Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi

Bạn đang xem: Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi tại vietabinhdinh.edu.vn

Hàu sữa được biết đến là loại hải sản bổ dưỡng, dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng. Hàu nhỏ chủ yếu dùng để nấu canh, cháo, xào… còn hàu lớn thường dùng để nướng, hàu sống… là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Hơn nữa, cách làm hàu xào rau răm khá đơn giản, nhanh gọn và không có gì đặc biệt. NgonAZ xin trổ tài ngay món ăn này để chiêu đãi cả gia đình bạn.

Hàu xào rau răm là gợi ý thơm ngon, béo ngậy không thể bỏ qua

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu sữa: 400 gram
Hành lá: 3 cọng
Xà lách: 1 mớ nhỏ
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 5 tép
Gừng: 1 miếng
Bột bắp: 200g
Dầu hào: 2 muỗng canh
Mật ong: 1 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng cà phê
Rượu trắng: 1 muỗng canh
gia vị phổ biến khác.

Thành phần chi tiết cần thiết để chuẩn bị món ăn này

Chọn mua hàu tươi

Đối với hàu sữa, tốt nhất bạn nên mua hàu sống đã bóc vỏ. Điều này sẽ đảm bảo rằng hàu tươi và có chất lượng tốt. Nếu không biết cách bóc hàu, bạn có thể mua hàu tươi đã bóc vỏ tại chỗ hoặc hàu đã moi ruột ở địa chỉ uy tín. Dấu hiệu nhận biết hàu ngon như sau:

Vỏ hàu: Nên chọn những con hàu có đầu và 2 mảnh vỏ kín. Vỏ bánh thường bở mà không quá khô.

Thịt hàu: Hàu vừa được bóc, thịt hàu còn dính vào vỏ, chứa nhiều nước biển là hàu tươi. Những cái dễ tách thì không nên dùng. Hơn nữa, thịt hàu phải tươi, có màu trắng đục, không quá đục và không có mùi tanh khó chịu.

Đặc biệt, không mua hàu và dùng chung với trứng, hàu có vị nhạt và mùi thối do bị ôi thiu, khi chế biến rất dễ bở và có vị đắng.

chất liệu thủ công

Nghêu sau khi mua về ngâm nước rồi bóc vỏ hoặc có thể mua cốc trực tiếp tại chợ. Thịt hàu tách ra, bạn cho vào bát nước muối pha loãng, thêm chút rượu để khử mùi hôi. Tiếp theo, lăn thịt hàu qua một lớp bột bắp để rửa sạch chất nhờn, xả nhẹ với nước cho sạch, để ráo.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn hẹ và tỏi. Hành lá cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc. Rau răm nhặt lấy phần tươi, rửa sạch với nước muối nhạt rồi thái nhỏ như hành lá. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.

Sơ chế và ướp gia vị thịt hàu sữa

Chỉ đơn giản vậy thôi, phần sơ chế đã hoàn tất, cùng thực hành cách làm hàu xào rau răm thơm ngon nhé.

Cách Làm Hàu Xào Rau Củ Ngon

Bước 1: Chiên dầu hào

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát, trộn hỗn hợp nước sốt bao gồm: 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, ½ thìa nước tương, 2 thìa nước lọc vào, khuấy đều.

Bước 2: Hàu chiên giòn

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây, tỏi, gừng và hành lá và khuấy đều. Sau khi các nguyên liệu được xào chín, thêm hàu và xào trong 5 phút ở nhiệt độ cao.

Làm một đĩa hàu chiên giòn thật nhanh chóng và dễ dàng

Khi hàu chín thì cho hàu vào xào nhanh với ½ thìa rượu nấu ăn, ½ thìa muối và chút tiêu cho thấm gia vị.

Bước ba: Hoàn thành món ăn

Cuối cùng cho nước sốt đã chuẩn bị vào xào khoảng 2 phút. Thêm hành lá, rau răm thái nhỏ vào đảo đều cho dậy mùi rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ với vài bước là bạn đã chế biến thành công món sò huyết xào rau răm thơm ngon rồi. Không có gì phải sợ nếu bạn không thực hành ngay, chỉ cần nắm công thức này và thực hành nó.

Hàu xào rau răm

Món hàu xào rau răm đã hoàn thành có hình thức bắt mắt, dậy mùi thơm của hàu quyện với hành tỏi phi, rau răm, tiêu. Quả thật chỉ cần ngửi thôi cũng đủ đánh gục cái bụng đói của nhiều người.

Chỉ cần vài bước là có thành phẩm thơm ngon, béo ngậy

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của hàu, được nêm nếm vừa ăn, kèm theo vị cay cay của hành lá, rau răm, gừng tươi. Vào mùa hè nóng bức, một đĩa cơm với một đĩa hàu xào rau răm thì vô cùng thơm ngon ai cũng thích. Nhớ chuẩn bị một nồi đầy đủ để chiêu đãi cả nhà nhé.

Kết thúc

Vậy là bạn đã làm xong phần rau răm cho món hàu xào thơm ngon ai cũng mê rồi. Hàu xào thơm ngon, bổ dưỡng. Món hàu chiên béo ngậy thơm ngon thế này mà cả nhà cùng ăn thì ai mà không cho. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với món Cơm Chiên Hàu này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hàu xào hành răm beo béo, ăn the thé nơi đầu lưỡi của website vietabinhdinh.edu.vn