Vào những ngày hè nóng nực như hiện nay món canh chua luôn được các bà nội trợ ưa chuộng, hôm nay chúng ta sẽ vào bếp làm món canh chua cá hồi nhé. Sao tên lạ vậy, vây cá hồi có thể dùng nấu súp được không? Vâng, thông thường chúng ta chỉ ăn thịt cá hồi, đầu cá hồi chứ chưa từng nghe đến vây cá hồi. Tuy nhiên, loại vây này lại bán rất chạy tại các nhà hàng, quán ăn từ sành điệu đến sang trọng. Bây giờ hãy tham khảo cách NgonAZ sơ chế vây cá hồi để nấu món canh chua thơm ngon này nhé.
->> Xem thêm cách làm vây cá hồi giòn ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
- Vây cá hồi: 500 gram
- Me chua: 1 bát
- Dứa: 1/3 quả
- Cà chua: 2 quả vừa
- hành lá, rau thơm
- Hành tím, tỏi, tiêu
- Gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…
Cách làm vây cá hồi nấu canh chua
Khi mua vây cá hồi, bạn nên chọn những điểm bán uy tín, chất lượng như siêu thị, cửa hàng hải sản lớn…Vây cá hồi ở đây cũng khá nhiều như vây cá hồi Na Uy, vây cá hồi Sapa. Nếu có điều kiện nên mua vây cá hồi Na Uy vì ăn ngon hơn và không có mùi tanh như cá hồi Sabah.
Lời khuyên: Mua vây cá hồi tươi, có màu hồng, không bị thâm, còn nguyên tem, không mua vây có mùi ẩm mốc, hóa chất.
Nếu bạn mua vây cá hồi đóng gói, đông lạnh, hãy chú ý đến hạn sử dụng được in bên ngoài bao bì để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng.
Bước 1: Ướp vây cá hồi
Vây cá hồi mua về rửa sạch với nước rồi dùng rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó ướp cá hồi với hành tím, tỏi, ớt băm, muối, hạt nêm, tiêu… Bọc kín, cho vào tô ướp vào tủ lạnh Để khoảng 1 tiếng.
Nếu không có nhiều thời gian thì ướp khoảng 20 phút, ướp càng lâu gia vị sẽ càng ngấm, vị sẽ thơm và ngọt.
Bước 2: Chiên vây cá cho vàng
Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chiếc chảo, cho dầu ăn vào và chiên vi cá mập cho vàng và giòn để khi nấu món canh chua nhìn ngon và bắt mắt hơn.
Trong khi chờ vây cá hồi chín, sơ chế các nguyên liệu còn lại, cà chua cắt miếng nhỏ, me để ráo nước, hành lá và rau thơm rửa sạch, thái nhỏ.
Nhớ cẩn thận, nếu không vây rất dễ bị cháy.
Bước Ba: Nấu Súp Vây Cá Hồi
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành, tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào đến khi cà chua chuyển màu thì cho nước cốt me và 1 lít. nước để đun sôi (tùy chọn). bạn ăn bao nhiêu). trở lên mà sẽ tăng giảm lượng nước cho phù hợp).
Khi nước sôi, cho vây cá hồi và dứa vào, nêm nếm gia vị rồi đun thêm 5-7 phút.
->> Thể hiện tay nghề: Món đầu cá hồi nướng muối ớt
Hoàn Thành Món Canh Vây Cá Hồi
Múc canh ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ, rau thơm lên trên, xếp cá hồi lên trên cho đẹp mắt, ăn nóng sẽ ngon hơn, có thể dùng làm bún, miến cũng rất ngon.
Lưu ý: Bạn chỉ được dùng cá hồi khoảng 2-3 lần/tuần, tránh dùng quá nhiều sẽ gây thừa chất.
Muốn biết thêm món ngon-mới-dễ làm có thể tham khảo, có hàng trăm công thức khác nhau được cập nhật mỗi ngày, tha hồ lựa chọn. Đổi món khiến mâm cơm gia đình phong phú, đa dạng hơn.
VIDEO Cách làm vây cá hồi nấu canh chua
Nếu bạn còn thắc mắc hay chưa biết cách thực hiện thì hãy xem ngay video hướng dẫn dưới đây để tránh bỡ ngỡ và bối rối. Nguồn video: Youtube – Cooking DT
Kết thúc
Nếu đang suy nghĩ trưa nay nấu canh gì thì chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho mình rồi phải không? Thực hiện theo công thức này cho vi cá mập trong súp chua. Xin bật mí thêm, tuy chúng ta sử dụng vây cá hồi nhưng giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại không khác gì thịt cá hồi, có thể cung cấp vitamin, có tác dụng bồi bổ trí não, ngoài ra còn có thể điều trị một số bệnh thường gặp như xương khớp, tiểu đường. .. Chúc mọi người thành công! ! !
Bạn thấy bài viết Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Video Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
Hình Ảnh Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Tin tức Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Review Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Tham khảo Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Mới nhất Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết
Hướng dẫn Cách làm vây cá hồi nấu canh chua ngon bất ngờ rất ít người biết
#Cách #làm #vây #cá #hồi #nấu #canh #chua #ngon #bất #ngờ #rất #ít #người #biết