một món chè hay món bánh đơn giản với nước cốt dừa bên trên cũng khiến người xem phải bật cười thích thú. Không chỉ thơm ngon mà nước cốt dừa còn rất bổ dưỡng, vậy hãy nhanh tay học cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà để tự làm cho mình một món ngon chiêu đãi bạn bè, người thân nhé.

Nếu biết cách lấy nước cốt dừa, bạn hoàn toàn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà và sử dụng trong các món ăn quen thuộc hàng ngày khi cần.

Tin rằng mọi người sẽ phải ngạc nhiên về khả năng và sự khéo léo của bạn đấy! Bắt đầu các bước chuẩn bị và bắt đầu ngay bây giờ!

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 trái dừa nạo sấy (hơi già)
• 600ml nước lọc
• Đồ dùng: nồi, muỗng, rây, vải lọc, nạo, dao, thớt, đũa, ly, cối xay…

Cách Thắng Nước Dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua dừa nạo, bạn nên nhờ người quen bóc vỏ, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài của quả dừa nạo, chỉ giữ lại phần gáo dừa. Sau khi mua về rửa sạch dừa xem trên mỗi quả dừa có 2 lỗ nhỏ là được. Sau đó, bạn chỉ cần dùng đũa chọc hai lỗ nhỏ, úp ngược quả dừa vào hộp hoặc ly để lấy hết nước dừa ra ngoài.

Khi đã có nước dừa, bạn dùng phần sau của cán (không phải phần lưỡi) đập vào giữa từng sọ dừa để tách ra dễ dàng. Lúc này, bạn tiếp tục dùng dao để tách lớp vỏ dừa màu nâu bên ngoài, chỉ giữ lại phần nước cốt dừa màu trắng bên trong.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một cái nồi rồi cho toàn bộ nước dừa và 600ml nước lọc đã chuẩn bị vào rồi bắc nồi lên bếp đun sôi.

Bước 2: Tiếp tục thắng nước cốt dừa

Đầu tiên, bạn cắt cùi dừa (dừa) thành những miếng vừa, hoặc có thể dùng nạo chuyên dụng để nạo cùi dừa thành những miếng nhỏ.

Tiếp theo, xay nhuyễn nguyên liệu này bằng cách cho cả quả dừa vào máy xay sinh tố cùng với hỗn hợp nước sôi. Lúc đầu chú ý xay thịt dừa ở tốc độ thấp, sau đó tăng dần lên tốc độ cao hơn. Bạn tiếp tục xay cho đến khi cùi dừa càng mịn càng tốt, vì càng mịn thì càng ép được nhiều nước.

Sau khi xay xong, bạn lọc hỗn hợp qua rây có lót một lớp vải lọc (có thể dùng rây nhỏ hoặc vải xô), dưới rây bạn nhớ đặt một chiếc bát sạch để hứng nước cốt dừa chảy ra.

Sau khi đổ ra đợi gần hết nước cốt dừa thì dùng tay vò bông để vắt hết nước cốt dừa tránh lãng phí. Lọc qua một miếng vải để giúp loại bỏ nước cốt dừa còn sót lại.

Bước 3: Đun sôi nước cốt dừa

Sau bước 2, con đường thắng nước cốt dừa có thể nói là đã hoàn tất. Bạn có thể bảo quản nước cốt dừa thu được trong lọ thủy tinh khô, sạch và để trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, nước cốt dừa nếu để như vậy sẽ không giữ được lâu (chỉ khoảng 2-3 ngày) và không thích hợp để làm nhiều hoặc làm không hết.

Lúc này, bạn cho nước cốt dừa vào một cái nồi sạch, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi nước cốt dừa sôi lên. Sau đó, tiếp tục đun đến khi nước cốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp, để nguội, cho vào lọ thủy tinh và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Do đó, bạn có thể giữ nước ép trong 2-3 tuần.

Nên và Không nên làm nước cốt dừa thành công

Bạn nên chọn mua những trái dừa khô càng già thì nước cốt dừa sẽ càng đặc và thơm.

Bạn nên chọn mua những trái dừa khô, sờ thấy nặng tay, lắc nhẹ thấy có tiếng nước chảy bên trong.

Nếu lấy nước cốt dừa để nấu chè thì sau khi lọc bạn đun sôi rồi cho thêm chút muối và bột năng để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Kết thúc

Nước cốt dừa sau khi làm có màu trắng đục, mùi thơm đặc trưng, ​​vị kem đặc trưng không lẫn vào đâu được. Nước cốt dừa chế biến này rất phù hợp để pha chè hay làm bánh. Chúc bạn thành công với công thức này, thắng nước cốt dừa tại nhà và trổ tài “ảo thuật” với bạn bè, người thân nhé!

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách thắng nước cốt dừa thơm ngon, sánh mịn lại tiện lợi vô cùng của website vietabinhdinh.edu.vn