Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh

Bạn đang xem: Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu tôm hùm là đặc sản thơm ngon thì tôm hùm nướng là quốc túy từ xa xưa. Không cầu kỳ, không cầu kỳ hay dụng cụ đặc biệt (lò nướng), tất cả những gì bạn cần là tôm hùm tươi và bếp than hồng đỏ.

Món nướng luôn được nhiều người yêu thích bởi mùi thơm đặc trưng từ cách chế biến quen thuộc. Tuy nhiên, để có một bữa thịt nướng ngon cần chuẩn bị rất nhiều thứ, đặc biệt là các loại gia vị tẩm ướp thường rất khó tìm. Thay vì cố gắng chuẩn bị thật nhiều thức ăn để nướng một con tôm hùm, hãy nhớ lại xem ông cha ta ngày xưa thích nướng như thế nào? Chỉ cần đặt thức ăn lên vỉ nướng thơm phức trên bếp củi là bạn đã có ngay thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Vì vậy, có thể nói tôm hùm nướng mang đến cho chúng ta hương vị nguyên bản nhất, như trở về tuổi thơ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Tôm hùm: 2 (500-600) g
• Gia vị: muối, đường, dầu ăn, chanh, tiêu, ớt

Phương pháp nướng tôm hùm này cần có thêm bếp than và vỉ nướng.

Cách Làm Tôm Hùm Nướng

Bước 1: Sơ chế tôm hùm

Sơ chế tôm hùm là công việc đầu tiên khi bạn muốn nướng tôm hùm.

Bạn có thể chế biến tôm hùm bằng cách cho vào túi nhựa và đặt vào ngăn đá tủ lạnh trong 10 phút. Hoặc một cách đơn giản để tôm bớt mặn là ngâm cả con tôm trong nước lạnh khoảng 15 phút.

Khi tôm không còn di chuyển được nữa ta làm sạch tôm bằng cách cắt bỏ râu và chân dài của chúng. Dùng bàn chải hoặc khăn cọ sạch lớp bụi bẩn bám bên ngoài vỏ tôm.

Rửa sạch tôm với nước và để khô.

Bước 2: Nhóm tôm hùm nướng than

Than hoa mua về bạn cho vào vỉ nướng rồi bắc lên bếp ga. Bật bếp ga để đun nóng và để than cháy. Khi than cháy đều, dùng kẹp gắp than chuyên dụng gắp than đặt lên vỉ nướng.

Dùng quạt tay hoặc quạt điện nhỏ quạt liên tục vào bếp để duy trì ngọn lửa của bếp than.

Bước 3: Tiến Hành Nướng Tôm Hùm

Chuẩn bị một vỉ nướng mới, sạch sẽ để nướng tôm.

Tôm hùm được xếp lên vỉ và nướng trên than hồng nóng hổi.

Nướng phần trên của tôm trước rồi đến phần dưới.

Khi vỏ tôm bắt đầu chuyển sang màu đỏ, dùng kéo cắt đôi tôm theo chiều dọc, chiên nhanh và đều.

Dùng cọ quét một lớp dầu ăn lên mình tôm để tôm không bị chảy nước khi nướng.

Đảo đều tay để bếp hoạt động và lật tôm thường xuyên để tôm chín đều mà không bị cháy.

Tôm được nấu chín tới, cuộn tròn và có màu đỏ tươi.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức tôm hùm nướng

Sau khi tôm chín, bày tôm ra đĩa, trang trí thêm dưa leo và rau mùi cho đẹp mắt và ngon miệng.

Dùng tay xé từng miếng tôm nóng hổi. Ăn kèm với tương hoisin (muối, tiêu, chanh) hoặc chút tương ớt sẽ ngon hơn.

Với món tôm hùm nướng này, thành phẩm là thịt tôm chín đều từng lớp, có mùi thơm đặc trưng của thịt nướng, thịt tôm mềm, mọng nước.

Nên và Không nên khi nướng tôm hùm

Để món ăn đạt yêu cầu, khi chế biến cần chú ý:

• Nấu tôm đúng cách để không tanh và không quá mặn.
• Khi cắt tôm, bạn nhớ thực hiện chính xác và nhanh tay kẻo thịt tôm bị nát, mất nước hoặc cháy khét khi rang.
• Đảm bảo nhiệt trên vỉ nướng đều và đủ mạnh để nướng tôm chín đều.
• Định kỳ lật tôm để kiểm tra độ chín để tránh bị chín quá.

Kết thúc

Để làm món tôm hùm nướng, mỗi lò đòi hỏi sự chăm chút để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Nhưng nếu bạn là người yêu thích BBQ, bạn sẽ có nhiều kinh nghiệm để nướng đồ ăn ngon nhất. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm nướng mọi với vị tôm nướng nguyên bản, ngon tuyệt đỉnh của website vietabinhdinh.edu.vn