Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác

Bạn đang xem: Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong thực đơn cuối tuần tại nhà, nhiều chị em thích đổi món này lấy món kia. Vậy bạn đã biết cách làm món ngỗng quay thơm ngon, hấp dẫn chưa?

Món ăn này cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đồng thời, với mùi thơm quyến rũ của thịt ngỗng và mùi thơm độc đáo của nước tương, đây chắc chắn là món ăn hứa hẹn sẽ khiến nồi cơm của chúng ta gần như cạn sạch! Cùng xem cách làm món ngỗng quay có khó không nhé!

Tìm hiểu thêm: Cách Làm Thiên Nga Chiên Giòn Ngon

Tác dụng của thịt ngan

Đông y cho rằng thịt ngan là món ăn có thể cải thiện các bệnh như sốt, tiểu lạnh, nội tạng. Lý do là vì thịt ngỗng có tính hàn cao, rất thích hợp để bồi bổ, bồi bổ và giải độc cho cơ thể.

Tuy nhiên, vì thịt thiên nga có tính lạnh nên đông y nhắc nhở một số người có cơ địa đặc biệt cẩn thận khi dùng thịt thiên nga. Đó là những người bị cảm chưa khỏi hẳn, người bị dương khí, người bị phong. Sử dụng thịt ngan lúc này sẽ khiến bệnh lâu lành và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe.

Phong tục đốt tương thơm

Trong công thức ngỗng quay sốt me, bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để có một đĩa ngỗng ngon:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ngỗng: 700g
• Sả: 4 cái
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• ớt: 2
• Gia vị: dầu ăn, dầu hào, dầu mè, xì dầu, bột nêm, nước mắm, khoai lang cắt hạt.

Các bước làm nước tương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ngan mua về rửa sạch với nước. Bạn có thể khử bớt mùi tanh của ngan nếu có bằng cách cho rượu trắng và muối vào.

Căng thẳng ngỗng. Xương ngỗng có thể để nguyên con hoặc ninh nhừ.

Thịt ngỗng lọc sạch, chặt miếng dày vừa phải, để ráo, ướp gia vị. Ướp với chút bột nêm, nước mắm, tiêu. Cho khoảng 2 thìa dầu mè, 2 thìa dầu hào và 2 thìa xì dầu nhạt để món ăn sau khi chế biến thơm và béo hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, cắt bỏ rễ già rồi bóc vỏ. đập và chặt

Hành và tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Rửa sạch ớt, cắt bỏ cuống và loại bỏ hạt bên trong. Sau đó băm nhỏ.

Bước 3: Chiên ngan

Đặt chảo lớn lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào chảo. Đun nóng dầu, cho ngan đã ướp vào chiên vàng đều. Thịt ngỗng sẽ tiết ra ít độ ẩm hơn và sẽ nhanh chóng săn lại.

Thêm nửa chén nước tương vào nồi. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cạn nước trong nồi chỉ còn lại hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Cách Làm Nước Mắm Nướng

Đặt một cái chảo khác lên bếp. Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho hành, tỏi, ớt băm nhỏ vào phi thơm. Khuấy cho đến khi vàng và thơm.

Chuyển chảo ngỗng quay vào chảo với hành và tỏi. Đảo thêm một chút nữa, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Bày Ngỗng Quay Đậu Nành ra đĩa hoặc tô lớn và thưởng thức ngay với cơm nóng. Sẽ rất tuyệt nếu ăn kèm với một số loại rau sống.

Xem thêm: Cách Làm Lưỡi Ngỗng Xào Sả Ớt

Lưu ý khi làm món ngỗng quay

Để ăn nghêu rang me ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Nếu có điều kiện, bạn nên mua ngan sống để làm thịt. Nếu không, bạn phải chọn những bộ phận ngỗng tươi. Bằng cách này, hương vị của thức ăn sẽ tốt hơn.
• Trong quá trình sơ chế thịt ngan ban đầu, bạn cần vặt sạch lông hoặc mua ngan sống đã làm sẵn, đồng thời, bạn cũng cần chú ý làm sạch tuyến dầu ở đuôi của ngan. Bộ phận này rất nặng mùi nên cần loại bỏ bằng cách rạch ngang và nặn dịch nhầy bên trong. Rửa kỹ bằng nước.

Có thể thấy cách làm món thịt rang xì dầu không quá khó phải không nào? Nếu vậy, cuối tuần này sao bạn không thử món mới này để trổ tài nấu nướng nhỉ? Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ngan rang xì dầu thơm ngon mới lạ kích thích vị giác của website vietabinhdinh.edu.vn