Cách muối đu đủ ngon chua ngọt và sần sật dễ ăn ai cũng khen nức nở

Bạn đang xem: Cách muối đu đủ ngon chua ngọt và sần sật dễ ăn ai cũng khen nức nở tại vietabinhdinh.edu.vn

Cách ngâm đu đủ này sẽ khiến món đu đủ của bạn trở thành tâm điểm trong bữa cơm gia đình, ai cũng sẽ thích mê và khen ngợi tài nấu nướng của bạn.

Kim chi là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Có nhiều loại dưa muối như dưa cải, cà muối, bắp cải muối, đu đủ muối, củ cải trắng muối, cà rốt muối, su hào muối, sung muối… Mỗi loại dưa có một vị ngon khác nhau, và mỗi loại dưa có một cách muối khác nhau. cách ướp muối khác. thơm ngon, dễ ăn Thích thú vì bớt ngán trước những món chiên xào, dầu mỡ.

Nếu bạn cũng là một “fan cuồng” của dưa chua thì tất nhiên không thể bỏ qua món nước mắm đu đủ chua ngọt cực đơn giản mà cực ngon này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 1 quả đu đủ khoảng 1kg

– 1 mẩu gừng tươi nhỏ

– 1 củ tỏi

– 2 – 3 quả ớt tươi

– 110ml nước mắm ngon

– 220ml dấm gạo

– 220 gam đường

mua đu đủ muối

Khi ngâm đu đủ, bạn nên chọn đu đủ chín, da vàng, có những đốm nhỏ li ti màu xanh, hình dáng thon, cầm chắc, cuống còn tươi, có dịch sền sệt, còn một ít cùi dày. Chắc chắn.

Để món đu đủ ngon và đẹp mắt nhất, hãy chọn những quả đu đủ vừa chín tới để thịt có màu hồng nhưng vẫn giòn chứ không bị mềm.

Thông thường, những quả đu đủ có vỏ nhẵn, bóng là đu đủ hun khói hoặc đu đủ chưa chín. Ngoài ra, không nên nấu đu đủ vào mùa mưa hoặc những ngày mưa, khi đó đu đủ sẽ không mọng nước như thường lệ.

Cách muối đu đủ giòn ngon

Bước 1: Sơ chế đu đủ và các nguyên liệu khác

Đu đủ sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, bỏ ruột và hạt, rửa sạch nhựa rồi để ráo. Sau đó, bạn xay đu đủ thành sợi. Nếu cẩn thận, bạn có thể vắt đu đủ thêm một lần nữa để đu đủ ráo nước hoàn toàn.

Với gừng tươi, bạn cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Rửa sạch hỗn hợp tỏi và ớt rồi băm nhuyễn.

Bước Hai: Làm Nước Mắm Chua Ngọt

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 220ml giấm gạo, 110ml nước mắm, 220g đường và 220ml nước lọc vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi và các gia vị tan hết.

Sau đó, hỗn hợp gừng, tỏi, ớt băm nhỏ được cho vào một cái rây kim loại rồi chấm vào nước mắm chua ngọt đã nấu ở trên. Bạn chỉ cần nấu sơ qua, không quá lâu. Thêm gừng, tỏi, ớt vào nước mắm sẽ khiến món gỏi đu đủ của bạn thêm đậm đà và ăn mãi không chán.

Bước 3: Tiến hành muối đu đủ

Đầu tiên, sau khi nước mắm đã nguội, bạn cho gừng, tỏi, ớt đã sử dụng ở trên vào nước mắm và khuấy đều.

Tiếp theo, cho đu đủ vào hũ thủy tinh đã chần qua nước sôi và để ráo nước.

Sau đó, đổ từ từ nước mắm đã nấu vào hũ cho đến khi ngập đu đủ.

Cuối cùng, bạn đặt một chiếc thau đã rửa sạch lên trên và vắt đu đủ vào nước mắm đã ngâm.

Sau khi trộn xong đậy nắp lọ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày.

Làm sao để bảo quản đu đủ được lâu?

– Dưa đu đủ có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 1 tháng vẫn ngon và giòn.

– Nếu không muốn cho vào tủ lạnh, trong quá trình ngâm đu đủ, bạn cần ngâm đu đủ bào sợi vào nước muối nhạt, sau đó rửa sạch, phơi nắng để sợi đu đủ cứng và dai hơn. sau đó cho vào lọ để ngâm. Ngoài ra, nên bảo quản đu đủ ngâm chua nơi thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp, một hộp đu đủ ngâm chua có thể bảo quản được khoảng 2 tuần.

– Khi gắp đu đủ đã ngâm nhớ gắp bằng đũa sạch, vì nếu dùng đũa gắp thức ăn khác đu đủ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn, hư hỏng.

rau đu đủ muối

Đến đây thì hũ đu đủ muối thơm ngon, bắt mắt đã hoàn thành. Sau khi ngâm 1 ngày, khi mở hộp sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của các nguyên liệu gồm mùi thơm của đu đủ xanh, gừng, tỏi, tiêu, nước mắm. Tất cả các mùi hương kết hợp với nhau một cách vô cùng hấp dẫn.

Khi ăn, bạn sẽ mê mẩn mãi không thôi bởi vị ngọt ngọt, bùi bùi, chua chua ngọt ngọt và giòn giòn của món dưa đu đủ này. Dù ăn kèm với các món ăn khác hay ăn trực tiếp không cần hâm nóng cơm đều ngon không cưỡng lại được. Chúc bạn thành công với công thức muối đu đủ đơn giản này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách muối đu đủ ngon chua ngọt và sần sật dễ ăn ai cũng khen nức nở có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách muối đu đủ ngon chua ngọt và sần sật dễ ăn ai cũng khen nức nở bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách muối đu đủ ngon chua ngọt và sần sật dễ ăn ai cũng khen nức nở của website vietabinhdinh.edu.vn