Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm

Bạn đang xem: Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Lòng heo chiên nước mắm là món ăn rất hấp dẫn, đặc biệt là trong mùa đông se lạnh. Từng miếng thịt ba chỉ mềm, ngọt mà không ngán, quyện với vị mặn đậm đà của nước mắm, cộng với mùi thơm đặc trưng của tỏi, sả và cả vị cay cay của ớt, thật là một bữa cơm gia đình. Tất nhiên, chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ mê mẩn ngay món thịt ba chỉ chiên mắm kiểu Thái đặc trưng này. Nếu muốn đổi vị cho bữa ăn, mời bạn tham khảo cách làm món lòng heo chiên nước mắm kiểu Thái dưới đây nhé.

Vậy còn chờ gì nữa, hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu, vào bếp cùng Ngonaz để thực hiện món ba chỉ chiên nước mắm nhé!

vật liệu cần thiết

Thịt ba chỉ ngon: 400 gram
Tỏi: 4 tép
Sả: 5 nhánh
Ớt tươi: 5
Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, dầu ăn

Cách Làm Pad Thái Thịt Ba Chỉ Chiên Nước Mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với thịt ba chỉ, bạn cần chọn miếng thịt ngon, săn chắc, không có vết nứt giữa thịt và mỡ. Sau khi mua về rửa sạch rồi cho ra rổ để ráo. Nếu miếng thịt quá to, bạn có thể chia thành từng lát mỏng khoảng 4-5 cm tùy theo thớ thịt.

Đối với sả, bạn bóc lớp vỏ ngoài cùng rồi rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Bạn cũng làm tương tự với tỏi và ớt, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt ba chỉ

Bạn cho tất cả thịt ba chỉ vào tô lớn rồi thêm hỗn hợp tỏi, ớt, sả, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm theo đúng tỷ lệ nguyên liệu. Sau đó, trộn đều và ướp thịt trong khoảng 30 phút.

Phải đọc: Công thức ướp BBQ tổng hợp đầy đủ

Lưu ý: Trong quá trình ướp thỉnh thoảng đảo đều để thịt ba chỉ thấm đều gia vị.

Bước 3: Tiếp tục chiên lòng heo

Món ba chỉ chiên nước mắm này được làm bằng cách cho thêm một ít sả và ớt sau khi ướp thịt để khi chiên không bị cháy. Sau đó, bạn bắc chảo dầu lên bếp và đun ở lửa lớn. Lưu ý lượng dầu không nên ngập mặt thịt, nên dùng nồi sâu lòng để tiết kiệm dầu ăn.

Khi dầu nóng, vặn lửa vừa và cho từng miếng thịt ba chỉ đã ướp vào chảo. Sau khoảng 5 phút, giảm lửa nhỏ và đậy nắp nồi để thịt chín từ trong ra ngoài. Bạn chiên như vậy cho đến khi ba chỉ có màu vàng nâu và giòn đều 2 mặt. Lúc này, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt

Vớt thịt ra, để ráo dầu ăn rồi cho hỗn hợp tỏi, ớt, sả dùng để ướp thịt vào. Khi hỗn hợp có màu vàng nâu thì lấy ra phết đều lên bề mặt miếng thịt ba chỉ.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cuối cùng, bạn chỉ cần đợi thịt nguội bớt rồi dùng dao thái thành những miếng vừa ăn. Sau đó, chiêu đãi cả nhà bữa cơm nóng hổi với món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái đặc trưng này nhé.

Dự kiến thời gian thực hiện

– Thời gian chuẩn bị nguyên liệu và chế biến: 90 phút – Yêu cầu món ăn: Thịt ba chỉ giòn kiểu Thái, da giòn, mỡ giòn, nạc thơm. Chấm với nước mắm pha chanh đường, sả đập giập, vị rất đặc biệt. – Nguyên liệu bên dưới dành cho 3-4 người ăn.

kết thúc

Thịt ba rọi là phần ngon nhất của con lợn và là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon. Tóm lại, thịt ba chỉ là loại thịt dễ ăn nhất, dễ làm và dễ ăn, chỉ cần nấu chín là được. Hy vọng rằng công thức món thịt ba chỉ chiên kiểu Thái này sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên của bạn. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với NGONaz nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt ba chỉ chiên nước mắm kiểu Thái cực đưa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn