Cách luộc bánh chưng ngon mềm lá xanh và nhanh nhừ

Bạn đang xem: Cách luộc bánh chưng ngon mềm lá xanh và nhanh nhừ tại vietabinhdinh.edu.vn

Zongzi là món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết của người Trung Quốc. Vì vậy, sau ông Weng Tao, nhiều gia đình bắt đầu chú ý đến việc gói và luộc banzhong. Tuy nhiên, những người chưa có kinh nghiệm thường gặp phải tình huống bánh chưa chín, gạo sống, lá rau không đẹp mắt. Hiểu được vấn đề này, trong bài viết dưới đây NgonAZ sẽ chia sẻ đến bạn đọc cách nấu bánh chưng nhanh ngon, lá dong xanh mềm.

>> Xem thêm: Nấu bánh chưng trong bao lâu?

rửa nước lạnh khi luộc 1/2 bánh chưng

Nhiều người quan tâm đến cách nấu bánh trung thu nhanh chín, cuộn bánh và lá dong có màu xanh đẹp mắt. Theo những người có kinh nghiệm, khi bánh đã chín một nửa, bạn có thể vớt bánh ra và rửa qua nước lạnh trước khi nấu để lá giữ được màu xanh tự nhiên và an toàn. Đây là cách nấu chè banzhong tự nhiên và an toàn, các bạn lưu ý khi sử dụng nhé.

Để đảm bảo bánh chưng luôn ngập nước và không bị sống, cứ 2 tiếng lại kiểm tra và cho nước sôi vào. Điều này cũng giúp hạn chế tình trạng bánh sống. Không nên để nồi bánh cạn nước vì như vậy bánh sẽ khó chín.

Lưu ý: Khi thêm nước, hãy đảm bảo đun sôi nước. Không nên cho nước lạnh vào vì sẽ làm bánh bị chua hoặc chưa chín. Ngoài ra, để nấu chè banzhong xanh, ngon, khi chọn lá và nguyên liệu, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Chọn lá đông xanh để gói bánh chưng

Để nấu chè dong xanh đẹp mắt, khâu chọn lá đông rất quan trọng. Lá nên có màu sáng, xanh đậm nhưng không quá già hoặc quá non, thân nhỏ. Trước khi gói bánh, bạn rửa sạch lá và dùng khăn lau khô rồi để nơi khô thoáng (không nên phơi nắng vì như vậy lá sẽ khô và chuyển sang màu xanh).

LƯU Ý: Số lá đông gói gói bánh chưng có thể phụ thuộc vào nhiệt độ ban đầu của lá đông. Theo phong tục được nhiều người truyền lại, nếu thời tiết Tết se lạnh, bạn có thể dùng 6 chiếc lá dong để gói bánh chưng. Tuy nhiên, nếu thời tiết nắng nóng, bạn nên dùng tối đa 10 lá để bảo quản bánh luộc được tốt hơn. Cần lưu ý để bánh đẹp thì thời gian nướng càng lâu càng tốt.

Chọn bánh gói bánh chưng

Muốn bánh chưng đẹp và ngon, bạn cần chọn dây lạt có chiều dài khoảng 70-90cm, phơi khô trước khi gói và chú ý độ chắc của bánh trong quá trình nấu để đảm bảo. Hãy chú ý những yếu tố này để có những chiếc bánh chưng vừa ngon vừa đẹp mắt nhé!

Xếp bánh chưng khi luộc

Một cách nấu bánh chưng nhanh quan trọng là cách bạn cho bánh vào rổ. Bước này tưởng chừng như đơn giản nhưng lại rất quan trọng. Trước khi xếp bánh vào rổ, bạn nên lót dưới đáy chảo một vài lớp lá để chống cháy, đồng thời có lợi cho quá trình chín của bánh.

Trong quá trình đặt đĩa đồng hồ vào chảo, không nên đặt quá lỏng hoặc quá rải rác sẽ khiến bánh nướng không đều. Tuy nhiên, không nên xếp bánh quá chặt hoặc quá sát nhau vì bánh rất dễ bị bung sau khi nướng. Cách sắp xếp bánh chưng hợp lý là xếp chúng thẳng hàng, chồng lên nhau.

Chọn nồi nấu bánh chưng

Muốn nấu bánh chưng ngon, nhanh cũng cần chọn nồi phù hợp. Nhìn chung người ta thường dùng chảo tôn sẽ nấu nhanh hơn và có màu xanh đẹp mắt (loại chảo này thường có dung tích từ 70-100l và đựng được số lượng bánh tối đa).

Ngoài ra, hiện nay nhiều gia đình thay thế nồi tôn bằng nồi áp suất hoặc tủ nấu cơm công nghiệp, rút ​​ngắn thời gian nấu cơm chỉ còn 5-6 tiếng.

Cách Nấu Bánh Chưng Nhanh Bằng Baking Soda

Để nấu bánh chưng nhanh hơn, bạn có thể sử dụng baking soda. Nếu nấu 10-12 chiếc bánh chưng trong một nồi thì nên cho 2-3 thìa baking soda. Baking soda là một thành phần rất phổ biến trong nhà bếp, vì vậy bạn không phải lo lắng về việc không có đủ.

Dùng vật nặng đè bánh sau khi luộc

Đừng nghĩ rằng nấu một chiếc bánh là kết thúc hoàn hảo của bạn. Khi bánh đã sẵn sàng, đặt chúng lên bàn và dùng vật gì đó nặng, chẳng hạn như thớt hoặc thớt gỗ, để giữ chúng xuống. Việc này sẽ giúp đẩy bánh ra khỏi nước, cứng hơn và giữ được lâu hơn.

>> Xem thêm: Cách giữ bánh chưng, bánh tét để lâu không bị mốc

Kết thúc

Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quây quần gói bánh và đợi đồng hồ xanh chín. Hy vọng với mẹo nấu bánh chưng của Ngonaz.com, bạn sẽ nấu bánh nhanh hơn và giữ được màu xanh đẹp mắt hơn.

Bạn thấy bài viết Cách luộc bánh chưng ngon mềm lá xanh và nhanh nhừ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách luộc bánh chưng ngon mềm lá xanh và nhanh nhừ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc bánh chưng ngon mềm lá xanh và nhanh nhừ của website vietabinhdinh.edu.vn