Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè

Bạn đang xem: Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Vào mùa hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn một ly kem tươi thơm ngon, béo ngậy để xua tan cái nóng oi ả của mùa hè. Cách làm kem tươi không khó, nhanh tay làm thử để mang đến cho gia đình bạn món ăn vặt mà người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích nhé.

Về Kem

Whipping Cream hay còn gọi là kem tươi đánh bông là sản phẩm được làm từ sữa. Kem đánh bông là một chất lỏng hơi sệt, trở nên bông, xốp và cực mềm khi được đánh bằng máy đánh trứng hoặc máy đánh trứng.

Trên thực tế, sau khi vắt sữa và để ngoài không khí trong 24 giờ, sữa sẽ tách thành váng nổi lên trên bề mặt. Lớp váng này là chất béo trong sữa, được con người tách kem và chế biến theo một số cách khác nhau, tạo ra váng sữa hoặc kem tươi.

Kem tươi chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hàm lượng chất béo cao, khoảng 38-40%. Đây là điểm khác biệt rõ ràng nhất giúp phân biệt kem tưới với các sản phẩm sữa khác. Nhờ đó, kem tươi có mùi thơm béo ngậy rất đặc trưng, ​​không đường và tan ngay trong miệng khi ăn.

Hiện nay, kem tươi được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày, chủ yếu là nguyên liệu không thể thiếu để pha chế đồ uống, bánh ngọt hay kem. Trong bài viết tiếp theo chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm kem tươi thưởng thức trong mùa hè dưới dạng kem lạnh nhé.

Cách làm kem tươi đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250ml sữa tươi không đường
• 5 quả trứng
• 100 gam đường
• 1 gói bột vani
• 300ml kem tươi (hay còn gọi là light cream)

Các bước đánh bông kem tươi như sau:

Bước 1: Đập trứng

Cho 250ml sữa tươi không đường vào nồi khô, sạch, bắc nồi lên bếp đun sôi cho đến khi sữa sủi nhiều bọt. Sau khi sữa sôi thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc bát, đập 5 quả trứng vào bát nhưng chỉ tách lấy lòng đỏ, thêm đường, sữa đặc có đường và dùng máy đánh trứng đánh bông lên. Lưu ý nếu ở nhà không có máy đánh trứng bạn có thể đánh bằng máy đánh trứng nhưng phải đánh bằng tay nhé.

Cuối cùng, sau khi đánh trứng, đổ phần sữa tươi đã đun ở trên vào hỗn hợp trứng và tiếp tục dùng thìa khuấy đều.

Bước hai: Đánh bông kem

Kem đánh bông này được làm bằng cách đánh trứng trước, sau đó đến kem.

Cho bột vani vào nồi đã cho ở bước 1 và khuấy đều cho đến khi bột vani tan hết. Khi hoàn thành, đặt nồi vào một bát nước đá lạnh và để hỗn hợp nguội đi một chút.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một tô khác, đặt vào giữa tô một tô đá, thêm 100g bột kem tươi và 100ml sữa tươi có đường. Khi hoàn thành, đánh kem cho đến khi mịn bằng máy trộn điện.

Bước 3: Đánh bông kem

Cho phần whipping cream ở bước 2 vào tô lớn, sau đó cho bột quả xuân đào đã nấu, nước cốt dừa và sữa ngọt đã pha loãng ở bước 1 vào. Sau khi cho tất cả nguyên liệu vào, đánh bông hỗn hợp bằng máy đánh kem. Khi hoàn thành, đặt hỗn hợp đánh bông trong tủ lạnh trong khoảng 1 ngày.

Sau 1 ngày, món kem của bạn đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể lấy ra và thưởng thức cùng cả nhà.

Sản phẩm hoàn thiện

Lớp kem tươi ngọt ngào, béo ngậy và thơm mùi vani, tan dần trong miệng khiến người ăn vô cùng thích thú. Vào mùa hè nóng bức, chỉ cần thưởng thức món kem mát lạnh, sảng khoái này thôi cũng đủ để xua tan cái nóng và sảng khoái tinh thần. Đặc biệt, kem tươi là món tráng miệng hoàn hảo vào cuối mỗi bữa ăn.

Kết thúc

Cách làm kem tươi tại nhà này vừa nhanh chóng lại an toàn cho sức khỏe tối đa, chưa kể khả năng điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu theo ý muốn. gia đình tôi. Vì vậy, nếu bạn chưa thử làm món kem này tại nhà để thưởng thức cùng những người thân yêu trong ngày hè nóng nực thì còn chần chừ gì nữa? Chúc bạn thành công với cách làm kem tươi này!

Bạn thấy bài viết Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem tươi ngon và béo ngậy giải nhiệt ngày hè của website vietabinhdinh.edu.vn