Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử

Bạn đang xem: Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử tại vietabinhdinh.edu.vn

Với nhiều người, ăn thịt gà có thể không quá tham lam nhưng họ lại đặc biệt thích gan, mề, ruột gà bởi chúng dễ dàng kết hợp với vô số thực phẩm khác để tạo nên hương vị mới lạ. Nếu chưa thử, hãy cùng học cách làm mề gà xào nghệ với 3 cách làm mề gà xào nghệ, gừng và dứa dưới đây nhé. Một chút đậm đà chắc chắn sẽ khiến bữa tối của cả nhà thêm phần hấp dẫn.

Cách Làm Món Gà Sả Nghệ

Cùng vào bếp làm món mề gà ngâm nghệ theo công thức yêu thích để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mề gà
• 4 tép tỏi
• 2 củ hành tím
• 20g sả băm
• 1-2 quả ớt
• Một ít ớt bột (bạn có thể cho cay)
• bột nghệ
• nước mắm
• đường
• hạt nêm
• dầu ăn

Các Bước Làm Da Gà Sả Nghệ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, hành và tỏi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cũng thái nhỏ.

Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Thêm hành băm, tỏi, ớt, sả và xào cho đến khi có mùi thơm.

Mề gà khi mua về rửa sạch với muối, gừng băm nhỏ, rượu trắng khi mua về rửa sạch vài lần, khoảng 10 phút. Sau đó, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiếp tục với Gà Bạc Đá Sả

– Sau đó bạn cho mề vào xào.

– Thêm bột nghệ và gia vị vào khuấy đều.

– Vì là nhà kho nên em đổ nước lên trên. Nấu đến khi cạn nước và mề gà mềm thì tắt bếp.

– Cuối cùng bày mề ra đĩa cùng sả, nghệ và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Thực hành mề gà lá dứa (thơm)

Nếu bạn thích vị chua ngọt của dứa thì đừng bỏ qua công thức mề gà xào dứa thơm ngon dưới đây nhé. Oh tôi rất đói để nghe điều đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mề gà
• ¼ quả dứa nấu chín
• 20g nấm đông cô khô
• 1 cốc nước dừa
• 3 quả ớt nguy hiểm
• 50g hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• củ hành
• rau răm
• đường
• rượu bia
• tiêu đen
• tương ớt
• đậu nành
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước làm mề gà lá dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

– Rau răm, rau răm, ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng có thể gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng hoặc băm nhuyễn.

– Nấm đông cô khô ngâm nước ấm, rửa sạch, thái nhỏ.

– Dứa các bạn cắt miếng vừa ăn.

Mề gà rửa sạch, bóp với muối, gừng hoặc giấm, rượu trắng để khoảng 10 phút cho mề gà sạch, hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Tiếp theo, bạn cho mề gà vào tô lớn và ướp với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1 thìa tương ớt, một chút tiêu, một ít hành tím băm và tỏi băm. Sau đó, trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào dứa

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm, gừng thái lát vào xào thơm. Sau đó cho mề gà vào xào.

– Cho 1 thìa rượu trắng, dứa, nấm hương vào đảo đều cho thấm gia vị.

Sau đó là đến 1 chén nước dừa xiêm, hành tím và ớt băm nhỏ. Nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi nước hơi đặc lại. Hương vị nước sốt thân thiện với gia đình. Cuối cùng thêm hành lá và rau răm.

– Cho mề gà xào dứa ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!

Thực hành mề gà xào gừng

Cho một ít gừng vào mề xào sẽ giúp món ăn nóng lên mà còn át đi mùi tanh còn sót lại của món ăn. Bạn muốn học ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 nhánh gừng
• 1-2 củ sả
• vài nhánh hành tây
• dầu ăn
• hạt nêm
• mặt chính (nếu bạn thích)
• Muối
• nước mắm

Công thức mề gà gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, loại bỏ hết những thứ bẩn bên trong, cạo sạch lớp màng nhưng đừng ngâm nước nhé, rất khó cạo. Sau đó, bóp khô mề với muối và gừng khoảng 10 phút để mề hết mùi hôi. Bạn rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ướp mề gà với chút hạt nêm, hạt nêm để khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Đối với gừng, bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch và thái lát với sả.

Đối với hành lá, bạn nhặt bỏ lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: tiếp tục cách làm mề gà kho gừng

– Bạn bắc chảo lên bếp đun nóng với một ít dầu ăn. Cho gừng vào xào thơm rồi cho mề gà vào đảo đều.

– Khi mề gà gần chín cho sả vào. Đảo đều khoảng 3 phút thì nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá vào, tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gừng ra đĩa, trang trí bằng lá húng quế, dưa leo thái mỏng và ớt sừng.

Kết thúc

hoàn thành! Công thức mề gà kho nghệ gừng dứa đã hoàn thành, không cần cầu kì, mề gà kho nghệ với nhiều hương vị như sả, tiêu, gừng, dứa dải chua chua cay cay rất ngon. Bữa tối dựa trên công thức này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử của website vietabinhdinh.edu.vn