2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình

Bạn đang xem: 2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Chân giò hầm thuốc bắc là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho người suy nhược cơ thể. Cách hầm chân giò thuốc bắc không chỉ rất cầu kỳ trong khâu lựa chọn nguyên liệu mà còn rất cầu kỳ về thời gian và lửa. Chỉ bằng cách này, một món ăn ngon và bổ dưỡng có thể được thực hiện.

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc

Giới thiệu chân giò hầm thuốc bắc

Đặc điểm: Chân giò om thuốc bắc, nấm đông cô, ớt, nấm hương, gia vị, rau thơm… không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
Danh mục: Cách hầm chân giò lợn thuốc bắc, chân giò hầm ngải cứu.
Xuất xứ: Món ăn đặc trưng miền bắc.
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Công dụng: Món ăn này chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho người gầy, ốm, cần giữ dáng.

Có thể bạn quan tâm:

thịt lợn om

1. Cách hầm chân giò tiềm thuốc bắc

Nguyên liệu cho 4 người

Chân giò heo: 1 cái
Thuốc bắc: kỷ tử, hạt sen, táo tàu, hoài sơn, quất, long nhãn…
Sắn: 1 củ nhỏ
Cà rốt: 1 củ
Nấm rơm: 50 gam
Dừa xiêm: 1 trái lấy nước
Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm…

Yếu tố

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Chân giò lợn mua về, cạo sạch lông, đánh móng rồi rửa sạch với nước muối nhạt cho hết mùi hôi. Sau đó, nó được nướng bằng đèn khò hoặc rơm, rửa sạch, cạo sạch lớp muội than rồi cắt miếng vừa ăn.

– Rửa sạch các loại thảo mộc và lau khô.

– Chặt dừa lấy nước, nạo dừa lấy nước.

– Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng vừa ăn.

– Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Đổ nước dừa tươi và 1 lít nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi cho các loại rau thơm vào đun đến khi nước chuyển sang màu nâu đỏ.

– Cho chân giò vào nồi, khi nước sôi nêm 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường cho vừa ăn rồi đảo đều. Nấu cho đến khi thịt chân giò mềm.

– Thịt bò cùng cà rốt, củ sắn nấu khoảng 10 phút, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

xem thêm:

vịt nấu chín
Cách làm bít tết
Cách làm bật lửa

2. Thực hành om chân giò ngải cứu

Nguyên liệu cho 4 người

Chân giò heo: 1 cái
Thuốc bắc: 1 gói
Hạt sen tươi: 50g
Hắc lào: 20g
Nấm rơm: 10 gam
Nhân sâm: 20 gam
Ngải cứu: 1 bó
Gia vị: đường, muối, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, nước cốt dừa…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Chân giò heo cạo sạch lông, sau đó nướng trên bếp ga hoặc đèn khò rồi rửa sạch. Thịt đùi heo chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê bột ngọt rồi trộn đều.

– Rửa sạch các loại thảo mộc và lau khô.

– Ngải cứu nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Cho thịt chân giò, đậu đen, hạt sen, nước lọc và nước cốt dừa vào nồi đun nhỏ lửa.

– Sau khi chân giò chín, cho thuốc bắc và ngải cứu vào nấu cùng, nêm gia vị vừa ăn.

xem thêm:

Cách Nấu Cháo Gà
vịt om sấu
Cách nấu nước luộc gà
Thực hành món bồ câu hầm

Cảm nghĩ về chân giò hầm thuốc bắc

Nước dùng của món ăn này có mùi thuốc bắc nhưng không quá nồng. Thịt mềm và gia vị tan chảy trong miệng của bạn. Có thể ăn kèm với bún hoặc bún để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Lưu ý những điều kiêng kỵ khi ăn chân giò hầm thuốc bắc

Người bị bốc hỏa không nên ăn nhiều.

Không thích hợp cho trẻ em dưới 1 tuổi.

Hy vọng với món chân giò hầm trên đây có thể giúp gia đình bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn mới. Đừng quên bổ sung ngay từ bây giờ để nâng cao sức khỏe cho những người thân yêu của bạn. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp