Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon

Bạn đang xem: Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhiều người phải cho thêm chút ớt khi ăn mới cảm thấy ngon miệng. Theo nghiên cứu, vị cay giúp kích thích hệ tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp mọi thứ diễn ra suôn sẻ, dễ dàng. Nhưng lưu ý không nên dùng quá nhiều, nhất là với người bị đau dạ dày. Nếu hôm nay chưa biết nấu món gì, bạn có thể thử ngay 3 công thức mề gà xào siêu mới siêu ngon nhé!

Cách Làm Gà Rán Sa Tế Đơn Giản

Mề gà xào sa tế nổi bật với vị cay cay, giòn giòn và không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu. Phục vụ món ăn bổ sung này vào bữa tối và chắc chắn nó sẽ gây ấn tượng với chồng bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím xắt nhỏ
• dầu ăn
• đường
• sa tế
• Muối

Các bước làm mề gà sa tế đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, cắt đôi rồi cạo sạch lớp màng bên trong, lưu ý không để nước vào, có cảm giác cứng và không cạo được. Tiếp theo, có rất nhiều cách giúp bạn làm sạch mề gà:

+ Cách 1: Mề gà bóp với muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch.

+ Cách 2: Ướp mề gà với nước cốt chanh, muối hoặc giấm, rượu trắng cũng có tác dụng khử mùi tanh còn sót lại.

+ Cách 3: Chà xát mề gà với gừng băm và muối trắng nhiều lần rồi rửa sạch.

– Sau đó bạn cắt mề và ăn. Mề gà ướp với chút hạt nêm, dầu ăn, muối, tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sa tế

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến cho tỏi và hành vào đảo đến khi dậy mùi thơm.

Sau đó cho mề gà vào xào khoảng 5-6 phút.

– Bạn cho thêm một ít đường, 2 thìa sa tế và khuấy đều trong khoảng 1-2 phút. Nếu không thích bạn có thể nêm lại sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình hơn.

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào sa tế ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm món gà sa tế cừu nguyên con cười khúc khích

Muốn món mề gà xào sa tế thơm ngon hơn, bạn hãy thêm một số nguyên liệu quen thuộc vào để hương vị thêm phần hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 quả ớt tươi
• 1 củ tỏi
• 2 củ hành khô
• 1 muỗng canh bột canh
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh sa tế
• dầu ăn

Các bước làm mề gà nguyên con chiên sa tế

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, cắt đôi rồi lọc bỏ màng và chất bên trong. Bạn có thể bóp vài lần với muối để làm sạch hoàn toàn. Bạn cũng có thể làm sạch bằng giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh nếu thích.

Sau đó, chuẩn bị một nồi nước và thêm một ít gừng thái lát và giấm. Đợi nước sôi thì cho mề gà vào đun một lúc. Tiếp theo, cho mề vào ngay nước lạnh để mề giữ được độ giòn.

– Tiếp theo, ướp mề gà với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Hẹ và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Ớt các bạn đem rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món mề gà nguyên con sa tế

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho mề gà vào, xào lửa vừa khoảng 7-8 phút. Nêm 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe sa tế và ớt băm.

– Đợi mề chín và nước sệt lại thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày mề gà xào sa tế ra đĩa, có thể ăn kèm xà lách, dưa leo. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị lạ miệng, mề gà giòn, tê tê.

Thực hành món mề gà xào sa tế cà rốt

Ai thích ăn cà rốt thì có thể thêm món mề gà xào sa tế cà rốt kiểu mới siêu hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 bộ mề gà
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• hành khô
• tỏi
• hành lá, ngò rí
• nước mắm
• hạt nêm
• tiêu đen
• sa tế
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào sa tế cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn dùng mề gà mua về bóp với một ít muối, rượu trắng hoặc nước gừng để bóp cho thật sạch và không còn mùi hôi. Bóp khoảng 2 phút, rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, ướp mề gà với 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm và 1/4 thìa cà phê tiêu. Có thể dùng bao tay ni lông bóp cho thấm đều và để khoảng 20-30 phút.

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài hoặc băm nhỏ. Với hành hoa, bạn cắt múi cau. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào sa tế cà rốt

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn. Sau đó cho mề gà vào xào khoảng 4-5 phút. Khi hầm chín cho cà rốt vào, đảo đều khoảng 1 phút.

– Tiếp theo là các lát hành tây. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hẹ và ngò rí vào đảo đều.

– Cuối cùng, chị em trút mề gà xào sa tế cà rốt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và cho vài lát ớt tươi lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Dùng ngay với cơm nóng!

Kết thúc

Vậy là không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu bạn đã có ngay món mề gà sa tế thơm ngon, cay cay hấp dẫn rồi. Thực khách vừa thưởng thức, vừa nhậu với món này lại càng hấp dẫn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà xào sa tế mới khám phá ra 3 công thức siêu ngon của website vietabinhdinh.edu.vn