Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát

Bạn đang xem: Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát tại vietabinhdinh.edu.vn

Có rất nhiều cách chế biến đuôi bò khác nhau, từ hầm khoai tây, hầm củ sen, xào sa tế… Trong đó, món đuôi bò hầm củ sen không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. .

Cách làm món hầm củ sen rất đơn giản, có hai nguyên liệu chính là đuôi bò và củ sen. Ngoài ra để món ăn này thêm phần bắt mắt và hấp dẫn chúng ta có thể cho thêm một ít củ cải trắng cũng rất ngon. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào làm món ăn mới hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Xem thêm: Đuôi bò kho ăn gì ngon nhất?

Thực hành hầm củ sen

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi tiếp tục, bạn sẽ cần tất cả các tài liệu sau:

Đuôi bò: 300g
Củ sen: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt xanh: 3 quả
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 miếng
Ớt sừng: 1 quả
Gia vị: tiêu, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn…
Rau ăn kèm: chuối chát, ngò gai, hoa chuông…

Các bước hầm củ sen

Với tất cả các thành phần tại chỗ, chúng tôi bắt đầu bằng cách làm theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế đuôi bò

Đuôi bò nếu không được sơ chế sạch sẽ sẽ rất hôi, làm món ăn mất ngon. Do đó, bạn cần sơ chế đuôi bò như sau:

Cạo sạch lông, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước đun sôi. Chỉ cần đun sôi và nạo gừng, thêm một chút muối và đun sôi trên lửa lớn. Trong quá trình nấu, không đóng nắp. Mở nắp giúp thịt bớt mùi.

Sau khi nước sôi khoảng 5-10 phút, đổ đuôi bò ra rổ và rửa sạch lại với nước. Ở bước này, bạn nhanh tay cho đuôi bò vào tô nước lạnh hoặc đá viên để đuôi bò săn chắc và đẹp mắt hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát.

Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.

Gọt vỏ củ sen và cắt miếng vừa ăn.

Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.

Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 3: Chiên đuôi bò

Lấy chảo và đun nóng 1 muỗng canh dầu. Xào tỏi và ớt cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm đuôi bò và xào.

Vừa xào, nêm chút hạt nêm, gừng đã sơ chế, nước mắm và tiêu, đảo đều cho đuôi bò săn lại.

Bước 4: Đuôi bò hầm ngó sen

Bạn cho đuôi bò vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, giảm lửa nhỏ và nấu trong 1-2 giờ.

Tiếp theo, cho củ sen và bột sắn dây vào đun khoảng 20 phút cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món đuôi bò hầm củ sen

Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Sau đó, dọn ra tô với cơm hoặc bún, kèm một ít rau xà lách.

Ngoài ra, cách nấu này cũng được nhiều người áp dụng như lẩu thập cẩm, với nấm rơm, hoa chuối, đậu phụ mềm… Vì vậy, khi trời se lạnh, bạn có thể làm nồi lẩu củ sen, lẩu đuôi bò. để sưởi ấm trái tim của bạn. uống. Rất hợp lý nhé cả nhà.

Xem thêm: Cách Làm Đuôi Bò om Đu Đủ

Lưu ý khi làm đuôi bò hầm củ sen

Khi làm món đuôi bò hầm củ sen, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Muốn củ sen trắng đẹp, không bị thâm thì ngâm ngay vào nước sau khi gọt.
Củ sen non có vị dẻo, củ sen già có vị giòn. Vì vậy, hãy lựa chọn đúng dựa trên sở thích cá nhân.

Công dụng của đuôi bò hầm củ sen

Xây dựng cơ bắp, tăng cường hiệu suất của da và cải thiện sức khỏe.
Đuôi bò hầm hạt sen rất có lợi cho người bị suy nhược thần kinh.
Giúp tăng cường sinh lực, bổ dương, bổ thận, người bị đau lưng nên thường xuyên ăn món này để cải thiện tình trạng bệnh.

Xem Thêm: Cách Ướp Đuôi Bò Sả

Kết thúc

Cách hầm củ sen rất đơn giản và dễ dàng ai cũng có thể làm được. Vậy hãy cùng vào bếp để thay đổi và chiêu đãi cả nhà món đuôi bò hầm này nhé. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm đuôi bò hầm củ sen thơm ngon, thanh mát của website vietabinhdinh.edu.vn