Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngon béo ngậy, thơm lừng không chán

Bạn đang xem: Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngon béo ngậy, thơm lừng không chán tại vietabinhdinh.edu.vn

Bị ốc móng tay nên nấu món gì ngon nhất? Nó phải nhanh chóng, dễ dàng và tốt cho một bữa ăn nhẹ. Sau đó phải kể đến món ốc móng tay xào bơ tỏi. Món này dễ gây nghiện nhưng món ốc xào bơ tỏi ở quán rất được ưa chuộng vì ốc rất ngon. Vì vậy, tôi phải tự làm ở nhà, may mắn là lần đầu tiên nó hoạt động và hương vị thì ngoài sức tưởng tượng. Không chỉ là món nhậu, dưa chua ăn với cơm cũng rất ngon này nọ.

vật liệu cần thiết

• Oncomelonia: 500 gram
• Bơ: 30 gam
• Tỏi: 1-2 củ
• Sả: 5 cây
• Ớt: 4-5
• rau răm
• bơ hạt điều (không sao)
• con hàu
• đường
• Mẹ…

Cách Làm Ốc Móng Tay Chiên Bơ Tỏi

mua ốc ngon

– Khi mua ốc, nếu quan sát thấy phần thịt ốc nhô ra khỏi vỏ, nếu di chuyển nhẹ là ốc còn tươi => chọn mua. Ngoài ra, người ta có thể kiểm tra độ tươi của ốc bằng cách đặt chúng vào một bát nước. Nếu là ốc sống, chúng sẽ thè lưỡi.

– Chỉ mua ốc ở những cửa hàng uy tín, chợ hải sản lớn. Không mua từ các nhà bán lẻ không rõ.

Ngửi ốc cũng là một cách để đánh giá ốc còn tươi hay không. Nếu thấy ốc có mùi tanh đặc trưng và có ít bùn ở giữa thì nên chọn mua. Còn những loại ốc có mùi hôi thì không nên mua.

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc sau khi mua về ngâm trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng để ốc rửa sạch hết bùn đất. Để tăng tác dụng, bạn có thể ngâm ớt thái lát vào cùng.

Sau khi ngâm, bạn rửa ốc nhiều lần với nước. Dùng dao sắc rạch dọc thân ốc để tách vỏ và loại bỏ dạ dày ốc.

Sau khi tách thịt ốc, rửa sạch và để riêng ra bát.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

Cứ 500g ốc mình cho khoảng 10 tép tỏi, nếu bạn không thích ăn nhiều tỏi có thể cho ít tỏi.

Sả bóc bỏ vỏ già, rửa sạch. Vỏ và ngọn sả già dùng để chần ốc. Mục đích của việc này là để loại bỏ mùi tanh của ốc và giúp ốc sạch hơn. Băm gốc sả như băm tỏi.

Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt, nhưng mình không ăn được cay nên chỉ cho vài lát là đủ.

Bước 3: Hoàn thành món ốc hương xào bơ tỏi

Trước khi xào ốc, bạn nên chần qua vỏ ốc để ốc được giòn. Nhớ cho cả vỏ sả và rễ sả vào nước tẩy và tẩy trong 30 giây. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh.

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm 1/2 tỏi băm, đổ ra bát.

Tiếp theo cho 2 thìa bơ vào, đợi bơ tan hết thì cho nốt 1/2 thìa tỏi băm còn lại vào, thêm sả băm + ớt băm.

Đun lửa nhỏ, khi thấy dậy mùi thơm thì trút ốc vào đảo cùng, nêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe dầu điều.

Khi thực hiện món ốc xào tỏi với thịt bò này, bạn vặn lửa lớn và đảo nhanh tay, kết hợp với chảo để ốc thấm gia vị. Chiên khoảng 3 phút. Xếp ốc ra đĩa và rắc tỏi phi + rau răm giã nhỏ lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm món ốc móng tay xào bơ tỏi

Đến đây là đã hoàn thành công thức ốc hương xào bơ tỏi, giờ thì lấy ra và cùng bạn bè thưởng thức thôi nào. Ăn ốc đến sáng mai thì còn gì bằng.

-> Xem Thêm: Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Me Ngon Hơn Ngoài Hàng

kết thúc

Học cách làm món ốc móng tay xào bơ tỏi tại nhà vừa dễ dàng lại tiết kiệm chi phí. Điều quan trọng nhất là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Món ăn này làm nhanh hơn bất kỳ món nào khác và chỉ mất khoảng 30 phút cho mỗi người để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hy vọng với cách xào ốc tỏi bò mà NONAZ chia sẻ trên đây có thể giúp mọi người dễ dàng thực hiện thành công và chinh phục được nhiều “cái bụng”.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngon béo ngậy, thơm lừng không chán có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngon béo ngậy, thơm lừng không chán bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ngon béo ngậy, thơm lừng không chán của website vietabinhdinh.edu.vn