Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về

Bạn đang xem: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong các loại hải sản, mực được cho là loại thực phẩm bổ dưỡng và được ưa chuộng nhất. Mực tươi có vị ngọt và giòn tự nhiên, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn với hương vị hấp dẫn. Thêm vào đó, nó đi kèm với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, ai lại không thích nó? Mực tươi đang vào mùa ngon nhất, nếu bạn định mua một mẻ mực ngon tại cảng cá hay chợ thì hãy nhanh chóng triển khai món mực hấp tỏi. Đảm bảo sẽ có một đĩa cơm nóng hổi mà ai cũng phải tấm tắc khen món ăn này. Cách làm mực hấp tỏi tưởng chừng khó nhưng thực ra lại rất đơn giản. Chỉ với một vài cú nhấp chuột, bạn có thể có sản phẩm hoàn chỉnh ngay lập tức.

Từng con mực hấp tươi rói, giòn ngon, dậy mùi thơm nồng của tỏi và các loại gia vị, cắn một miếng càng ghiền. Trong bài viết hôm nay hãy cùng vào bếp với món ăn mới này nhé.

Mực hấp tỏi, hương vị thơm ngon, chất lượng hoàn hảo

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực tươi: 500 gram
• Tỏi: 4 tép
• Gừng: rễ giữa
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 3 nhánh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Các loại gia vị phổ biến khác

Nguyên liệu không thể thiếu cho các món ăn

chất liệu thủ công

Trong hầu hết các món ăn chế biến từ hải sản, khâu sơ chế đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vì hải sản nói chung, đặc biệt là mực rất dễ hút nước, dễ ôi thiu nếu để ngoài trời quá lâu. Vì vậy, khi sơ chế cần rửa ngay để giữ độ tươi và giúp mực không bị mất hương vị khi chiên. Cách pha chế rất đơn giản như sau, bạn có thể tham khảo thêm:

Mực tươi mua về bạn rửa sạch nhiều lần. Tiếp theo, một tay giữ thân mực và tay kia kéo đầu ra khỏi thân. Sau đó, bóc bỏ nang, túi mực, bụng mực rồi rửa sạch với nước muối pha loãng. Cuối cùng, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để khô.

Làm sạch mực và sơ chế nguyên liệu ăn kèm

Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng. Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Riêng với ớt, bạn bỏ cuống, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.

Cách Làm Mực Hấp Mắm Tỏi

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho mực và gừng đã thái mỏng vào, hấp khoảng 4 phút thì tắt bếp rồi cho mực ra đĩa. Để mực giòn, bạn ngâm mực vào tô nước đá lạnh khoảng 15 phút.

Ngâm mực đã hấp vào tô nước đá để giữ độ giòn

Bước 2: Trước khi chế biến, ướp mực với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe bột ngọt rồi trộn đều. Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn và 1 thìa đường vào đun đến khi có màu vàng cánh gián thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

Bước 3: Tiếp tục xếp mực đã ướp lên mép nồi, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút, nêm nếm lại. Cuối cùng, bạn cho ớt băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ vào đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

Công thức rất đơn giản ai cũng có thể làm được

Thực hiện theo công thức cách làm mực hấp tỏi, chỉ cần vài bước là bạn đã có thể làm được món ăn ngon. Nếu bạn đang suy nghĩ hôm nay ăn gì thì nhanh chân lên nhé.

Mực Hấp Tỏi Hoàn Thành

Mực hấp tỏi có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn. Món ăn hấp dẫn bởi miếng mực giòn ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hài hòa tuyệt đối của các loại gia vị.

Mực hấp tỏi thơm ngon khó cưỡng

Đặc biệt món ăn này chỉ đơn giản là ngon khi ăn với cơm nóng. Đãi khách hay làm mồi cho các quý ông, hãy để chúng tôi tiếp tục phát triển. Đảm bảo ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Kết thúc

Vì vậy mình chia sẻ với các bạn cách làm món mực hấp tỏi thơm ngon hấp dẫn. Đĩa mực thơm ngon, hấp dẫn đảm bảo ăn một lần là ghiền. Mách nhỏ bạn là nên đi chợ sớm để mua mực tươi. Đặc biệt, chỉ khi nắm bắt được đặc điểm của mực tươi thì món ăn này mới ngon và bổ dưỡng hơn. Chúc các nàng may mắn. Đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ và khám phá thêm nhiều công thức mới cùng chúng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực hấp rim mắm tỏi thơm lừng, ngon quên lối về của website vietabinhdinh.edu.vn