Thịt bò hầm rau củ – món ăn đẹp mắt, đủ dưỡng chất cho cả nhà

Bạn đang xem: Thịt bò hầm rau củ – món ăn đẹp mắt, đủ dưỡng chất cho cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong số các món bò hầm, có lẽ bò hầm rau củ là món khoái khẩu của nhiều người yêu bếp núc. Món ăn này không chỉ hấp dẫn về màu sắc mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.

Nhưng nấu như thế nào để đạt điểm 10 cho chất lượng? Đó là một việc không hề dễ dàng, nhất là với những chị em chưa thực sự nắm vững những bí quyết vàng trong nấu nướng. Vậy hãy cùng tìm hiểu về các bước hầm rau củ qua nội dung bài viết nhé. Biết đâu, món ăn của bạn sẽ tiến triển ngoài mong đợi!

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Kimchi Goulash

Cách làm Goulash rau củ

Hầm thịt bò với rau củ, các bước thường được các đầu bếp áp dụng như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 gam
• Cà rốt: 2 củ
• Khoai tây: 2
• Cà chua: 1 quả
• Gừng: 1 miếng
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị: muối trắng, đường, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu.

Các bước hầm thịt bò rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng và vài lát gừng tươi. Sau đó cắt thành những miếng vuông có kích thước phù hợp. Chú ý thái thịt theo thớ để khi ăn không bị cứng. Để khô ráo.

Gọt vỏ cà rốt và khoai tây và cắt thành khối. Cà rốt có thể tỉa thành những bông hoa đẹp mắt rồi rửa sạch với nước. Riêng với khoai tây, bạn nên ngâm nước một lúc để khoai ra bớt nhựa. Sau đó xả sạch với nước.

Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn và băm nhỏ hành tím.

Rửa cà chua và cắt thành nêm.

Hành tây nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.

Bước 2: Ướp thịt bò

Sau khi thịt bò ráo nước, chuyển sang một cái bát. Ướp sườn với 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe nước mắm, gừng băm nhuyễn. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Bước 3: Bò hầm rau củ

Đặt chảo hoặc soong lên bếp. Đun nóng khoảng 3 muỗng canh dầu, sau đó thêm hẹ xắt nhỏ và xào cho đến khi vàng nâu.

Tiếp theo, cho thịt bò vào chảo xào lần nữa cho đến khi thịt bò hơi xém nâu. Cho cà chua vào nồi, đảo đều cho đến khi cà chua mềm.

Nước ngập mặt thịt, đun sôi rồi cho cà rốt vào chần qua. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ trung bình thấp trong 15 phút. Tiếp theo, thêm khoai tây và nấu cho đến khi khoai tây mềm.

Khi khoai mềm nêm thêm gia vị vừa ăn rồi cho hành tím băm nhỏ vào. Đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món Goulash rau củ

Bày ra bát và mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng. Món này có thể ăn kèm với cơm trắng, bún và bánh mì.

Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Bò Hầm Ớt

Những điều nên và không nên khi làm Goulash rau củ

Để món gaulash ngon và ghi điểm trọn vẹn trong mắt thực khách, bạn nên nhớ:

vấn đề vật chất

Thịt bò dùng trong công thức này phải là thịt bò có bì hoặc gân. Độ săn chắc và quyện vào nhau của hai loại chất béo này khiến chúng trở nên hoàn hảo cho món hầm. Sau một quá trình nấu lâu, thịt vẫn giữ được độ ngọt và mùi thơm nhất định.

Ngoài cà rốt và khoai tây, còn có một số loại rau củ khác bạn có thể thay đổi để món ăn thêm phần hấp dẫn. Chẳng hạn như khoai lang, su su, su hào, v.v.

giải quyết vấn đề

Khi hầm thịt bò và rau củ, bạn nhớ chú ý đến thời gian nấu của từng món. Ví dụ, cà rốt và khoai tây có thời gian làm mềm khác nhau. Mặc dù cà rốt có thể ăn sống nhưng vẫn cần thời gian dài để đạt được độ mềm khi hầm. Do đó, cà rốt phải được nấu chín trước.

kết thúc

Tôi tin rằng thông qua phần giới thiệu trên, bạn sẽ có được một số kinh nghiệm hữu ích trong việc chế biến món garu Hungary rau củ. Hãy cùng thường xuyên trổ tài và trổ tài chế biến món ăn bổ dưỡng này cho cả nhà nhé! Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn luôn ngon miệng!

Bạn thấy bài viết Thịt bò hầm rau củ – món ăn đẹp mắt, đủ dưỡng chất cho cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thịt bò hầm rau củ – món ăn đẹp mắt, đủ dưỡng chất cho cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò hầm rau củ – món ăn đẹp mắt, đủ dưỡng chất cho cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn