Cách làm thịt bò nhúng giấm chua ngon lạ miệng ăn rồi lại muốn ăn nữa

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nhúng giấm chua ngon lạ miệng ăn rồi lại muốn ăn nữa tại vietabinhdinh.edu.vn

Bò ngâm giấm nghe tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Nên khi đông người, gia đình tôi cũng quyết định cho các em học bán thời gian. Món này làm ngày mưa mát mẻ cũng ngon, không cần phải là mùa đông mới làm được món này. Nếu bạn đã chán các món thịt rán thì hãy thử món này để thay đổi khẩu vị nhé. Cách ngâm bắp bò ngâm giấm rất đơn giản, có thể hơi mất thời gian từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, chế biến, nấu canh, pha nước chấm. Nếu bạn có một vài người trợ giúp, nó cũng rất nhanh.

Khi bạn đang tìm một món ăn mới lạ để chiêu đãi gia đình và bạn bè thì đừng bỏ qua món bò ngâm mắm này nhé. Khác với những món lẩu quen thuộc, món này vẫn khiến người ăn no nê, bởi nguyên liệu cho món này khá nhiều: thịt bò, bún, gỏi… Quan trọng hơn, món ăn này không chỉ tiết kiệm mà còn tiết kiệm thời gian. Nó cũng bảo quản độ tươi của thịt. hương vị vốn có của thịt bò. Vào bếp ngay nào.

Thịt bò chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như khoáng chất, protein và kali nên các bà nội trợ thường áp dụng nhiều phương pháp chế biến bữa ăn gia đình. Thêm một món bò nhúng cực ngon cho bạn: Bò sốt me.

Bò nhúng giấm cần những nguyên liệu sau

• 1kg thịt bò (cập nhật thông tin giá thịt bò)
• 1 trái dừa xiêm
• 4 quả khế chua
• 4 quả chuối xanh
• 4 quả dưa chuột
• 1 quả dứa
• 5 củ sả
• 1 củ hành tây
• 2 củ hành tím
• 1 củ tỏi khô
• 4 quả ớt chín
• 2 xấp bánh tráng cuốn
• 1 kg bún tươi (tuỳ số lượng người ăn)
• Rau ăn kèm: xà lách, kinh giới, tía tô, húng lủi, tía tô…
• Gia vị: giấm, đường, muối, bechamel, hạt nêm, dầu ăn

Chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu

– Phần thịt bò: Nên ưu tiên thăn nội, bắp bò hoặc thăn nội. Vì những miếng thịt này ăn với nước chấm là ngon nhất. Chọn những miếng thịt bò có màu đỏ tươi, mịn màng, khô ráo, không dính nhớt hay có mùi khó chịu. Rau củ: Công thức nước chấm bò này có thể kết hợp với các loại thịt khác. Các loại rau khác tùy thuộc vào tình trạng sẵn có. Tùy theo sở thích của bạn và gia đình. – Nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo số người trong gia đình bạn. Trên đây là đủ cho gia đình 6 người của tôi ăn thoải mái.

Thực hành nhúng bò nhúng giấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Khế rửa sạch, cắt bỏ một phần mép rồi cắt thành lát mỏng, cũng ngâm qua nước muối loãng.

– Dưa leo cũng rửa sạch, thái miếng dài (dùng để cuốn thịt bò).

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt 1 phần thành lát mỏng, phần còn lại băm nhỏ.

Dứa gọt vỏ, cắt mắtCắt lát mỏng nửa quả dứanửa quả dứa nghiền

– Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, để riêng. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau. – Sả bóc vỏ, cũng rửa sạch và thái nhỏ. Ớt chuông gọt vỏ, rửa sạch, bỏ hạt rồi thái lát mỏng. – Chuối xanh gọt vỏ, rửa qua nước lọc, thái lát mỏng rồi ngâm ngay vào bát nước muối pha loãng để chuối xanh không bị khô và thâm.

Chuối xanh gọt vỏ, thái lát mỏng ngâm nước muối loãng

Bước hai: Làm nước sốt thịt bò

– Thịt mua từ chợ về, rửa sạch qua nước muối loãng hoặc nước ấm, để ráo, cắt miếng to, mỏng vừa ăn. (Thịt bò ăn sống, khi thái phải thái thật mỏng mới nấu được. Thịt bò dày quá sẽ không ngon) – Có thể dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để đập dập thịt bò khi thái. nhẹ nhàng hơn.

Lời khuyên hữu ích: Kinh nghiệm tổng hợp từ những người trong ngành. Để thái thịt bò dễ dàng hơn, bạn có thể đông lạnh các khối thịt bò trước khi thái, điều này giúp thái thịt bò dễ dàng hơn. Vì thịt bò nhúng giấm nên miếng thịt càng mỏng càng ngon!

– Cho thịt bò vào tô, thêm 2/3 lượng tỏi, 1/2 lượng sả băm (lấy phần nước cốt để làm nước mắm kho), 1 thìa cafe hạt nêm, trộn đều. Cũng có thể ướp với gừng tươi, gia vị sẽ thấm gia vị của thịt. Bạn để nó ở đó và chuyển sang bước tiếp theo.

Nên đọc: Cách ướp đồ nướng ngon

Bước 3: Làm nước dùng

Một công đoạn quan trọng không kém để tạo nên sự thành công của món lẩu là nấu nước dùng bò.

– Cho nước dừa vào nồi, đặt lên bếp rồi cho 1 bát giấm gạo, hành lá, hành tím băm nhuyễn, phần sả còn lại, dứa thái lát vào.

– Đun sôi nồi nước kho, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe muối.

LƯU Ý: Các bạn lưu ý, tùy theo độ chua của dấm hiện có mà chua nhẹ, khi thích có thể thêm 1 thìa cafe muối. Nếu thấy vị vừa phải nhưng hơi hăng thì cho thêm chút đường và nêm từ từ cho đến khi hơi chua.

Bước 4: Pha nước mắm chấm bò nhúng giấm

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho hành tím băm nhuyễn, toàn bộ số tỏi và sả băm còn lại vào phi thơm. – Mua nước sốt đóng chai. Cho khoảng 5 thìa cà phê cùng một bát nước lọc, nửa quả dứa cắt nhỏ, một lát ớt tươi (tùy sở thích ăn cay không cay) vào nồi khuấy đều. – Sau khi nồi nước mắm sôi thì cho thêm chút đường, hạt dưa vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Ngoài ra, tôi có thể giới thiệu cho bạn hai cách để làm nước sốt thịt bò với giấm. Đảm bảo ngon, phù hợp với thịt bò nói chung và cũng phù hợp với cách nhúng bò nhúng dấm ở trên. xem thêm: Cách Làm Món Bò Kho Ngon Tại Nhà

Nước mắm: Tùy theo chất lượng nước mắm hiện có, pha loãng 1 phần nước mắm + 3 hoặc 4 phần nước lọc (đun sôi để nguội), cho từ từ một ít đường vào, khuấy tan, nêm vừa ăn. khử mùi mắm. Nêm thêm chút muối ngọt, chanh hoặc giấm, đến khi hỗn hợp có vị chua nhẹ. Tùy khẩu vị mà cho thêm tỏi bằm, ớt tươi và nước tương: đây là món cha tôi thích ăn với thịt bò hoặc trâu, nhưng gọi nước chấm cùng là nước mắm pha. Pha nước tương, cho dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng cho nước mắm bần vào, thêm chút nước lọc đun sôi xì dầu rồi cho ra bát có thể dùng: tỏi băm, mì chính , ớt tươi thái lát. . Vậy là xong, các bạn.

Tìm hiểu thêm: Bò Chấm Nước Mắm

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức Bò Giấm

– Xếp thịt bò, xà lách, dưa leo, khế chua, bún, bánh tráng ra đĩa, bày một bát nước mắm trên bàn xung quanh bếp từ.

thức ăn được trình bày đẹp mắt

– Lúc này nước dùng trong nồi đã sôi, nhúng bò vào, cho ra đĩa và bày ra đĩa.

Lưu ý: Không nhúng cả miếng thịt một lúc, khi còn nóng sẽ ngon hơn.

– Khi ăn, nhúng chả bò vào bánh tráng, bún, xà lách, rau thơm tùy thích rồi chấm vào mắm nêm là món ăn đã hoàn thành.

Lưu ý thêm: Khi ninh bò hay lẩu bò, bạn không được ngâm thịt quá lâu, nếu không sẽ làm thịt bị cứng, giảm độ ngon.

Yêu cầu nhúng thịt bò

Nước dùng có vị chua nhẹ của giấm và ngọt của nước dừa tươi. – Thịt bò mềm, thơm, thấm và không bị dai. – Các món ăn kèm tươi ngon, màu sắc tự nhiên, bắt mắt. – Nước chấm thơm đậm đà.

THAM KHẢO: Học Cách Nấu Món Bò Bolognese Ngon Đúng Cách

Kết thúc

Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, tất cả đều dễ chế biến và có bán ở chợ, siêu thị. Chỉ mất một chút thời gian là bạn đã có một nồi bò nhúng giấm thơm ngon. Tôi tin với bạn, một khi bạn thử nó, bạn sẽ yêu ngay lập tức. Không chỉ vậy, hàm lượng chất dinh dưỡng trong thịt bò nhúng dấm cũng rất cao, rất tốt cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với món bò ngâm mắm. Đừng quên chia sẻ công thức nấu ăn với bạn bè và gia đình của bạn.

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nhúng giấm chua ngon lạ miệng ăn rồi lại muốn ăn nữa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nhúng giấm chua ngon lạ miệng ăn rồi lại muốn ăn nữa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nhúng giấm chua ngon lạ miệng ăn rồi lại muốn ăn nữa của website vietabinhdinh.edu.vn