Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Không cần chế biến phức tạp, chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mì xào rau củ thơm ngon. Sợi mì dai vàng, ăn kèm với thịt bò và các loại rau rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Hãy biến đổi khẩu vị của gia đình bạn với món phở xào khó quên này.

Sau đây, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức xào rau củ siêu đơn giản và dễ làm giúp bạn có thêm một món ăn mới vào thực đơn gia đình. Vào bếp ngay nào.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Rau Củ

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thưởng thức món mì xào thơm ngon và làm mới thực đơn gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm sau:

Mì tôm: 3 gói
Cải xoăn: 500 gram
Thịt bò: 200 gam
Hành, ngò, hành, tỏi, ớt
Gia vị: hạt nêm, giấm, dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường

chất liệu thủ công

Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì thả bánh phở vào. Sau đó vớt bánh phở ra để ráo, cho một thìa dầu ăn vào xóc đều rồi để sang một bát khác. Nếu bạn dùng mì trứng tươi thì không cần chần mì.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tương tự, bạn rửa sạch và thái nhỏ ớt rồi cho vào bát nhỏ.

Cải xoăn Cắt bỏ rễ rửa sạch với nước muối loãng. Các loại rau sau đó vớt ra, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn khoảng 3-4 cm.

Rửa sạch thịt bò với nước muối pha loãng và giấm. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Thái thịt thành từng lát mỏng theo chiều ngang thớ thịt để khi rán thịt mềm mà không ngấy, rất thơm ngon. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn và ướp với các loại gia vị như hạt nêm, giấm, gừng băm và 1/3 tỏi băm. Trộn đều và ướp thịt với gia vị trong 10-15 phút.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái lát. Hành lá và mùi tây rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm.

Xem thêm: Cách Làm Món Thịt Bò Xào Rau Củ

Cách Làm Mì Chow Mein Rau Củ Ngon

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo chống dính bắc lên bếp. Khi dầu nóng, thêm hẹ, tỏi và hành tây và xào cho đến khi có mùi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay khoảng 6-7 giây. Sau đó tắt bếp và để thịt ra bát riêng. Chú ý không đun lâu thịt bò sẽ bị dai.

Bước 2: Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho cải ngọt đã sơ chế trước vào xào cùng. Sau đó vặn lửa vừa, nêm thêm chút xì dầu, dầu hào, bột nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Sau khi rau chín, thịt bò nhanh chóng được cho vào đảo đều rồi bày ra đĩa. Nước thường chảy ra khi nấu ăn. Vì vậy, bạn cần để riêng rau và thịt ra đĩa để khi xào với mì, mì không bị nhão.

Bước 3: Cuối cùng bắc chảo lên bếp, cho bánh phở vào đảo nhanh tay cho săn rồi cho rau củ và thịt bò xào lên trên. Nêm lại và bày ra đĩa. Công đoạn cuối cùng là trang trí và thưởng thức món mì xào bò rau củ thơm ngon, hấp dẫn.

Như vậy là món mì xào đơn giản, nhanh chóng, dễ làm và bổ dưỡng đã hoàn thành. Còn chần chờ gì mà không áp dụng ngay công thức siêu dễ, siêu nhanh này cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Món Bò Chow Mein Ngon

Lựa chọn mì xào bò rau củ

Để có một món ăn ngon, biết cách chế biến thôi chưa đủ. Lựa chọn nguyên liệu luôn là yếu tố đầu tiên mà ai cũng cần lưu ý khi lựa chọn một món ăn nào đó. Điều tương tự cũng xảy ra với chow mein với thịt bò và rau. Ngoài việc lựa chọn rau củ thì tiêu chuẩn thịt bò sạch, tươi, an toàn cũng vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số lời khuyên tôi sẽ chia sẻ với bạn:

Chọn đúng thịt bò qua màu sắc: Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ tươi độc đáo. Còn với thịt bò ôi thiu, sau một thời gian dài bảo quản thường sẽ có màu sẫm hơn.

Thịt bò ngon thường mềm và chắc khi chạm vào. Ngược lại, thịt bò kém chất lượng sẽ có cảm giác nhão và độ đàn hồi kém. Nếu bạn chạm vào thịt và cảm thấy nhờn trên bề mặt, đừng mua nó.

Nếu muốn mua thịt bò tươi, tốt nhất bạn nên đi chợ vào buổi sáng. Hoặc chọn nơi cung cấp thịt bò uy tín, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn cho gia đình.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Hầm Thịt Bò Với Củ Cải

kết thúc

Vì vậy, mình chia sẻ với các bạn công thức làm mì xào rau củ đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Sợi mì dai, gia vị thấm đều, hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Ngoài ra, các nguyên liệu đều rất gần nhau và dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ chợ hay siêu thị nào. Nếu có một ngày bạn lười với những món phức tạp trong bếp thì hãy bổ sung ngay công thức này nhé. Chúc các bạn ngon miệng với món ăn mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để tham khảo thêm những công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn