Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ

Bạn đang xem: Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ốc bươu đen dày, béo ngậy hấp sả là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Cái hay của món ốc luộc là thời tiết nào cũng ăn được, chỉ cần có bát nước chấm thần thánh là đảm bảo ai ăn cũng ghiền. Món ốc hấp sả nhìn tưởng khó nhưng thực ra rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, hấp ốc rồi pha nước chấm. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng NgonAZ vào bếp để thực hiện một mẻ ốc hấp cho cả nhà nhé.

Ốc hương hấp sả thơm ngon, món ăn vặt cả nhà đều thích

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chuẩn bị một nồi ốc hấp sả bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Ốc táo: 1kg
Dừa tươi: 1 trái
Nghẹt thở: 6 quả
Sả: 7 cây
Tỏi: 4 tép
ớt: 7
Lá chanh: 5 quả
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Các loại gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu chính cần có để làm món ăn này

chất liệu thủ công

Ốc bươu đen sau khi mua về bạn ngâm nước qua đêm. Hoặc nếu muốn ốc nhanh hơn thì ngâm nước vo gạo 1-2 tiếng để ốc nhả hết chất bẩn. Trước khi chế biến, bạn cắt ốc ra rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng. Sau thời gian ngâm ốc, dùng bàn chải chà sạch rêu bám bên ngoài vỏ ốc. Xả và để khô.

Bước đầu xử lý, làm sạch ốc tuy đơn giản nhưng quan trọng

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Đầu tiên, bạn cắt đôi quả dừa tươi và để riêng nước. Sả nhặt bỏ rễ, bóc một ít vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Tương tự cắt lá chanh thành sợi. Lột bỏ 2 cọng, rửa sạch cắt miếng nhỏ, 2 lạng. Cuối cùng, bạn rửa sạch bạch tuộc.

Chuẩn bị nguyên liệu đi kèm

Cách Làm Ốc Hương Hấp Sả

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm 1/2 chỗ tỏi băm. Sau đó cho nước dừa tươi vào, nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm rồi đun sôi.

Bước 2: Khi nước sôi thì cho ốc, sả, ớt băm vào. Khuấy một vài lần, sau đó đậy nắp và hấp trên lửa vừa trong khoảng 10 phút. Cứ 5 phút lắc ốc từ dưới lên cho đến khi ốc chín đều.

Bạn chỉ cần cho ốc và các nguyên liệu vào và hấp

Bước 3: Đợi ốc chín, bạn tiến hành pha nước mắm tỏi ớt theo các bước dưới đây. Cho nước cốt ra bát, thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm vào trộn đều. Cuối cùng cho sả, ớt, tỏi băm, lá cần tây, quất thái lát vào trộn đều. Ốc chín cho ra đĩa.

Bát nước mắm tỏi ớt thật tuyệt, chấm ốc luộc ăn với ốc hấp thì ngon tuyệt

Chỉ với vài bước đơn giản, món ốc hương hấp sả thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng. Món ăn này rất thích hợp để ăn với cơm, hoặc ăn cùng người thân, bạn bè những lúc rảnh rỗi.

Ốc Hấp Sả

Cách hấp ốc hương sả rất đơn giản ai cũng có thể làm được phải không nào? Món ăn hoàn thành còn nóng hổi, thơm mùi sả và nước dừa, đảm bảo ai đi ngang qua cũng phải xuýt xoa.

Khi ăn, bạn có thể cảm nhận từng con ốc to, thịt ốc giòn, ngọt mềm, thơm mùi sả và nước dừa. Ngày xưa ốc béo, chấm nước mắm tỏi ớt đảm bảo ngon từng miếng.

Kết thúc

Vậy là bạn đã biết ít nhiều cách làm món ốc hấp thơm ngon khó cưỡng rồi phải không. Không chỉ thơm ngon mà còn giòn ngon khiến người ăn không thể cưỡng lại. Bạn hãy trổ tài làm ngay món ăn này cho cả nhà nhé, đảm bảo ai ăn cũng mê cho mà xem. Lâu lâu đổi vị bữa cơm với món sủi cảo vừa thổi vừa thổi, vị cay cay của ớt chiên và tương ớt thì thật là tuyệt. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên khoe thành phẩm ốc hấp sả với NgonAZ nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc hấp sả mềm ngọt tự nhiên dậy mùi thơm nức cực dễ của website vietabinhdinh.edu.vn