Là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt đặc trưng mà không loại cá nào có được. Thông thường, những tín đồ cuồng cá hồi sẽ nghĩ ra rất nhiều cách để kết hợp món ăn này nhưng cách chữa phổ biến nhất vẫn là nướng với các loại sốt khác nhau. Trong nhiều món cá hồi nướng, cá hồi nướng muối ớt mang đến hương vị cay cay khó quên.
Bạn có thể thử món cá hồi nướng phô mai mozzarella, cá hồi nướng muối tiêu, cá hồi nướng bơ tỏi, cá hồi nướng mật ong, cá hồi nướng măng tây… thậm chí là cá hồi nướng muối ớt. Đây là những điều rất bình thường trong cuộc sống hàng ngày.
Chỉ với vài bước đơn giản và chút thời gian rảnh mỗi ngày, bạn có thể chế biến món ngon như cá hồi nướng muối ớt cho cả nhà thưởng thức. Nào, hãy thử và thể hiện tài năng của bạn ngay bây giờ!
Tham khảo món cá hồi nướng sốt teriyaki thơm ngon: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-sot-teriyaki/
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1kg phi lê cá hồi
– 1 muỗng cà phê ớt khô
– 1 muỗng cà phê hạt mắc ca
– 1 nhúm muối
– 1 nhúm tiêu
Dụng cụ cần có: dao, thớt, kẹp, lò nướng hoặc nồi chiên không khí hoặc vỉ nướng…
Tham khảo công thức làm cá hồi sốt: https://ngonaz.com/cach-lam-mon-ca-hoi-sot-mayonnaise/
Làm thế nào để chọn các vật liệu để mua?
Chọn mua phi lê cá hồi
Cá hồi phi lê, nếu mua sashimi, sơ chế và lọc phi lê cá tại nhà, chắc chắn bạn sẽ được ăn những phi lê cá hồi tươi ngon nhất.
Tuy nhiên, nếu không có điều kiện và thời gian, bạn vẫn có thể mua phi lê cá hồi tại các siêu thị lớn. Bất cứ lúc nào, bạn cần lựa chọn cẩn thận dựa trên các tiêu chí sau:
– Nhìn màu sắc của cá hồi: Cá hồi phi lê tươi có màu hồng tươi hoặc cam, không nhạt nhẽo;
– Kiểm tra độ đàn hồi: Thịt cá hồi tươi luôn có độ mềm và đàn hồi tự nhiên, cho dù bạn dùng ngón tay ấn vào phần lõm của miếng cá sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu.
– Mùi: Khi ngửi sẽ cảm nhận được thịt cá hồi có mùi thơm đặc trưng, không bị ôi hay có mùi hôi.
Tôi có thể mua hạt macadamia ở đâu?
Hạt mắc khén là gia vị tinh túy của người dân vùng núi Tây Bắc. Loại hạt này có vị cay nồng và rất thơm, thường được dùng trong các món mặn của đồng bào dân tộc.
Mackenzie hiện được bán với số lượng lớn tại các siêu thị hay cửa hàng tạp hóa nên bạn có thể dễ dàng tìm mua món Cá hồi nướng muối ớt này.
Cách Làm Cá Hồi Nướng Muối Ớt
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Cá hồi phi lê sau khi mua về cần rửa sạch với nước cốt chanh pha loãng và một chút muối để loại bỏ mùi tanh tự nhiên. Sau đó, rửa sạch thịt cá hồi với nước rồi cho ra rổ để thấm khô hoặc dùng khăn sạch thấm khô trước khi ướp gia vị.
Bước 2: Ướp cá hồi
Khi phi lê cá hồi chín, bày ra đĩa lớn và rắc thêm chút muối, chút tiêu, chút ớt khô, ít đậu phộng. Nếu cẩn thận, bạn có thể đeo bao tay và phết đều gia vị lên toàn bộ bề mặt miếng cá hồi để giúp gia vị ngấm đều và nhanh hơn.
Bạn ướp cá như vậy trong khoảng 15-20 phút.
ghi chú: Trường hợp không thấy rỗ, bạn có thể cho thêm một lượng vừa đủ ô rô và ớt khô để bù vào, món ăn sẽ thơm và cay.
Bước 3: Tiến Hành Làm Cá Hồi Nướng Muối Ớt
Nếu dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để nướng cá, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ C và nướng trong khoảng 5-10 phút. Sau khi lò nóng đều, bạn cho cá hồi vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C và nướng trong khoảng 20 phút.
Nếu sử dụng vỉ nướng để nướng cá trên bếp than, bạn cần đốt đỏ than trước khi nướng để nhiệt lớn và tỏa đều, giúp miếng cá hồi phi lê chín đều và thơm ngon hơn.
Nướng phi lê cá hồi trên vỉ nướng trong khoảng 10 phút, cho đến khi mềm. Khi mặt dưới có màu vàng nâu, cho cá trở lại và tiếp tục nướng thêm 5-7 phút nữa.
Tham khảo món Cá hồi nướng không cần nồi chiên: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-bang-noi-chien-khong-dau/
Cá Hồi Nướng Muối Ớt Đã Hoàn Thành
Món cá hồi phi lê thành phẩm trông thật ngon mắt phải không nào! Thịt cá hồi chín đều, từng thớ thịt mềm ngọt tự nhiên cùng với các loại gia vị mặn, hơi cay luôn kích thích vị giác của thực khách nhất.
Món cá hồi nướng muối ớt này ăn nóng với muối tiêu chanh hoặc cuốn với rau sống cũng rất tuyệt. Truy cập chuyên mục Món ngon mỗi ngày https://ngonaz.com/mon-ngon/ để xem thêm nhiều công thức mới, từ món nướng, súp, món chay cho đến các món bánh. Đủ để bạn không phải lo trưa nay và tối nay ăn gì.
Bạn thấy bài viết Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Video Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
Hình Ảnh Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Tin tức Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Review Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Tham khảo Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Mới nhất Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị
Hướng dẫn Chế biến cá hồi nướng muối ớt ngọt cay đậm đà vô cùng bắt vị
#Chế #biến #cá #hồi #nướng #muối #ớt #ngọt #cay #đậm #đà #vô #cùng #bắt #vị