Cách làm trứng vịt lộn xào me độc lạ ăn là nghiện

Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt lộn xào me độc lạ ăn là nghiện tại vietabinhdinh.edu.vn

Hột vịt lộn rang me – một trong những món ngon được giới trẻ yêu thích trong các bữa ăn vặt. Nếu bạn là người thường xuyên khám phá những món ăn đường phố bình dân thì nhất định không thể bỏ qua món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Nhưng trong thời điểm căng thẳng của COVID-19 này, chúng ta không nên đi ăn uống hay tụ tập quá nhiều. Vì vậy, nếu bạn đang thèm món ăn này thì tự làm trứng vịt lộn xào me tại nhà là một ý kiến ​​hay và hợp lý. Tuy nhiên, cách làm trứng vịt lộn xào me có khó không? Bạn có cần nhiều nguyên liệu không? Đừng lo, bí quyết độc đáo sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng vào bếp.

Trứng Vịt Lột Me – Đặc Sản Ẩm Thực

Nếu bạn đã thử món ăn này, bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó. Vị béo ngậy của trứng vịt lộn cùng vị chua ngọt của me hòa quyện tạo nên món ăn vặt dân dã ai cũng mê. Trứng vịt lộn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bổ máu, trị đau đầu, tăng cân… Trong y học cổ truyền, trứng vịt lộn còn được coi là vị thuốc quý.

Trước đây, các quán ven đường chỉ bán hột vịt lộn với rau răm, nhưng ăn như vậy dễ ngán nên một số người chuyển sang trứng vịt lộn sốt me, ăn kèm bánh mì hoặc salad/kim chi.

Tham khảo: Giá trứng vịt lộn bao nhiêu tiền?

Cách Làm Trứng Vịt Xào Sốt Me

Thực ra cách làm trứng vịt lộn xào me không khó như bạn nghĩ, chỉ cần trứng kết hợp với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là bạn đã có thể thành công. Tham khảo công thức dưới đây để làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức nhé.

vật liệu cần thiết

• Trứng vịt lộn: 5 quả (tùy theo khẩu phần mà bạn tăng giảm cho phù hợp)
• Tôi: 50 gam
• tỏi
• ớt
• rau răm
• hành khô
• Đậu phộng rang
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu…

Các bước làm trứng vịt lộn rang me

Trước hết, chúng ta cần biết cách chọn trứng vịt lộn đạt tiêu chuẩn tốt, trứng vịt ngon, có kích thước vừa phải, vỏ không bị nứt, vỡ và quả trứng không quá to. Những con cũ không quá nhỏ và ăn ngon nhất sau khoảng 8 ngày ủ.

Bước 1: Luộc trứng

Đầu tiên, bạn cho trứng vịt vào nồi, thêm chút muối rồi đổ nước ngập trứng rồi luộc chín. Thêm muối vào nước luộc trứng sẽ giúp trứng dễ bóc và ít dính hơn. Khoảng 20 phút là trứng chín, bạn ngâm qua nước lạnh rồi bóc sạch vỏ, chú ý giữ lại nước trong trứng nhé, vì đây là phần ngon và bổ nhất.

Bước hai: Chuẩn bị các giấy tờ còn lại

Rau răm, tỏi, ớt và các nguyên liệu ăn kèm rửa sạch, cắt nhỏ rồi để riêng.

Me ngâm trong 100ml nước sôi, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Làm Trứng Vịt Sốt Me

Bắc chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi rồi cho nước cốt me, mắm hột vịt, đường, nước mắm, tiêu vào cho vừa ăn. Sau khi sôi, úp ngược trứng vịt và đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước cốt me ngấm vào trứng vịt.

Khi thấy đã đạt yêu cầu, bạn cho thêm rau răm rồi tắt bếp, dọn ra đĩa, rắc hành phi, lạc rang lên trên, ngon tuyệt.

Món ăn này rất ngon và thích hợp cho bữa xế chiều hoặc tối, người lớn và trẻ em đều ăn được.

Tham khảo: Cách làm trứng vịt lộn tại nhà

Kết thúc

Trứng vịt lộn xào me là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, cắn một miếng bạn sẽ mê mẩn. Vị chua chua của me, béo béo của trứng hòa quyện tạo nên một đặc sản bình dân khó ai có thể chối từ. Với công thức này, bạn có thể tự làm trứng vịt lộn xào me tại nhà mà không cần ra khỏi nhà, vừa an toàn lại ngon bổ rẻ khiến bạn cứ muốn ăn mãi. Ở đâu?

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng vịt lộn xào me độc lạ ăn là nghiện có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng vịt lộn xào me độc lạ ăn là nghiện bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng vịt lộn xào me độc lạ ăn là nghiện của website vietabinhdinh.edu.vn