Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ

Bạn đang xem: Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ tại vietabinhdinh.edu.vn

Nhắc đến món tôm rang muối ớt và món tôm rang sả ớt chắc hẳn nhiều người đã quá quen thuộc. Nhưng tôm rang muối tỏi thì sao? Hương vị có thực sự hấp dẫn như mọi người vẫn nghĩ? Nếu muốn món ăn tươi ngon hơn, bạn có thể học ngay 2 công thức muối tôm tỏi siêu ngon sau đây.

Cách Làm Tôm Rang Muối Tỏi Đơn Giản

Nghe tên thôi cũng đủ thấy mùi thơm nồng đặc trưng của tỏi, thấm vào từng miếng thịt tôm, thêm chút muối càng khiến món ăn ngon hơn. Tất cả tạo nên một hương vị mới cho món tôm cháy tỏi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 400g tôm tươi
• 2 quả ớt
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt bột, nếu bạn thích
• 1 muỗng canh bột bắp
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 thìa cà phê tiêu
• 1 muỗng canh rượu trắng
• dầu ăn

Các bước rang muối tỏi đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để có được món tôm cháy tỏi thơm ngon và hấp dẫn nhất, bạn cần chọn được những nguyên liệu đảm bảo chất lượng. Chọn tôm tươi, sống, đều. Vỏ tôm trong, không có dịch nhầy, đầu tôm không rụng, thịt tôm không bị hư, mềm.

– Khi mua tôm, bạn cầm đầu tôm, tay còn lại cầm thân tôm và nhẹ nhàng tách đôi, nhưng tuyệt đối không để tôm tách đôi.

– Sau đó bóp hết chất bẩn ra khỏi đầu tôm. Tiếp theo, nhẹ nhàng kéo sợi dây ra.

– Bạn rửa sạch tôm và để ráo nước. Sau đó ướp với muối và chút rượu trắng khoảng 15 phút.

Bước 2: Chiên tôm

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó vớt tôm ra, trộn đều với bột năng trước để lớp bột bao bọc bên ngoài.

– Bước tiếp theo, bạn lần lượt chiên từng con tôm cho đến khi chín hẳn và có màu đỏ cam thì cho ra đĩa khác.

Bước 3: tiếp tục làm món tôm rang muối tỏi

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối đá giã hoặc xay nhuyễn

– Bạn chuẩn bị một chiếc chảo khác, đặt lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng.

– Sau đó cho tỏi và ớt vào xào thơm, sau khi tỏi chuyển sang màu vàng thì cho tôm vào xào.

– Bạn hạ nhỏ lửa, đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

– Cuối cùng cho một ít ớt và tiêu Tứ Xuyên vào, đảo đều rồi bày ngay ra đĩa thưởng thức với cơm nóng.

Cách làm tôm rang muối tỏi Hong Kong

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Hong Kong thì đừng bỏ qua cách làm tôm rang muối tỏi độc đáo dưới đây nhé. Hương vị phong phú không nhờn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g tôm tươi
• 1 củ tỏi
• ½ chén bột mì
• Muối
• đường
• bột ngọt
• dầu ăn

Các bước làm tôm rang muối tỏi Hong Kong

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm, bạn mua về bóc vỏ, bỏ đường đen trên sống lưng rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể vỗ nhẹ hoặc thấm khô bằng khăn giấy để sau này giòn hơn.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Nướng tôm

– Bạn đặt chảo lên bếp và bắt đầu cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm một nửa số tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.

– Tiếp theo cho tôm vào đảo cùng. Đảo đều cho đến khi tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra để riêng.

Bước 3: Hoàn thành món tôm rang muối tỏi

– Bạn cho vỏ bánh mì vào chảo cùng với muối, đường, bột mì và nướng đều. Ở bước này bạn nêm tùy theo khẩu vị của gia đình, miễn sao muối tỏi có vị mặn ngọt nhẹ là được.

– Đợi đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng thì cho tôm vào nồi cùng. Đảo đều cho các thứ ngấm vào tôm thì tắt bếp.

– Bạn bày tôm rang muối tỏi ra đĩa và trang trí với rau thơm cho đẹp mắt. Ăn với cơm nóng thì còn gì bằng.

Mẹo phân biệt tôm tươi tôm thối

Muốn làm được món tôm rang muối tỏi ngon thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Khi đi chợ, bạn hãy chú ý phân biệt tôm tươi với tôm ươn theo mẹo sau.

– Tôm: Là con tôm sống, đầu và thân dính liền với nhau, không tách rời. Bạn có thể quan sát thân tôm không bị thâm hay có màu lạ. Thịt tôm phải đàn hồi, râu tôm không rụng, nội tạng còn nguyên vẹn. Vỏ tôm trong suốt, sáng, có màu trắng xanh hoặc xanh ngọc. Khi sờ tay vào thấy tôm khô, không nhờn và không có mùi hôi đặc trưng. Khi mua tôm về chế biến, thịt tôm có màu đỏ cam tươi, đầu và thân còn liền với nhau, thịt tôm dai, chắc và trắng.

Tôm Thối: Tôm chết bị vỡ vỏ và có chất nhờn xung quanh. Đầu và thân bị tách rời, râu bị cắt, thân mềm và tỏa ra mùi đặc biệt. Khi nấu da hơi đen, thịt không trắng, không có mùi thơm.

Kết thúc

Để thay đổi khẩu vị cho cả nhà, thỉnh thoảng chị em hãy học nấu món tôm rang muối tỏi kiểu mới như trên, đảm bảo ai cũng thích. Từng con tôm có mùi thơm nồng của tỏi, xen lẫn vị mặn của muối, ăn với cơm nóng thì thật tuyệt. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm rang muối tỏi (kiểu Hồng Kông) ngon siêu mới lạ của website vietabinhdinh.edu.vn