Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm béo ngậy

Bạn đang xem: Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm béo ngậy tại vietabinhdinh.edu.vn

Lạc rang là một trong những món ăn dân dã của Việt Nam. Món ăn đơn giản này có vị mặn mặn, không ngấy, ăn với cơm rất ngon. Vì vậy, nhiều người thích ăn món đậu phộng rang muối vừa ngon, vừa tiết kiệm lại tốt cho sức khỏe. NONAZ sẽ bật mí cho bạn cách rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu, đơn giản đến mức bạn sẽ bất ngờ vì thành phẩm cực giòn, thơm mà không hề ngấy.

Thông thường, để làm lạc rang, bạn phải rang lạc trên chảo rồi cho muối vào. Tuy nhiên, với sự trợ giúp của nồi chiên không khí, công việc của bạn sẽ trở nên dễ dàng và nhanh chóng hơn bao giờ hết. Chỉ với khoảng 6 phút là bạn đã có thể thưởng thức món cơm rang đậu phộng thơm ngon.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và trổ tài làm món đậu phộng bằng nồi chiên không dầu thôi nào!

Nguyên liệu làm đậu phộng

• 200g đậu phộng sống
• 1 muỗng cà phê dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa cà phê ớt bột

Mua đậu phộng rang tốt nhất

Trong món đậu phộng rang này, nguyên liệu chính chỉ có đậu phộng và muối nên bạn cần chọn mua đậu phộng “chuẩn” để món ăn này thơm ngon và ít ngấy.

Sau đây là một số tiêu chí cần quan tâm khi chọn mua đậu phộng:

• Chọn những hạt lạc to, tròn, sần sùi, ấn vào móng tay thấy chắc tay. Nó là một loại đậu phộng thơm ngon và bổ dưỡng;
• Chọn lạc vỏ sáng, hạt đều, không lẫn nhiều hạt lép, hư;
• Tuyệt đối không mua lạc đã bị mốc, có màu lạ để lâu ngày để đảm bảo an toàn sức khỏe và tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu

Bước đầu tiên: sơ chế đậu phộng

Nếu mua được lạc ngon, bạn hãy rửa sạch lại để đảm bảo an toàn. Để sơ chế lạc, bạn ngâm lạc với nước muối khoảng 7-10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo. Lạc ngâm nước muối không chỉ giúp làm sạch mà còn giúp lạc mềm và đỡ dầu hơn sau khi rang.

Khi thấy đậu phộng trong rổ ráo nước thì dùng khăn giấy hoặc vải sạch dàn đều trên mặt rồi đổ đậu phộng lên trên. Sau đó, phủ khăn giấy hoặc khăn tắm và ấn chặt bằng tay để hút ẩm. Bởi vì đậu phộng được rang trong nồi chiên không khí, mỗi hạt đậu phộng cần được sấy khô hoàn toàn trước khi cho vào chảo.

Bước hai: Cho đậu phộng vào nồi chiên không khí

Bạn chuẩn bị nồi chiên không dầu, làm nóng chảo ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 3 phút cho nóng đều và ổn định. Sau đó, cho lạc vào nồi cùng 1 thìa dầu ăn và 1/2 thìa muối, xóc đều.

ghi chú:

Dầu ăn trong chảo sẽ giúp đậu phộng mềm, bóng và không bị khô;

Không nên cho quá nhiều dầu vì sẽ làm đậu phộng rang bị ướt, thậm chí bị thối;

Lượng muối cho vào tùy theo khẩu vị của bạn và gia đình. Nếu thích ăn mặn có thể tăng lượng muối cho phù hợp, còn nếu thích ăn nhạt có thể giảm lượng muối cho phù hợp.

Bước 3: Rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu

Sau khi cho đậu phộng vào nồi, tắt nồi chiên không khí, vặn nhiệt độ ở mức 160 độ C và hẹn giờ trong khoảng 8 phút. Tuy nhiên, sau khi nướng lạc được 5 phút, bạn nên lật lại để lạc chín đều hơn.

Khi đậu phộng đã được khuấy đều, tiếp tục rang trong 3 phút còn lại trước khi đảo đều.

Bước 4: Hoàn thành việc rang đậu phộng trong nồi chiên không dầu

Rang 8 phút thì cho nửa thìa ớt bột vào trộn đều, độ cay thơm hơn. Tuy nhiên, nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua ớt bột.

Ngoài ra, khi rang đậu phộng bằng nồi chiên không khí này, bạn có thể cho thêm một ít bột phô mai hoặc bột hương vani để món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Thành phẩm nướng bằng máy chiên

Bạn có thấy nó không? Rang đậu phộng bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản, nhanh chóng mà còn vô cùng thơm ngon, bắt mắt. Từ màu sắc đến hương thơm, hương vị đều không chê vào đâu được, thậm chí còn ngon hơn cả lạc rang truyền thống.

Kết thúc

Từng hạt đậu phộng mềm, giòn, thơm béo, vỏ bánh hơi mằn mặn, cay cay, thêm phô mai beo béo thì còn gì bằng. Món lạc rang đặc biệt này ăn với cơm nóng hay lai rai vài lon bia cùng bạn bè thì tuyệt vời. Chúc bạn thành công với cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm béo ngậy có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm béo ngậy bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách rang lạc bằng nồi chiên không dầu giòn thơm béo ngậy của website vietabinhdinh.edu.vn