Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất

Bạn đang xem: Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài các món thịt lợn, thịt bò, thịt bê… quen thuộc, thịt thỏ cũng là một trong những món ăn lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn. Đối với những người yêu thích món ăn này luôn có một câu hỏi quen thuộc: Thịt thỏ ăn gì ngon nhất? Bữa nào chán quá, hãy thay bằng 8 món ngon từ thịt thỏ sau đây, đảm bảo không ai có thể dứt ra được!

Thịt thỏ có chất dinh dưỡng gì?

Về mặt dinh dưỡng, thịt thỏ có:

• 21,5% chất đạm (protein),
• 8% lipid (chất béo),
• 12mg/100g Canxi;
• 19 mg Magiê, 224 mg Phốt pho
• 330 mg Kali, 1,57 mg Kẽm
• 1,45 mg đồng
• 23,1 mg selen.

100g thịt thỏ chứa khoảng:

• 38,4% nước
• 11,8% chất đạm
• 4,4% chất béo
• 11,6 mg% canxi
• 123,2 mg% phốt pho
• 0,9 mg% sắt
• 4,2 mg% Vitamin PP.

Một chiếc đùi thỏ cung cấp 30% nhu cầu omega-3 hàng ngày của bạn (gấp 3 lần so với các loại thịt khác) và hầu như không chứa cholesterol.

Ngoài ra, nó còn giàu vitamin nhóm B (B1, B2, B6, B12) bảo vệ hệ thần kinh, giúp cơ bắp phát triển tốt, tạo điều kiện tái tạo tế bào. Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa một lượng lớn lecithin, có thể bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Dinh dưỡng thỏ thích hợp cho bệnh nhân mắc bệnh thận vì nó chứa rất ít natri. Thịt thỏ vượt trội so với các loại thịt trắng khác vì rất ít mỡ, giàu đạm dễ tiêu hóa và ít collagen nên cực kỳ mềm.

Thịt thỏ mềm, có màu trắng hồng, ngọt và thơm, rất dễ làm. Thịt thỏ mềm, mịn, ít xơ nên dễ tiêu hóa hơn so với thịt các loại động vật khác như bò, lợn, dê. Thịt thỏ chứa nhiều chất đạm, ít chất béo và cholesterol, là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tăng huyết áp và bệnh tim mạch.

Cách chọn thịt thỏ ngon nhất

Muốn món ăn có hương vị hấp dẫn nhất thì bạn không được lơ là khâu chọn thịt thỏ tươi ngon, đúng tiêu chuẩn theo sự khác biệt của từng món ăn.

Thịt thỏ nên chọn loại có da hồng hào, đều màu và không bị trắng. Dùng tay ấn nhẹ, thịt có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi đặc trưng.

Bạn chọn miếng thịt dày. Cẩn thận không mua những miếng thịt mỏng, mềm khi chạm vào, mềm, đông lạnh hoặc có màu bất thường.

Nếu cách chế biến khác, với món nướng, xào, chọn thịt thỏ tươi hoặc thịt thỏ đã chín, thịt sẽ mềm, ngọt và thơm hơn. Còn món thỏ om hay giả cầy, bạn có thể chọn những con thỏ già, khi nấu mới ngon.

Sau khi biết cách chọn thịt thỏ phù hợp, bạn có thể bắt tay vào chế biến những món thịt thỏ thơm ngon ngay thôi!

Món thỏ hấp

Đứng đầu danh sách các món ngon từ thịt thỏ chính là món ăn này. Thịt thỏ hấp được xem là món ăn hấp dẫn bởi giữ được trọn vẹn hương vị của thịt tươi, thơm. Từng miếng thịt rất mềm và thơm mùi lá chanh pha chút cay cay là điều không thể bỏ qua. Cách làm cũng rất đơn giản, rửa sạch thịt thỏ với rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó ướp thịt với muối, bột ngọt, tiêu, lá chanh, sả bằm và các loại gia vị khác. Sau đó, bạn đợi cho gia vị thấm đều rồi cho vào xửng hấp chín.

Bạn có thể tham khảo cách làm thỏ hấp tại đây.

thịt thỏ chiên

Thay vì gà rán, hãy thử công thức ngon này sử dụng thịt thỏ chiên thay thế. Chỉ cần thêm các nguyên liệu quen thuộc như gừng, sả, hành tím, tỏi,… và đặc biệt là một ít nước dừa, đảm bảo hương vị thơm ngon chưa từng có. Bạn cũng ướp gia vị cho thỏ. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào xào săn rồi cho các nguyên liệu còn lại vào xào. Chỉ vậy thôi mà thịt thỏ mềm, đậm đà quyện với vị béo của nước cốt dừa, ăn với bún hoặc cơm nóng đều ngon.

Tìm hiểu thêm cách làm thỏ chiên xù tại đây.

thỏ nướng

Tiếp tục trong danh sách các món ngon từ thịt thỏ phải kể đến món nướng. Khi nướng thịt thỏ, bạn sẽ cảm nhận rõ rệt lớp da giòn bên ngoài và thịt mềm bên trong. Đặc biệt hương vị không sợ khô, và có nhiều thành phần khác nhau. Bạn vẫn cho sả, ớt, tỏi băm, hành tím băm vào nước mắm, đường, muối, tiêu, chanh để ướp thỏ. Sau đó, bạn có thể nướng nó trong một lò nướng riêng, sử dụng than hoặc sử dụng nồi chiên không dầu. Khi thịt chín, bày ra đĩa, trang trí với ít hành tím, ăn kèm rau sống. Món này chấm với muối tiêu cũng rất ngon. NONAZ cũng cung cấp một công thức cho thỏ rang muối.

thỏ chiên

Nếu vẫn thèm món ngon chế biến từ thịt thỏ, bạn có thể cân nhắc món thịt thỏ chiên giòn hoặc chiên giòn là phù hợp nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít bột mì, trứng vịt và mè rang để làm vỏ chiên. Khi ướp nếu thích ăn cay nhớ cho thêm chút gừng, tỏi, ớt. Thịt thỏ rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp tất cả các nguyên liệu với nhau trong khoảng 15-20 phút. Thịt sau đó được nhúng vào trứng, bột mì và hạt mè nướng, và chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Ôi, chỉ nhìn màu vàng thôi cũng thấy dễ chịu rồi. Món này có thêm ít rau xanh, gỏi ăn kèm nước mắm tỏi ớt, đơn giản không quá hấp dẫn. Nếu bạn đang tìm công thức cho món thỏ chiên xù, hãy tham khảo tại đây.

thỏ nướng

Thịt thỏ nướng cũng là một món ngon từ thỏ không thể bỏ qua. Nhớ cho thêm ít dừa nạo vào, hương vị mới lạ lắm. Thủ thuật đơn giản hơn. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt thỏ rồi cho gia vị, tiêu, hành băm, húng quế vào ướp cùng. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc mỡ vào đun nóng rồi cho thịt thỏ vào. Nhớ để lửa nhỏ và đậy vung để thịt thỏ được tiếp xúc đều. Đảo đều khoảng 15 phút thì cho nước dừa nạo vào đảo đều 2 mặt để thịt vàng và thơm hơn. Bạn có thể tham khảo thêm quy trình ướp và nướng thịt thỏ.

Thịt thỏ nấu giả cầy

Tôi nghe nói thịt thỏ được làm bằng cách bắt chước cầy hương, nhưng thực ra nó không khó lắm. Thịt thỏ rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp với bột sả, bột ngọt, muối, đường, sa tế, ngũ vị hương, nước mắm, bột cà ri trong 30 phút. Sau đó đun nóng dầu trong chảo, phi tỏi cho thơm, cho thịt thỏ vào xào. Tiếp đến cho nước vào, nấu khoảng 10 phút thì cho sữa tươi vào, khuấy đều. Khi thịt chín mềm, bạn vớt ra là có thể thưởng thức ngay món thịt thỏ thơm ngon rồi nhé!

>> Xem thêm: Tục làm thịt thỏ giả cầy

thịt thỏ xào rau má

Trong các món mặn từ thỏ, có lẽ món thỏ xào rau muống là độc đáo nhất. Thịt thỏ bạn cũng rửa sạch rồi ướp với một ít bột sả, hạt tiêu, bột hành, một chút muối và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút. Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt thỏ vào xào đến khi thịt săn lại, vàng ruộm thì cho rau má đã rửa sạch vào. Thêm gia vị và phục vụ. Vị ngọt bùi của thịt thỏ hòa cùng vị chua thanh mát của rau má mang đến một hương thơm vô cùng mới lạ!

>>Tham khảo tài liệu: Món thỏ xào đậu đỏ ít người biết

thỏ rang muối

Với những ai đã từng ăn thịt thỏ rang muối thì sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon của nó. Đầu tiên bạn sơ chế hành, tỏi, sả băm nhỏ, lá chanh, lòng đỏ trứng gà và các nguyên liệu khác. Nguyên liệu làm muối phải có gạo trắng, gạo nếp, đậu xanh và muối. Bạn rang các nguyên liệu muối ở trên rồi đập dập. Thịt thỏ sau khi rửa sạch sẽ được tẩm ướp gia vị. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, phi sả và lá chanh cho thơm rồi vớt ra. Thịt đã ướp sau đó được cuộn trong bột sắn và chiên trên chảo. Tiếp theo, bạn cho thỏ ra một bát riêng và xóc thỏ với hỗn hợp muối, sả, lá chanh. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi!

>> Xem thêm: Thực hành thỏ nướng muối

Ăn thịt thỏ có tốt không?

Trong các loại thịt thì thịt thỏ có vẻ ít được ưa chuộng hơn, vậy ăn thịt thỏ có tốt không? Trên thực tế, thịt thỏ cũng đã được tìm thấy ở nhiều châu lục khác, nhưng ở châu Á, nó không trở nên phổ biến cho đến thế kỷ 19 và được nuôi ở quy mô nhỏ trong nhiều hộ gia đình. Theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ cao hơn thịt gà, thịt bò… ai cũng có thể ăn được, kể cả người có hệ tiêu hóa kém.

>> Tham khảo tài liệu: Thịt thỏ ghét ăn gì ảnh hưởng đến sức khỏe

Thịt thỏ cung cấp tới 30% Omega 3, cao gấp 3 lần so với thịt thông thường và hầu như không chứa cholesterol. Không chỉ vậy, lượng vitamin B dồi dào B1, B2… còn có khả năng bảo vệ hệ thần kinh, giúp cơ bắp phát triển tối ưu.

Thịt thỏ chứa lecithin, có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch, hỗ trợ người bệnh thận.

Nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc mới ốm dậy, thịt thỏ ít mỡ và chứa nhiều đạm dễ tiêu hóa… nên ăn thịt thỏ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng bổ dưỡng.

>> Tham khảo: Giá thỏ thịt 1kg hiện nay là bao nhiêu?

Kết thúc

Bạn có biết món thịt thỏ mà tôi giới thiệu ở trên ngon như thế nào không? Nếu đang tìm một khẩu vị mới cho cả nhà, bạn có thể chuyển sang món thịt thỏ hấp dẫn nhất ngay sau đây. Dù chiên, nướng, xào hay cầy, tôi tin rằng mọi người sẽ thích nó.

Bạn thấy bài viết Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất của website vietabinhdinh.edu.vn