Cách làm ức gà chiên nước mắm ngon thèm rỏ nước miếng

Bạn đang xem: Cách làm ức gà chiên nước mắm ngon thèm rỏ nước miếng tại vietabinhdinh.edu.vn

Ức gà chiên nước mắm chắc chắn là món ăn siêu hấp dẫn đối với nhiều người. Từng miếng thịt nếu biết cách sơ chế đúng cách sẽ không bị vón cục mà sẽ giòn và thấm gia vị. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn 2 cách làm ức gà chiên nước mắm thơm ngon ai cũng mê.

Ức gà chiên nước mắm vàng ươm, giòn bên ngoài, mềm thơm bên trong. Lớp nước sốt mặn, chua, cay làm tăng thêm hương vị của món ăn. Chỉ với 30 phút là bạn đã có món ức gà chiên cay cực hấp dẫn. Bắt đầu ngay bây giờ!

-> Tham khảo: Cách Làm Món Đùi Gà Chiên Nước Mắm Ngon

Cách Làm Ức Gà Chiên Nước Mắm Đơn Giản

Ức gà chiên nước mắm được chiên giòn, lớp ngoài vàng ươm, bên trong giòn rụm, thịt gà mềm và thơm ngon. Đặc biệt ăn kèm với các loại nước chấm mặn, cay, chua chua càng làm tăng thêm hương vị. Cả nhà có thể thực hiện món ăn siêu ngon này trong khoảng 30 phút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g ức gà
• 1 muỗng canh bột bắp
• 2 thìa cà phê ớt bột
• 10g nước mắm
• một ít đường
• Giấm
• Muối
• Dầu ăn…

Các bước làm ức gà chiên nước mắm đơn giản

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Ức gà trước tiên ngâm với nước muối nhạt khoảng 7-10 phút. Sau đó dùng tay bóp nhẹ gà để loại bỏ hết chất bẩn.

– Sau đó bạn rửa sạch và để khô.

– Tiếp theo cho gà ra đĩa ướp với chút muối và giấm. Trải đều muối và giấm lên bề mặt thịt bằng màng bọc thực phẩm. Để yên trong 10-15 phút cho đến khi ức gà ngấm hoàn toàn.

Bước 2: Chiên ức gà

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào.

– Tiếp theo cho ức gà đã ướp vào nồi. Chiên trên lửa vừa cho đến khi ức gà chín đều và đẹp mắt.

Tiếp tục chiên cho đến khi gà chín vàng đều hai mặt. Sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu.

Bước ba: Làm nước sốt

– Tiếp tục chảo, bạn rửa sạch. Thêm 1 muỗng canh dầu và đun nóng. Tiếp đến cho 3 thìa nước mắm và 1-2 thìa giấm vào trộn đều.

– Tiếp theo là pha loãng bột bắp với một ít nước. Chú ý không pha bột bắp quá loãng hoặc quá đặc. Thêm ức gà và đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 4: Ức gà chiên nước mắm

Ức gà chiên nước mắm giòn bên ngoài, mềm bên trong nhưng vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, ​​ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

-> xem thêm: Cách Làm Món Đùi Gà Rim Ngon

Cách Làm Ức Gà Chiên Sốt Tỏi

Bạn có thể thêm một số đồ ăn kèm để món lườn gà chiên nước mắm tỏi thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp thử nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g ức gà không da
• bột chiên giòn
• tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, đường, tỏi, dầu ăn

Các bước làm Ức gà chiên mắm tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sau khi rửa sạch ức gà, bạn có thể cho thêm một chút muối, nước cốt chanh hoặc dùng gừng đập dập xát lên thịt để khử mùi tanh.

– Sau đó rửa sạch với nước, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chiên ức gà

– Bạn cho bột chiên giòn ra đĩa, cuộn ức gà lại và chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi chín vàng.

Hoặc bạn cho bột chiên giòn vào túi ni lông và chiên ức gà trong máy xóc.

Bước 3: Tiếp tục đến món ức gà chiên sốt tỏi

– Bạn cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo cùng với một ít dầu ăn. Sau đó thêm 2 thìa đường cho đến khi có màu cánh gián.

– Pha 2 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh đường, khuấy tan rồi cho ức gà vào xào. Đun nhỏ lửa cho đến khi gà ngấm hoàn toàn.

Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức món lườn gà chiên nước mắm tỏi thơm ngon, đầy hương vị mê hồn rồi.

-> Xem thêm: Cách làm đùi gà hấp hành

Cách Chọn Ức Gà Ngon Nhất

Muốn món ức gà chiên nước mắm ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu như ức gà đặc biệt quan trọng.

– Bạn chọn ức gà có da trắng, vì là gà lớn thì thịt sẽ thơm ngon và dai hơn. Đối với gà con, thịt thường nhão.

– Nếu mua ức gà không da, bạn nên chú ý xem trên miếng thịt có lớp mỡ gà hay không. Chọn miếng ức có nhiều sọc dọc theo các đường của miếng thịt. Càng nhiều sọc, càng ít chất béo và protein. Ngoài ra, những loại đường này có thể khiến gà khó hấp thụ gia vị và nước sốt khi nấu.

-> xem thêm: Cách Làm Món Đùi Gà Chiên Bơ Tỏi Thơm Ngon

Cách chế biến ức gà sạch nhất

Đối với ức gà sạch nhất, hãy dùng dao để loại bỏ da, nếu có.

Sau đó, xát ức gà với một nhúm muối vài lần. Bạn dùng hỗn hợp rượu và gừng thái lát, giã nhỏ, xoa bóp, vắt lấy cả lát. Cách này giúp khử mùi và khử sạch mùi tanh của cá.

Hoặc bạn có thể thêm nước cốt chanh vào nước. Ngâm ức gà trong 15-20 phút. Tiếp theo vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

Khi ức gà khô, dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Kết thúc

Vậy là cả nhà đã có hai cách làm món lườn gà chiên nước mắm thơm ngon rồi. Đôi khi không nghĩ ra được điều gì mới, bạn nên trổ tài ngay, đối xử tốt với mọi người trong gia đình, ai cũng thích. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Hi vọng bạn sẽ có món ngon cho cả nhà thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Cách làm ức gà chiên nước mắm ngon thèm rỏ nước miếng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ức gà chiên nước mắm ngon thèm rỏ nước miếng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ức gà chiên nước mắm ngon thèm rỏ nước miếng của website vietabinhdinh.edu.vn