Cách làm cá trê nướng sa tế cay nồng cho ngày mưa, nhìn thôi đã thèm

Bạn đang xem: Cách làm cá trê nướng sa tế cay nồng cho ngày mưa, nhìn thôi đã thèm tại vietabinhdinh.edu.vn

Hôm nay là ngày cuối tuần, hai cha con ra ao nhà bà câu cá và bắt được mấy con cá trê to. Bố bảo tôi mang cho ông ấy thứ gì đó độc đáo để ông ấy uống. Thế là tôi nghĩ ngay đến món cá trê nướng cay vừa học được trên mạng. Nó rất đơn giản và dễ làm và cần rất ít nguyên liệu. Nếu gia đình bạn thích ăn cá trê thì phải học ngay công thức làm cá trê nướng sa tế kẻo hối hận.

Tham khảo: Cách Làm Món Cá Tra Nướng Riềng Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1-2 con to
• Gừng, Tỏi, Hành tím
• sa tế
• Gia vị khác: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm…

Cách Làm Cá Tra Nướng Sa Tế

Chỉ hơn 1 tiếng đồng hồ là chúng ta đã hoàn thành xong món ngon này rồi nên đừng lo lắng hay lo lắng nấu cá lâu nhé. Đối với tôi, nấu ăn là một niềm vui nên khi được nấu ăn cho cả gia đình, tôi rất hài lòng.

Muốn món cá trê nướng thơm ngon phải biết cách chọn cá trê tươi. Trên đây là một số kinh nghiệm chọn cá trê làm món nướng sa tế của cá nhân mình, các bạn có thể tham khảo.

– Chọn cá trê còn bơi khỏe, bơi nhanh, nên đi chợ mua sớm vì cá vừa được đánh bắt còn tươi.

– Quan sát bên ngoài cá xem có vết trầy xước, màu sắc lạ không.

– Không nên mua những con cá trê đã bị ươn, nhũn vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

– Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra mang của cá xem cá có còn màu đỏ tươi, hồng hào không, nếu hơi đen hoặc sẫm màu thì không nên mua.

Bước 1: Mổ cá, khử mùi tanh

Bạn dùng dao sắc mổ bụng cá, bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, khử mùi bằng một chút muối và nước cốt chanh. Dùng dao cạo nhẹ để loại bỏ lớp nhờn trên da cá.

Nếu không có thời gian, hãy để người bán tự sơ chế, chỉ cần giặt và khử mùi.

Bước 2: Gia Vị Ướp Cá Tra

Cách ướp cá bông lau như sau: Gừng, tỏi, ớt, hành lá thái nhỏ trộn đều với sa tế, tiêu, muối, mắm, đường, hạt nêm, ớt hiểm tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt. Dày.

Đổ nước sốt này lên mình cá, xoa nhẹ cho thấm gia vị, nhớ ướp cả bụng cá, ướp xong cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.

Mẹo hay: Hãy rạch vài đường trên mình cá để gia vị thấm nhanh hơn.

Bước 3: Cá trê nướng sa tế

Có hai cách nướng, một là nướng bằng lò than, hai là nướng bằng lò nướng, muốn nướng kiểu gì cũng được.

Nếu dùng than để nướng thì bạn phải luôn chú ý, nếu không cẩn thận cá rất dễ bị cháy. Thỉnh thoảng quét nước sốt lên cá trong khi nướng để cá không bị khô cho đến khi có màu vàng nâu.

Nếu dùng lò để nướng, bạn có thể dùng giấy bạc bọc kín khuôn và nướng trong vòng 20-30 phút – 180 độ C. Hết thời gian, mở lò kiểm tra, nếu chưa đạt yêu cầu trả lại lò.

Theo mình thì bạn nên nướng trên than hoa để món ăn đậm đà hương vị hơn.

cá trê nướng sa tế

Khi làm xong, không gì bằng mùi thơm của gừng, tỏi của cá trê quyện trong lớp vỏ giòn cay cay của sa tế, cuốn cùng rau sống.

What’s for Tonight của chúng tôi là nơi chia sẻ và gợi ý những công thức món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình, đừng quên truy cập để ghi thêm nhiều món lạ vào sổ tay bạn nhé.

Cách Làm Cá Tra Nướng Nhúng

Để làm nước chấm cho món cá trê nướng sa tế này, bạn chuẩn bị 3 củ tỏi, 1 củ gừng, 2 quả ớt hiểm đập dập, sau đó thêm 3 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 3 thìa nước lọc và 1 thìa nước lọc. nước mắm. của nước. Khuấy trong hạt tiêu. Nếu thích ăn cay, bạn chỉ cần tăng lượng ớt tùy theo khẩu vị.

Xem ngay món cá trê nướng muối ớt ngon: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-nuong-muoi-ot/

Video Hướng Dẫn Làm Cá Tra Nướng Sa Tế

Để các bạn không bỡ ngỡ và lo lắng khi lần đầu làm món cá trê nướng sa tế, mình sẽ để video cách làm bên dưới để mọi người cùng xem và học hỏi nhé. Nguồn video: Youtube – Ann Lang Thang.

Kết thúc

Trời mưa gió, hơi se lạnh mà có món cá trê nướng sa tế này thì đúng bài luôn. Miếng cá chín đều, lớp da cá giòn quyện với vị cay cay của sa tế khiến người ăn mê mẩn ngay từ lần nếm đầu tiên. Trên thực tế, tôi đã ăn món này một lần bên ngoài một nhà hàng và đã rất ấn tượng kể từ đó. Ngoài ra, nếu bạn đi dã ngoại hay tổ chức tiệc BBQ ngoài trời mà bỏ qua món cá trê nướng sa tế này thì quả là một thiếu sót.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá trê nướng sa tế cay nồng cho ngày mưa, nhìn thôi đã thèm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá trê nướng sa tế cay nồng cho ngày mưa, nhìn thôi đã thèm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá trê nướng sa tế cay nồng cho ngày mưa, nhìn thôi đã thèm của website vietabinhdinh.edu.vn