Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon

Bạn đang xem: Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Ức gà là nguyên liệu quen thuộc đối với những người thường xuyên tập thể dục hoặc muốn giảm cân. Tuy nhiên, để tránh ngán, bạn đừng bỏ qua 2 cách sau: ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh dây. Có vô số món ăn ngon được chế biến từ thịt gà. Cũng bắt đầu từ thịt gà, giờ đây chúng ta có thể “đổi gió” nấu ăn tại nhà với món ức gà áp chảo thơm ngon, hấp dẫn mà còn giúp giảm cân.

Cách Mua Ức Gà Tươi

Về phần ức gà, bạn hãy chọn miếng ức gà có da trắng, vì đây là gà trưởng thành, thịt sẽ dai hơn. Thịt đàn hồi khi dùng tay ấn vào, không bị mềm.

Không nên chọn phần thịt lườn có nhiều sọc trắng, càng nhiều sọc thì càng ít mỡ và đạm, khó ngấm gia vị khi chế biến thịt.

->> Tham khảo: Thực phẩm ăn kiêng ức gà bao nhiêu calo?

Cách làm Ức gà áp chảo sốt húng quế

Thêm chút húng quế để làm nước sốt, mùi thơm của ức gà chiên không còn đơn điệu mà trở nên hấp dẫn. Phương pháp đơn giản hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 ức gà
• 20g húng quế (chỉ lấy lá)
• 2 tép tỏi
• 3 củ hành tím
• 1-2 quả ớt (nếu ăn cay được)
• dầu ô liu
• Muối
• đường
• tiêu đen

Các bước làm ức gà chiên sốt húng quế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch các nguyên liệu. Rửa ức gà và lau khô bằng khăn hoặc khăn giấy.

Tiếp đến, dùng dao khứa vài đường song song trên thịt để thịt ngấm gia vị dễ dàng hơn.

Bước hai: Làm nước sốt

– Bạn đem hành tím băm nhỏ, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Sau đó cho húng quế, tỏi, hẹ vào máy xay. Tiếp theo cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như hạt điều, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ô liu, một ít ớt cayenne và muối vào.

– Khuấy cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Bước 3: Tiến hành thực hiện món ức gà áp chảo sốt húng quế

– Bạn rắc 2 thìa cà phê muối tiêu lên mình gà, dùng tay gói kín miệng túi ni lông và nhồi thật kỹ.

– Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho ức gà vào chảo. Để thịt không bị khô, khi thịt chuyển sang màu vàng nâu một mặt thì lật mặt thịt và tiếp tục áp chảo đến khi chín thì vớt ra.

– Sau đó, rưới sốt ra đĩa, cho ức gà chiên lên trên và thưởng thức ngay thôi nào!

Ức gà áp chảo sốt húng quế đậm đà, hấp dẫn, sốt húng tỏi với những miếng thịt vàng đẹp mắt. Ức gà nấu theo công thức này mềm và hơi dai nhưng không nhũn.

->> Tham khảo: Ức gà là gì? Giá ức gà bao nhiêu?

Cách làm Ức gà áp chảo sốt chanh

Ức gà áp chảo nước cốt chanh không chỉ là món ăn chính mà còn là món ăn vặt tuyệt vời nếu bạn đang muốn giảm cân. Nếu vậy, công thức dưới đây sẽ rất hữu ích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 ức gà
• 2 quả cà chua
• củ hành
• 1 cây sả
• 1 quả ớt
• 1 lát gừng
• 3 củ hành tím
• 30 gram tỏi
• 1/3 muỗng cà phê muối
• ¼ muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng canh dầu ăn
• ½ muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh dầu hào
• chanh vàng
• 1 muỗng cà phê mật ong

Các bước làm ức gà chiên chanh

Bước một: Chuẩn bị và ướp ức gà

– Đầu tiên là ức gà, bạn mua về bóc vỏ và rửa sạch với nước. Sau đó, bạn xát muối lên miếng ức bò rồi rửa sạch với nước để loại bỏ mùi tanh.

– Để khô nước và lau khô bằng khăn sạch.

– Tiếp theo, ướp ức gà với 1/3 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ¼ thìa cà phê tiêu. Bạn ướp đều hai mặt, vỗ nhẹ cho thấm gia vị. Để khoảng 20 phút.

Bước 2: Chiên ức gà

– Đặt chảo lên bếp ở lửa vừa đến nhỏ, cho ½ muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng. Tiếp theo cho gà vào nồi. Đợi khoảng 1 phút thì cho sả băm, 20g tỏi và 1 củ hành tím băm nhỏ vào cùng nồi.

– Đợi gà chín đều 2 mặt thì tắt bếp.

Bước 3: Sơ chế rau củ

– Cà chua, hành tây rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn

– Gừng, hành tím gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng

– Ớt bỏ hạt, xắt nhỏ

Bước 4: Làm mứt chanh

– Bạn đặt chảo lên bếp. Sau đó thêm ½ muỗng cà phê dầu. Cho cà chua, hành tím và gừng đã sơ chế vào nồi đảo đều trên lửa vừa.

– Đợi cà tím hơi chín thì cho hành tây vào, đảo đều. Nêm 1 thìa dầu hào, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, đảo đều cho ngấm.

Sau đó, bạn thêm khoảng 100ml nước và trộn đều. Đun sôi rồi cho nước cốt của ½ quả chanh và 1 thìa mật ong vào. Khuấy lại.

Bước 5: Hoàn thành món ức gà áp chảo sốt chanh

– Khi nước sốt đặc lại, cho gà đã chiên vào nấu thêm 5 phút để gà thấm nước sốt.

– Sau đó bày ra đĩa, trang trí thêm ít hành ngò và vài lát chanh mỏng cho đẹp mắt.

Ức gà áp chảo nước cốt chanh kết hợp với thịt gà dai dai, hòa quyện với vị chanh và nước sốt chua ngọt đã kích thích vị giác rồi. Bạn có thể ăn kèm với dưa leo và cơm trắng.

Kết thúc

Vậy là không khó, cả nhà đã học được 2 công thức ức gà áp chảo thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Thỉnh thoảng làm món này để đổi khẩu vị cho cả nhà cũng hay đấy. Trong phần này, chúng tôi đề xuất những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Hãy thử và thành công.

Bạn thấy bài viết Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ức gà áp chảo sốt húng quế và ức gà áp chảo sốt chanh ngon của website vietabinhdinh.edu.vn