Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm

Bạn đang xem: Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm tại vietabinhdinh.edu.vn

Lưỡi heo, hành tây, rau xanh có lẽ là những nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn đã bao giờ thử dùng hành tây để làm món lưỡi heo chiên xù chưa, rất thơm ngon và bổ dưỡng. Lưỡi heo chiên giòn thái mỏng xào hẹ và các loại rau sống đặc trưng. Một món ăn kết hợp nhiều chất dinh dưỡng như thế này là điều không thể bỏ qua. Cả rau và thịt đều ngon.

Ăn món này ngày nào cũng như nồi cơm hết sạch. Trong bài viết hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món lưỡi heo xào hành tây, một món ăn độc đáo và là tâm điểm của bữa ăn. Mời các bà nội trợ tham khảo.

vật liệu cần thiết

Lưỡi heo: 500 gram
Cà chua: 2
Hành tây: 2 củ
Hành lá: 10 gam
Tỏi: 1/4 củ
Hành tím: 5 củ vừa
Cần tây: 50 gam
Các gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu bột, dầu hào…
Đồ dùng: nồi, chảo…
Cà rốt: 1 miếng

Thực hành món lưỡi heo xào hành tây và rau củ

Bước 1: Sơ chế lưỡi lợn

Lưỡi heo là phần tốn nhiều thời gian sơ chế nhất trong quá trình thực hiện món lưỡi heo xào hành lá này. Vì làm không kỹ nên lưỡi heo rất dễ bị tanh, tanh. Vậy, làm thế nào để làm sạch lưỡi heo hiệu quả nhất?

Việc đầu tiên cần làm là chọn lưỡi heo tươi, ngon, nên chọn nơi bán uy tín. Nếu mua lưỡi lợn ở chợ rau, bạn nên đi chợ rau sớm, vì lúc này thịt đã lên kệ, sẽ có nhiều lựa chọn hơn.

Tiếp theo, bạn rửa sạch với nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi một nồi nước với một ít muối. Sau khi nước sôi, chần lưỡi lợn. Bạn chỉ cần đợi 5-7 phút là có thể khởi động. Sau khi chần, dùng dao cạo bỏ phần màng trắng trên lưỡi heo.

Sau khi cạo sạch màng trắng, rửa lưỡi bằng rượu trắng, muối hoặc nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh. Rửa cho đến khi hết mùi.

Bước 2: Ướp lưỡi heo với gia vị

Lưỡi heo sau khi rửa sạch, thái thành lát mỏng, cho vào bát.

Chúng ta sẽ ướp lưỡi heo để món ăn thêm ngon. Bạn dùng 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột canh, nửa thìa tiêu, nửa thìa dầu hào rồi trộn đều. Ướp khoảng 30 phút cho lưỡi ngấm.

Trong quá trình ngâm, bạn rửa sạch hành tây, cà chua rồi xắt múi cau. Cần tây, hành lá, cà rốt cắt khúc 4-5cm. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hẹ.

Bước 3: Lưỡi heo xào rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho tỏi và hẹ vào phi thơm, sau đó đổ lưỡi heo vào xào. Khi thấy lưỡi heo săn lại thì múc ra tô.

Bạn rửa sạch chảo, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào, phi thơm phần hành tỏi còn lại rồi cho cà chua, hành tây, cần tây, cà rốt vào xào. Nêm nếm gia vị.

Sau 5 phút, cho lưỡi heo đã chiên vào, xào chín tới, rắc hành lá thái nhỏ lên trên rồi tắt bếp, lấy ra và thưởng thức.

Thưởng thức thành phẩm lưỡi heo xào hành tây

Đĩa lưỡi heo xào hành nóng hổi thật hấp dẫn, khi ăn bạn cảm nhận được vị giòn của lưỡi heo kèm theo các loại rau sống thanh ngọt. Các món ăn ở đó thêm hương vị và làm cho bữa ăn gia đình trở nên đặc biệt hơn. Có ai cảm thấy đói không?

kết thúc

Đây là cách chúng ta chế biến món lưỡi heo xào hành tây, ngon và đơn giản phải không nào? Lưỡi heo được tẩm ướp đậm đà, thơm ngon, mềm, hành phi vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn. Ngoài ra, các loại rau ăn kèm cũng rất thơm và rất ngon.

Mới dọn ra mà đi tới đi lui đã hết 2/3 đĩa rồi. Nói thế thôi thì ai cũng biết nó hấp dẫn cỡ nào rồi. Hãy bổ sung món lưỡi heo xào hành tây này vào thực đơn nhé. Chúc mọi người may mắn và tận hưởng.

Bạn thấy bài viết Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm của website vietabinhdinh.edu.vn