Cách làm gà chiên coca mềm ngọt đậm đà với màu sắc đẹp mắt

Bạn đang xem: Cách làm gà chiên coca mềm ngọt đậm đà với màu sắc đẹp mắt tại vietabinhdinh.edu.vn

Gà rán nước ngọt là món ăn không còn quá xa lạ nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến món gà rán nước ngọt thú vị. Công thức làm món gà chiên coca không khó, hãy nhanh tay học hỏi, trổ tài và mời cả nhà ăn vào cuối tuần này nhé. Ngoài màu sắc bắt mắt khó cưỡng, coca cola còn khiến món gà rán của bạn ngon và lạ miệng hơn so với các loại gà rán khác.

Tại sao bạn không vào bếp ngay nhỉ?

Chuẩn bị nguyên liệu

400g cánh gà (khoảng 3 cánh gà)
1 Coca chai hoặc Coca 390ml
10g gừng tươi băm nhỏ
10g ớt tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê gia vị
1 muỗng canh nước mắm
1/2 muỗng canh đường
1 ít mè trắng rang vàng thơm

Cách Mua Cánh Gà Tươi

Cánh gà xíu mại sẽ là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho món gà rán của bạn, trong đó có món gà rán coca này. Vì thịt cánh gà công nghiệp mềm hơn nên cánh gà thơm ngon hơn. Thông thường, cánh gà của chúng ta chủ yếu là da và xương, rất ít thịt.
Khi mua cánh gà đã làm sẵn, bạn nên chọn cánh gà có lớp da hơi vàng, khô, săn chắc và có độ đàn hồi khi sờ vào.
Không mua cánh gà có màu quá sẫm hoặc quá đỏ, thịt mềm, da không đều, thậm chí có vết thâm, đặc biệt cánh gà có mùi hôi nồng.
Lưu ý: Da gà có màu sẫm là dấu hiệu gà đã chết trước khi giết mổ nên chắc chắn gà không còn tươi, thậm chí gà bị bệnh, mềm mang. Thật buồn nôn.

Cách Làm Gà Rán Coca-Cola Ngon

Bước 1: Sơ chế và bóc cánh gà

Cánh gà sau khi mua về rửa sạch với nước, sau đó xát muối và nước cốt chanh/giấm/gừng tươi cắt lát mỏng để khử mùi và diệt khuẩn. Làm xong, rửa cánh gà nhiều lần với nước sạch, sau đó chặt cánh gà thành miếng vừa ăn.

Sau khi chặt cánh gà, cho vào nồi cùng 200ml nước, bắc lên bếp đun sôi. Khi nước trong nồi sôi, bạn bóc cánh gà ra rồi để ráo nước.

ghi chú:

Trong thời gian chần, khi nước trong nồi sôi, bạn nhớ trở đều hai mặt để gà chín đều;
Ngâm cánh gà trong nước sôi như vậy sẽ giúp làm sạch cánh và loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cánh, đồng thời khi chế biến cánh sẽ nhanh chín và thấm gia vị hơn.

Kỹ năng làm cánh gà thơm, không còn hôi:

Chà cánh gà với hỗn hợp rượu trắng và gừng thái lát, chà nhẹ và vắt để loại bỏ chất bẩn và mùi hôi, sau đó rửa lại nhiều lần với nước.
Ngâm cánh gà trong nước có pha chút nước cốt chanh khoảng 20 phút rồi vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2: Cánh gà chiên

Bước không thể thiếu trong cách làm gà chiên coca đó là chiên cánh gà.

Bạn bắc chảo lên bếp với lượng dầu vừa đủ ngập cánh đã cắt nhỏ. Tiếp theo, bạn vặn nhỏ lửa và đun ở lửa lớn cho đến khi dầu trong chảo nóng thì thả cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 3: Bọc cánh gà trong Coca

Làm theo 2 bước trên, khi cánh gà chín vàng đều 2 mặt thì cho 390ml coca (nửa chai cola), 1 thìa cafe tinh dầu, 1 thìa cafe hạt nêm, 10g ớt bột và 10g xì dầu đã chuẩn bị. . gừng trong nồi.

Sau khi cho các nguyên liệu và gia vị vào khuấy đều cho gia vị tan hết thì đảo cánh trên lửa nhỏ như vậy cho đến khi than trong chảo bớt và đặc lại.

Tiếp theo, nêm món ăn với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, đảo đều và lật thêm 2 phút nữa. Lúc này món ăn trong nồi đã đạt độ sánh như mong muốn, bạn có thể tắt bếp, cho cánh gà chiên coca ra đĩa, nhớ đừng quên rưới đều nước sốt trong nồi lên cánh gà trên mặt. bề mặt. đĩa.

Kết thúc món ăn bằng cách rắc mè rang vàng lên đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

Mẹo để triển khai thành công:

Chiên cánh gà cho đến khi vàng nâu cả hai mặt;
Khi chế biến cánh gà nên cắt dọc theo đường nối của cánh để dễ chiên, nấu hơn;
Chiên cánh gà trên lửa nhỏ để đảm bảo thịt chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy;
Chiên cánh gà trong dầu sẽ giúp chúng chín đều với ít dầu hơn.

Gà rán cola đã hoàn thành

Cánh gà chiên coca khi chín sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt. Do hương thơm mạnh mẽ độc đáo của coca, cánh gà mềm và ngọt, đậm đà và hương vị độc đáo. Món này ăn với cơm trắng và một ít dưa leo xắt mỏng, cà chua bi và xà lách.

Kết thúc

Chúc các bạn thực hiện thành công món gà rán coca này và chiêu đãi cả nhà một lần trong đời nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm gà chiên coca mềm ngọt đậm đà với màu sắc đẹp mắt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà chiên coca mềm ngọt đậm đà với màu sắc đẹp mắt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà chiên coca mềm ngọt đậm đà với màu sắc đẹp mắt của website vietabinhdinh.edu.vn