Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn

Bạn đang xem: Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn muốn biết bữa sáng cả nhà ăn món gì thì hãy tham khảo cách nấu xôi chè tại đây nhé. Món xôi này chắc chắn sẽ là một gợi ý lý tưởng và đầy bất ngờ. Được biết đến là món ăn dân dã, cách chế biến đơn giản, dễ thưởng thức, sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên và không gây hại cho sức khỏe.

Thay vì nấu xôi hay cháo, bạn hãy thử nấu xôi chè chè mời cả nhà cùng ăn đảm bảo no bụng. Chỉ cần “đánh” một bát xôi vào buổi sáng là tôi sẽ no đến trưa. Tuy nhiên, cách nấu xôi lá cẩm này không cần nồi đồ xôi chuyên dụng như thông thường, nồi cơm điện cũng có thể thực hiện thành công.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gạo nếp: 500g
• Lá cẩm: 30 gam
• Đậu xanh đã bóc vỏ: 100 gram
• Lá dứa: 6 cái
• Đường: 50 gam
• Nước cốt dừa: 1 lon
• thanh dừa
• Dụng cụ nấu ăn: nồi cơm điện hoặc nồi cơm điện…

Cách Nấu Xôi Đậu Xanh Ngon Nhất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo nếp và đậu xanh vo sạch nhiều lần rồi để ráo nước.

Lá dứa rửa sạch, cắt khúc vừa với đáy nồi cơm điện, một lúc sau xôi sẽ được lót dưới đáy nồi.

Lá được rửa sạch và lau khô.

Bước 2: Đun lá lấy nước

Bạn bắc một nồi nước lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, khi nước sôi thì nhanh tay cho lá ổi vào đun với lửa nhỏ, đun sôi khoảng 15 phút thì vớt ra, lọc lấy nước đỏ đầu tiên.

Phần lá còn lại cho vào nồi, thêm 100ml nước nữa rồi tiếp tục đun sôi, 5 phút sau lọc lại lấy nước thứ hai. Màu của nước sẽ nhạt hơn vào thời điểm này.

Bước 3: Ngâm gạo với trà hoa trà

Bạn cho gạo vào nước vo gạo và ngâm khoảng 3 tiếng cho gạo ngấm. Ngâm ít nhất 1 giờ 30 phút. Nếu không ngâm lâu gạo sẽ không có màu.

Bạn cũng có thể ngâm đậu xanh trong nước ấm khoảng 3 tiếng để đậu mềm và nở ra, nấu nhanh hơn.

Bước 4: Hoàn thành nấu xôi

Trải lá dứa dưới đáy nồi cơm điện, đổ từ từ gạo nếp đã ngâm nở vào nồi, điều chỉnh lượng nước tùy theo lượng gạo. Đừng cho quá nhiều nước vì chúng ta sẽ thêm nước cốt dừa sau.

Khi nồi chuyển từ chế độ nấu sang giữ ấm, mở nắp và đổ nước cốt dừa vào, sau đó đưa nồi về chế độ nấu.

Nấu đậu xanh trong một nồi riêng cho đến khi mềm. Khi đậu chín, bạn cho ra bát, thêm 2 thìa đường và xay nhuyễn.

Sau khi xôi chín, vớt lá dứa ra, bày xôi ra đĩa, rắc đậu xanh và một ít dừa nạo lên trên và ăn.

Yêu cầu sản phẩm chè nếp cẩm

– Sau khi hoàn thành cách nấu xôi gấc, xôi phải có màu tím đẹp mắt.

– Nếp không nhão, không nhão và không khô, hạt cơm nở đều nhưng vẫn giữ được độ dẻo vừa phải.

Khi ăn, xôi có vị béo ngậy của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh.

Mẹo hay nấu xôi lá cẩm không phải ai cũng biết

– Nếu dùng nồi cơm điện để nấu xôi mà muốn ngon như khi nấu bằng gạo tẻ thì ngay từ khâu chọn gạo phải chọn gạo nếp. Tốt nhất nên chọn loại nếp cái hoa vàng, hạt gạo tròn đều, đàn hồi và không bị lép.

– Để món xôi thêm bắt mắt và hấp dẫn, bạn cho xôi vào khuôn và ấn thành hình, ai cũng sẽ tấm tắc khen.

– Khi trộn gạo nếp và nước cốt dừa nên trộn đều tay, tránh đảo nhiều lần theo các hướng sẽ làm xôi bị dính, không ngon.

kết thúc

Nếu ai đó hỏi tôi rằng chè và xôi có gì ngon, tôi sẽ giới thiệu công thức xôi này mà không do dự. Không chỉ bổ dưỡng mà còn tốt cho cơ thể. Nhất là trong tiết trời chuyển mùa như thế này, được ăn một bát xôi vào buổi sáng thì còn gì bằng.

Gạo nếp còn được kết hợp với đậu xanh dẻo thơm quyện với từng hạt nếp tím dẻo thơm đến hạt cuối cùng. Khi chưa biết nấu món gì, bạn đừng quên ghi nhớ cách nấu xôi này để đổi gió nhé.

Bạn thấy bài viết Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu xôi lá cẩm tím mộng mơ, ngắm thôi cũng đủ hút hồn của website vietabinhdinh.edu.vn