Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu ngày nào cũng ăn cá to sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đơn điệu, nhàm chán. Vì vậy, thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị khác, chẳng hạn như món ăn bình dân như cà tím hấp mắm sẽ khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn.

Cà tím là loại thực phẩm quen thuộc có thể tìm thấy ở khắp các chợ hay siêu thị. Như vậy cách làm món cà tím hấp xì dầu không quá khó mà bạn lại có thể dễ dàng chọn mua nguyên liệu để trổ tài nấu nướng của mình. Đặc biệt, món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, thích hợp cho người đang giảm cân hoặc ăn kiêng. Vậy cách làm món cà tím hấp này như thế nào? Hãy cùng khám phá chi tiết dưới đây.

Thực hành cà tím hấp xì dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím: 1kg
Tỏi: 1 củ
Ớt: 1 quả
Hành lá: 3 nhánh
Dầu mè, xì dầu, ớt bột, đường, mè trắng
Gia vị: dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, v.v.

Các bước thực hiện món cà tím hấp xì dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà tím cần chọn quả tươi. Cắt bỏ cuống và rửa sạch.

Cắt cà tím thành hình tròn hoặc hình vuông hoặc độ dài tùy thích, sau đó ngâm vào bát nước muối loãng trong 15 phút. Đây là bước quan trọng giúp cà tím không bị thâm đen và loại bỏ một phần độc tố trong cà tím.

Sau khi ngâm đủ thời gian, vớt cà rốt ra để ráo.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Có thể bỏ hạt tùy sở thích.

Hành lá nhặt, rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi thái nhỏ.

Bước 2: Hấp cà tím

Sau khi cà tím ráo nước, cho vào nồi hấp khoảng 700ml nước. Đun đến khi nước sôi thì cho cà tím vào.

Khi hấp, giảm lửa nhỏ để hơi nóng chín đều. Sau khoảng 5 phút, vớt cà tím ra đĩa và để nguội.

Bước ba: Làm nước sốt

Cho các nguyên liệu vào bát nhỏ gồm: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa bột canh và hành lá đã sơ chế.

Dùng đũa khuấy đều các gia vị trên rồi cho vào nồi lẩu. Vừa đun vừa khuấy nhẹ tay cho các gia vị tan hết thì tắt bếp.

Bước 4: Làm món cà tím hấp xì dầu

Một đĩa cà tím mới hấp, để nguyên quả hoặc xắt nhỏ, trong một cái bát sạch.

Đổ nước sốt vừa nấu ở bước 3 vào.

Nêm ½ thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa ớt bột, ½ thìa xì dầu, ớt băm, tỏi băm. Cuối cùng, thêm 1 muỗng cà phê hạt vừng trắng.

Dùng đũa đảo đều để gia vị ngấm vào từng lát cà chua.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món cà tím hấp xì dầu

Bạn dọn cá hấp sốt cà chua ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

Miếng cà hấp không bị nát, vì hấp chín nên cà không bị ngấm nước. Thêm vào đó, từng miếng cà thấm đều gia vị tạo nên mùi thơm đen rất hấp dẫn quyện với tỏi, tiêu, hành. Tất nhiên, món ăn này sẽ rất mãn nhãn và giúp cả gia đình thưởng thức.

Kỹ năng chế biến món cà tím hấp

Cách làm món cà tím hấp xì dầu rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, khi đã thành thạo, bạn sẽ cần biết một số thủ thuật để thực hiện ngay từ đầu:

Cà tím không nên để quá già, vì hấp lâu sẽ không ngon.
Không có mè trắng, có thể dùng dầu mè thay thế nhưng mùi vị món ăn vẫn ok.
Cà tím khi hấp không được quá trong, hấp vừa chín tới thì cà tím còn giữ được hình dạng ban đầu, nếu không sẽ bị nhũn.
Nếu không có nồi hấp riêng, bạn có thể dùng nồi cơm điện để hấp. Tuy nhiên, chú ý chỉ nên để khoảng 5 phút và không để quá lâu.

Hy vọng những chia sẻ trên có thể giúp ích cho bạn trong việc vào bếp và thực hiện món cà tím hấp đơn giản nhưng độc đáo và hấp dẫn. Chúc may mắn. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm làm cà tím hấp xì dầu đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn