Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe

Bạn đang xem: Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt dê có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như thịt dê xào lăn, thịt dê ngâm giấm, thịt dê xào sả ớt… đặc biệt cách hầm thịt dê thuốc bắc là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. các món ăn tốt cho sức khỏe. Vì vậy, rất phổ biến với mọi người.

Ngoài hương vị thơm ngon, thịt dê còn cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể con người. Vì vậy, thịt dê rất thích hợp ăn vào mùa lạnh, có tác dụng giữ ấm, tăng thân nhiệt, thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ điều trị hen suyễn, viêm phế quản và các bệnh khác… Thịt dê hầm đắt tiền sẽ thăng quan tiến chức. . giá trị dinh dưỡng của nó. sử dụng rất có lợi cho sức khỏe. Mặt khác, đây cũng là món ăn nguội để đổi vị trong bữa cơm gia đình hay những buổi sum họp thịnh soạn.

Vì vậy, nếu bạn thích món thịt cừu hầm thảo dược nhưng chưa biết cách chế biến đúng cách, hãy đọc bài viết sau đây. (thích hợp ở 4 người).

Xem thêm: Món Dê Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Chân dê: 4 cái (giá thịt dê cập nhật)
• Nước hầm xương: 2 lít
• Thuốc bắc: 2 gói
• Hành tím: 5 củ
• Tỏi: 3-4 tép
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Rau mùi: 1 nắm
• Gia vị cần thiết: đường, bột canh, nước tương, bột ngọt, ngũ vị hương…

Thực hành cừu hầm thuốc bắc

Thịt cừu hầm thuốc bắc có cách làm vô cùng đơn giản. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, chúng ta chỉ cần vào bếp và thực hiện theo các bước dưới đây:

Bước 1: Sơ chế thịt cừu

Chân dê rửa sạch với nước lạnh. Sau đó xả nước và đốt lửa. Tuy nhiên, bạn chỉ cần loại bỏ cho đến khi vỏ chuyển sang màu vàng. Nấu quá chín sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Xong, bạn cạo lông chân dê rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng dao cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và rửa sạch củ hành tím và cắt thành lát mỏng.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhỏ.

Rau mùi nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

Bước thứ ba: ướp thịt cừu hầm thuốc bắc

Cho tỏi, hành và gừng đã sơ chế ở bước 2 vào tô thịt cừu. Tiếp theo, thêm năm hương vị. Đảo đều để thịt thấm gia vị. Thời gian ướp khoảng 30-40 phút.

Bước 4: Tiếp tục món Thịt cừu hầm

Đun sôi nước dùng xương đã chuẩn bị trong nồi. Sau khi đun sôi, cho hai gói thuốc bắc vào cùng một hộp.

Tiếp tục nấu khoảng 5 phút thì cho đùi cừu đã ướp vào. Khuấy đều và nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm nhiệt xuống thấp.

Trong quá trình ninh xương cừu, nếu thấy có bọt nổi trên mặt nước thì dùng thìa hớt sạch bọt rồi đổ đi. Như vậy nước hầm xương mới trong, thơm và ngon.

Tiếp tục ninh như vậy cho đến khi nước hầm xương còn ½ thì nêm nếm lại cho vừa ăn. Sau đó khuấy đều và tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món thịt cừu hầm thuốc bắc

Cho thịt cừu hầm vào tô. Thêm vài nhánh hành ngò lên trên để món ăn thêm hấp dẫn và ngon miệng.

Món này có thể ăn kèm với bún hoặc cơm. Tuy nhiên, để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này, chúng ta nên ăn nóng. Nhất là vào mùa đông lạnh giá, ăn món thịt cừu hầm này sẽ ấm người ngay, đồng thời có thể tăng khẩu vị, thay đổi khẩu vị khiến món ăn thêm thơm, hấp dẫn.

Xem Thêm: Lẩu Dê Ngon Nam Bộ

Lợi ích khi ăn thịt cừu hầm thuốc bắc

Dê hầm thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon dân dã mà còn là bài thuốc dân gian có lợi cho sức khỏe. Đó là:

Bổ sung dưỡng chất cần thiết. Ăn 30-40 gam thịt cừu mỗi ngày có thể khắc phục các triệu chứng ốm yếu, gầy gò.

Chân cừu hầm thuốc bắc còn có tác dụng cải thiện chứng đau lưng, giảm tiết mồ hôi, tốt cho xương khớp.

Món ăn này còn giúp cải thiện lưu thông máu và tăng nhiệt độ cơ thể nên có tác dụng giữ ấm rất tốt trong những ngày lạnh giá.

Chân cừu hầm thuốc bắc hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng táo bón.

XEM CSONG: Cách hầm thịt bò với các loại thảo mộc Trung Quốc

Kết thúc

Thịt cừu hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, chế biến đơn giản. Vì vậy, khi có thời gian bạn hãy vào bếp và làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức vừa ngon mà lại tốt cho sức khỏe nhé. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt dê hầm thuốc bắc – món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn