Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà

Bạn đang xem: Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà tại vietabinhdinh.edu.vn

Mỗi lần Hehua về, hai chị em lại háo hức rủ nhau chụp những bức ảnh đẹp nhất với Hehua. Nhiều chị em phụ nữ quan tâm đến củ sen, hạt sen, củ sen và các món ăn chế biến từ củ sen, sự quan tâm và yêu thương quan trọng hơn tất cả.

Nguyên nhân là do củ sen có vị ngọt thanh mát, có nhiều công dụng bồi bổ sức khỏe như thanh nhiệt, cầm máu… Ăn cùng thịt bò sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn giòn mát này, hãy chú ý theo dõi hướng dẫn chi tiết trong bài viết sau. Chắc chắn bạn sẽ mê mẩn món ăn này ngay từ lần đầu tiên thử cho mà xem!

->> Xem thêm: Công thức món thịt bò xào rau củ

Thực hiện theo cách làm củ sen xào thịt bò dưới đây chắc chắn sẽ làm mới khẩu vị của cả nhà:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Củ sen: 500g
• Thịt bò: 300 gam
• Cần tây: 2 cây vừa
• củ hành
• Tỏi: một nửa
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu, bột nêm

Thực hành củ sen xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trước khi thái, xát thịt với nước muối trắng hoặc chanh tươi và rượu trắng để khử mùi tanh.

Để ráo thịt bò rồi ướp với các gia vị sau: 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước mắm, 1 chút tiêu. Khuấy đều bằng đũa hoặc đeo găng tay nylon.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò đã ướp gia vị. Ướp trong tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ Chế Nguyên Liệu

Xem hoa sen bỏ vỏ. Rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó cắt thành khúc 4cm và thái lát mỏng. Sau đó, ngâm vào nước muối loãng có pha chút nước cốt chanh. Làm như vậy có lợi cho củ sen trắng và giòn hơn.

Cần tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc dài 4 cm.

Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Rửa hẹ và cắt chúng thành những miếng nhỏ.

Bước 3: Xào thịt bò

Đặt chảo lên bếp và đun nóng khoảng 2 hoặc 3 muỗng canh dầu. Sau đó cho tỏi băm vào chảo và phi cho đến khi vàng và có mùi thơm.

Tiếp tục cho thịt bò vào, đảo đều. Khi thịt bò chín, vớt thịt bò ra bát hoặc đĩa riêng.

Bước 4: Xào củ sen

Cũng chính nồi vừa xào thịt bò, nhớ chừa lại một ít nước dùng bò rồi đun nóng. Thêm củ sen và xào trên lửa lớn.

Đảo nhanh tay thêm vài phút cho hạt sen chín thì cho cần tây vào nồi. Chiên thêm khoảng 3 phút nữa.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Trút thịt bò đã xào vào nồi cùng với củ sen và cần tây. Khuấy đều, sau đó thêm gia vị cho vừa ăn.

Rắc hẹ vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít hạt tiêu lên mặt chảo để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bày ra tô và mời cả nhà thưởng thức món thịt bò xào củ sen khi còn nóng.

xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Xào Tỏi Ngon

Cách chọn nguyên liệu cho món củ sen xào thịt bò

Củ sen xào thịt bò là ngon nhất, nguyên liệu cần cẩn thận:

• Chọn thịt bò tươi, có mùi thơm của thịt bò tươi. Khi quan sát sẽ thấy thịt săn, mịn, mỡ bò có màu vàng nhạt. Khi ấn vào không dính tay, độ đàn hồi của thịt tốt. Nên lựa chọn ức bò hoặc bụng heo.
• Nên mua củ sen tươi, còn cứng, chưa qua chế biến. Thông thường những con bùn là những con tươi hơn. Ngoài ra, đừng mua thân cây quá lớn vì chúng có xu hướng xơ và cứng hơn. Chọn những thân non vừa phải.

->> Xem thêm: Cách Nấu Bò Kho Tại Nhà Ngon Nhất

Kết thúc

Thực hiện món củ sen xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy thử làm và thưởng thức hương vị của món ăn này khi bạn có thời gian nhé! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngó sen xào thịt bò ngon (thịt bò xào ngó xen) đậm đà của website vietabinhdinh.edu.vn