Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam ngon – chua ngọt hoà quyện

Bạn đang xem: Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam ngon – chua ngọt hoà quyện tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi không hề rẻ nhưng luôn được xếp vào top những thực phẩm tốt nhất về giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng Omega-3 tự nhiên rất cần thiết cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và hấp dẫn hơn thì cá hồi sốt cam đặc biệt thích hợp. Thịt cá mềm, ngọt, quyện với nước cam chua chua ngọt ngọt, ăn với cơm nóng. Đừng bỏ lỡ, hãy cùng học ngay 3 cách nấu cá hồi om nước cam cực đơn giản nhé!

Thực hành măng chua và đầu cá hồi tại đây

Cách làm Cá hồi áp chảo sốt cam

Nhiều người cho rằng món cá hồi áp chảo sốt cam rất khó làm. Không phải vì chúng tôi cam kết bạn sẽ có món ăn siêu ngon này chỉ sau 15 phút với những bước đơn giản sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g phi lê cá hồi
• 1 quả cam lớn
• nước mắm
• Muối
• bột ngọt
• đường
• con hàu
• dầu ăn

Các bước thực hiện món cá hồi chiên nước cam

Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

Bắt đầu với cá hồi rửa sạch với một chút rượu trắng để tăng thêm hương vị cho cá. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô.

Sau đó, ướp cá với một ít muối, bột ngọt, hạt nêm và tiêu. Để khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chiên cá hồi

– Anh đặt nồi lên lửa. Sau đó thêm một ít dầu và chiên cá hồi.

– Nhớ chiên vàng đều hai mặt trước rồi mới cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Hoàn thành món cá hồi áp chảo với nước cam

Với cam, bạn vắt lấy nước cốt.

– Chuẩn bị chảo, đun nóng và cho một ít dầu ăn vào.

– Tiếp theo cho nước cam, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 2 thìa đường vào đun đến khi nước cam đặc lại.

– Cuối cùng, rưới đều nước sốt lên đĩa cá hồi áp chảo là món cá hồi chiên nước cam đã hoàn thành!

Xem thêm: Cách Làm Kimchi Đầu Cá Hồi Ngon

Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Sốt Cam Tỏi Mật Ong

Món cá hồi áp chảo nước cam càng thơm ngon hơn nếu bạn biết kết hợp thêm một số nguyên liệu quen thuộc khác như tỏi băm và mật ong. Thử ngay công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 300g
• 1 quả cam tươi
• 10 gram bơ
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• Em yêu
• hạt nêm
• tiêu đen
• đường
• Muối
• con hàu
• dầu ăn

Các bước chế biến món cá hồi chiên cam tỏi mật ong

– Bước 1: Sơ chế và ướp cá hồi

Đầu tiên với cá hồi, bạn rửa sạch với chút muối hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. Sau đó để ráo nước, nếu cá dài thì cắt khúc vừa ăn.

Tiếp theo, ướp cá hồi với chút hạt nêm, tiêu và để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Với cam, bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Chiên cá hồi

– Thay vì dùng dầu ăn, có thể chiên bơ trên chảo nhiều dầu mỡ. Làm nóng chảo rồi cho bơ vào. Chờ bơ tan chảy mới cho cá hồi vào chảo

– Để yên khoảng 1 phút, lật mặt còn lại cho chín đều rồi bày ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt cam tỏi mật ong

– Bạn bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho vàng rồi vớt ra cho vào đĩa cá.

– Sau đó cho nước cam vào nồi nhỏ, thêm chút đường, hạt nêm, muối, dầu hào vào khuấy tan. Nấu cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

– Cuối cùng, rưới nước sốt đã nấu lên cá, trang trí bằng vài lát cam tươi và dùng kèm salad hoặc khoai tây chiên.

Tham khảo: Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon phù hợp bốn mùa

Cách làm cá hồi sốt cam cà rốt

Để món ăn thêm phong phú và mới lạ, bạn đừng quên cho thêm cần tây hoặc cà rốt để món cá hồi áp chảo cam… đẹp mắt và bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• cá hồi 300g
• 1 quả cam vàng
• 100g cần tây
• 1 củ cà rốt
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh dầu ô liu

Cách Nấu Cá Hồi Áp Chảo Nước Cam Cà Rốt

Bước 1: Ướp cá hồi

– Đầu tiên, rửa sạch cá hồi với chút muối hoặc rượu trắng để sơ chế. Sau đó rửa sạch và lau khô.

– Cho cá vào tô lớn, thêm 1/3 thìa cà phê muối và ¼ thìa cà phê tiêu, xát lên mình cá cho thấm gia vị. Để khoảng 20 phút.

*Mẹo nhỏ: Để cá hồi được tươi ngon khi ướp, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cá hồi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để yên trong khoảng 10 phút, sau đó lấy cá ra và để yên thêm 1 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Đối với cần tây, bạn rửa sạch, cắt khúc, tách lá và cọng

Đối với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ và thái miếng nhỏ.

Gọt vỏ cam và tách thịt vào một cái bát. Bóc bỏ lớp màng trắng, sau đó thái múi cau (10-15 sợi). Sau đó cho các sợi vỏ cam vào ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Tiếp theo, lấy nó ra và để khô.

Bước ba: Làm nước cam

– Bạn cắt cùi cam thành từng miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tiếp theo cho 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột bắp và 40ml nước lọc vào.

– Sau đó, bạn đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp và đun sôi hỗn hợp này. Nấu và khuấy cho đến khi chúng đặc lại.

Bước 4: Hoàn thành món cá hồi áp chảo sốt cam cà rốt

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, chiên cá hồi trong 2-3 phút cho mỗi bên. Đồng thời cho cần tây, cà rốt, vỏ cam lần lượt vào xào cùng. Thêm một chút muối và hạt tiêu vào rau nếu bạn thích.

– Cuối cùng, bày cá hồi ra đĩa, rưới sốt ponzu lên trên và rắc rau răm lên trên là có thể dùng được ngay.

Xem thêm: Cách Làm Cá Hồi Áp chảo sốt bơ tỏi thơm ngon

Kết thúc

Cách chế biến cá hồi sốt cam kiểu mới vừa đẹp mắt lại càng ăn càng hấp dẫn. Cá mềm ngon, nước sốt hơi sệt, ngọt béo, cay nồng quá. Bọn trẻ rất thích khi thỉnh thoảng bạn làm món ăn này!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam ngon – chua ngọt hoà quyện có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam ngon – chua ngọt hoà quyện bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá hồi áp chảo sốt cam ngon – chua ngọt hoà quyện của website vietabinhdinh.edu.vn