Cách làm gân bò hầm thuốc bắc

Bạn đang xem: Cách làm gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng tại vietabinhdinh.edu.vn

Gân bò hầm thuốc bắc được biết đến là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Có thể bạn sẽ nghĩ đây là một món ăn phức tạp khi không biết cách chế biến. Nhưng các bà nội trợ hãy yên tâm vì NONAZ chỉ cần vài bước đơn giản là có thể thực hiện thành công món gân bò hầm thuốc bắc.

Gân bò hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Tại sao bạn không theo tôi vào bếp ngay lập tức?

xem thêm: Cách Làm Món Bò Kho Tỏi Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món gân bò hầm này rất đơn giản, dễ kiếm và giá cả phải chăng. Có thể thấy chế phẩm nào cũng có tác dụng chăm sóc sức khỏe rất tốt. Để đảm bảo các món ăn đủ dinh dưỡng và an toàn, nên ưu tiên thực phẩm từ những cửa hàng sạch, uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nguyên liệu cơ bản bao gồm – gân bò tươi: 500 gam – Thuốc bắc: 1 gói – gừng: 1 miếng – hạt sen: 50 gam – vỏ đậu mùa: 1 miếng – rượu trắng: 1 thìa đầy – gia vị: muối, hạt dưa, hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm, sả băm, đường, bột ngọt, tiêu

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Việc làm sạch và sơ chế nguyên liệu sẽ giúp quá trình diễn ra nhanh hơn. Nếu muốn cả nhà trổ tài nấu gân bò tiềm thuốc bắc thì không thể bỏ qua bước này nhé.

gân bò chế biến

– Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối nhạt để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước lạnh và đun sôi. Có thể cho thêm 3-4 lát gừng tươi, vài nhánh sả, chút muối để gân được thơm. – Sau khi luộc chín, để nguội và cắt miếng vừa ăn.

– Tiếp theo cho gân bò vào tô lớn, thêm chút hạt nêm, tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt, hành tím băm, tỏi và sả băm vào ướp rồi trộn đều.

chế biến các thành phần khác

– Gừng tươi gọt vỏ, thái lát mỏng – Hạt sen bỏ tim, rửa sạch để ráo – Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn – Sả bóc 1-2 lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu ăn bắt đầu nóng thì cho gói gia vị thảo mộc vào khuấy đều. Tiếp theo cho gân bò đã băm nhỏ vào xào đến khi gân bò hơi cứng lại. Bước 2: Cho nước vào, để nước ngập gân bò và đun sôi. Sau đó cho rượu trắng vào, bỏ vỏ trần, thêm gừng thái lát vào nấu cùng. Bước 3: Chú ý vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong và ngon. Sau đó tiếp tục cho hạt sen vào, giảm lửa nhỏ và bắt đầu đun liu riu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 giờ và phục vụ ngay lập tức. Bước 4: Sau khi gân mềm, nêm lại gia vị và thưởng thức.

Gân bò hầm thuốc bắc thơm ngon rất dễ làm phải không các bạn. Từng miếng gân bò mềm, nước súp đậm đà, mùi thơm đặc trưng của gừng và các loại thuốc bắc khiến người ăn không thể cưỡng lại được.

Xem thêm: Cách Làm Món Sườn Bò Xào Rau Củ Lạ miệng

Kinh nghiệm chọn mua nguyên liệu tươi sạch

Gân bò tùy màu sắc, chất lượng trước khi mua. Gân ngon thường có phần thịt trắng, hồng hào. Thịt chắc, dai, đàn hồi và không có mùi hôi đặc trưng. Nếu gân bò có màu lạ như vàng, xanh, mềm hoặc có mùi hôi chứng tỏ gân bò không còn tươi, kém chất lượng. Đối với các món ăn có nguyên liệu thảo mộc, bạn cũng nên chọn mua ở những nơi uy tín để đảm bảo có đủ lượng vani giúp món ăn thêm đậm đà hương vị.

Công dụng của gân bò hầm thuốc bắc

Cách hầm gân bò thuốc bắc trên đây vô cùng đơn giản. Vậy bạn có biết những công dụng tuyệt vời của món ăn này? – Gân bò hầm rất bổ dưỡng, giúp bổ huyết, giảm đau hiệu quả. Bách hợp, đau thắt lưng, kiết lỵ kinh niên,… – Món ăn này thích hợp cho những người bị thiếu máu, hệ tiêu hóa yếu. Đặc biệt là người già, trẻ em, phụ nữ mang thai… – Hàm lượng sắt cao trong gân bò cũng rất có lợi cho phụ nữ trước và sau khi sinh.

Kết thúc

Cách làm gân bò hầm thuốc bắc thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? Các bà nội trợ có thể tự nấu bữa ăn trong căn bếp của chính mình. Thỉnh thoảng làm mới thực đơn cho các thành viên và mang lại niềm vui cho chính bạn. Vậy tại sao bạn không thử. Đặc biệt nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều cách làm gân bò ngon thì đừng bỏ qua chuyên mục món ngon mỗi ngày cùng tôi nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gân bò hầm thuốc bắc – mềm thơm, đậm đà mà bổ dưỡng vô cùng của website vietabinhdinh.edu.vn