Cách làm món bê hấp ngon cực ngon mà vô cùng đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm món bê hấp ngon cực ngon mà vô cùng đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngày nay, thịt bê đã trở nên phổ biến hơn trong thực đơn hàng ngày của nhiều hộ gia đình. Nếu như trước đây, thịt bê chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc lớn với các món gỏi, chả, giò thì nay món bê hấp lại được nhiều người ưa chuộng. Ngoài món bê tái chanh thì cách làm món bê hấp chanh cũng vô cùng đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà.

Có thể bạn chưa biết: Có thể nhiều người chưa biết “thịt bê là thịt được lấy từ bò cái hoặc bò cái tơ. Thịt bê có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mềm và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Thịt bê hấp thường không dính nhiều mỡ nên giữ được hương vị đặc trưng. Kết hợp mùi thơm của các loại gia vị hấp dẫn tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thịt bê hấp lá tía tô, hấp giấy bạc, hấp sả, hấp bia… Hãy cùng tìm hiểu cách hấp thịt bê trong bài viết tiếp theo nhé!

Cách Ướp Thịt Bê Hấp

Dù dùng nguyên liệu gì để làm món thịt bê hấp thì khâu tẩm ướp thịt bê cũng rất quan trọng để tạo nên hương vị của món ăn. Do đó, cần đặc biệt chú ý đến việc chữa bệnh cho thịt bê.

Thông thường, một công thức làm món bê chao sẽ bao gồm những nguyên liệu cơ bản sau: bột nêm, bột ngọt, muối và giềng. Mỗi đĩa thịt bê hấp có thêm một vài nguyên liệu khác như gừng, sả. Những gia vị và nguyên liệu này sẽ giúp món ăn thêm mọng nước và loại bỏ mùi đặc trưng của thịt đỏ. Việc nêm nếm gia vị sẽ tùy thuộc vào khẩu vị và lượng thịt bê mà bạn chuẩn bị cho bữa cơm gia đình.

Cách Làm Thịt Bê Hấp Lá Tía Tô

Thịt bê hấp tía tô rất thơm ngon, hấp dẫn. Cách làm cũng rất đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt bê
• Lá húng quế
• Sả, ớt, gia vị

Các bước làm món bê hấp tía tô

Thịt bê rửa sạch với nước, sau đó khử mùi bằng muối hoặc rượu, chặt miếng vừa ăn.

Cho thịt bê vào tô lớn, thêm chút mì chính, bột nêm, nước mắm, đường, tiêu, mắm bần và vài lát ớt vào tô trộn đều. Để khoảng 30 phút cho thịt bê ngấm gia vị.

Sả xắt mỏng, trải dưới vỉ hấp rồi trải thịt bê lên trên. Tía tô rửa sạch, cho lên trên thịt bê. Hấp cho đến khi thịt bê chín mềm.

Cách Làm Thịt Bê Hấp Giấy Bạc

Bạn có thể tham khảo cách hấp thịt bê trong giấy bạc sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt bê
• Giấy bạc
• Gừng, sả, gia vị

Các bước sản xuất bê thui hấp giấy thiếc

Chọn thịt bê có chút mỡ để món thịt bê hấp giấy bạc thơm ngon hơn.

Sau đó dùng muối, rượu hoặc gừng rửa sạch để khử mùi tanh của thịt bê. Rửa kỹ bằng nước sạch, để khô, dùng dao sắc.

Thịt bê được ướp gia vị vừa ăn, thêm ít gừng nạo. Ướp khoảng 30 phút để thịt bê ngấm gia vị. Sả rửa sạch, thái lát mỏng.

Sau khi ướp đủ thời gian, thịt bê và sả thái mỏng được bọc trong giấy bạc và đem hấp cách thủy.

Cách làm thịt bê hấp bia

Món bê hấp bia thơm ngon, cách làm vô cùng đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt bê
• bia
• gia vị gia vị

Các bước làm món bê thui hấp bia

Thịt bê mua về được sơ chế sạch sẽ, thái thành từng lát mỏng, bản to vừa ăn. Để ráo nước và ướp khoảng 30 phút cho ngấm.

Sau đó hấp thịt bê trong nồi hấp với 1 lon bia trong khoảng 15 phút.

Cách Làm Thịt Bê Hấp Sả

Thịt bê hấp sả là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Phương pháp như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt bê
• Sả, gừng, chanh, mè nướng
• Chuối xanh, Húng quế
• gia vị gia vị

Các bước làm thịt bê hấp sả

Thịt bê mua về ngâm nước muối loãng vài phút rồi để ráo. Cắt thành lát mỏng.

Trong khi ngâm thịt bê, chuẩn bị phần nước xốt còn lại. Chuối xanh gọt vỏ, cắt lát xéo rồi ngâm với một ít nước cốt chanh. Sả và gừng rửa sạch, đập dập. Ướp húng quế, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Những nguyên liệu này sẽ được ăn kèm với thịt bê hấp.

Chuẩn bị nồi hấp. Thêm gừng và sả đập dập vào nồi. Sau khi có màu đỏ, trải thịt bê lên trên và hấp trong khoảng 10 đến 15 phút, cho đến khi thịt bê mềm. Thịt bê chín, gắp ra đĩa, rắc một ít mè rang lên trên và ăn kèm với các nguyên liệu đã sơ chế.

Cách làm thịt bê hấp gừng

Thịt bê hấp mắm gừng có hương vị đặc trưng của thịt bê nên nhiều người chọn thịt bê luộc làm món ăn trong bữa cơm gia đình. Phương pháp như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• thịt bê
• ớt tươi, sả, gừng, dừa tươi nạo
• Gia vị ướp, Cork . nước xốt

Các bước sản xuất bê thui hấp

Thịt bê được sơ chế sạch sẽ, thái lát mỏng rồi ướp với chút gia vị chua cay và mắm bần.

Gừng, sả đập dập, trải dưới vỉ hấp, bên trên thịt bê đã ướp thái mỏng đã ướp. Rắc thêm một ít dừa tươi nạo để tăng độ béo cho món ăn.

Hấp kỹ trong khoảng 30 phút.

Cách làm thịt bê hấp

Khi làm món bê hấp trên, dùng làm nước chấm bê hấp. Có lẽ nước chấm chính ngon nhất cho thịt bê hấp là rượu gừng. Dù là bê hấp hay bê thui thì ăn kèm với nước tương gừng là ngon nhất, đặc biệt là bần. Tuy nhiên, nếu không có nước tương, có thể thay thế bằng nước tương gừng. Để biết cách pha nước tương đậm đà hơn, bạn đọc có thể tham khảo bài hướng dẫn tại đây.

kết thúc

Hi vọng những mẹo hấp thịt bê được chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn chế biến được món bê hấp cho cả gia đình. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm món bê hấp ngon cực ngon mà vô cùng đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm món bê hấp ngon cực ngon mà vô cùng đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món bê hấp ngon cực ngon mà vô cùng đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn