Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang tại vietabinhdinh.edu.vn

Vùng đất An Giang không chỉ được nhớ đến với những đặc sản hấp dẫn, độc đáo. Điều này cũng do món ngon quê gây ra. Trong số đó phải kể đến món gà hấp lá trúc. Không có nguyên liệu sang chảnh hay cách chế biến phức tạp nhưng món ăn quen thuộc và bình dân này lại có thể đánh bật chiếc bụng đói của nhiều người. Đặc biệt, cách làm gà hấp lá tre cũng cực kỳ đơn giản. Nếu thử một lần mà nhớ mãi hương vị, hãy áp dụng công thức NgonAZ này cho cả nhà nhé.

Trúc là loại cây mọc hoang ở vùng núi An Giang. Tre rất giống với chanh, nhưng lá có vị đậm, hăng và đắng hơn. Đặc biệt lá trúc rất thơm. Ngoài lá, quả trúc cũng giống như quả chanh và được coi là một loại gia vị chế biến món ăn rất ngon.

Gà Hấp Lá Tre – Món Ngon Gợi Nhớ Của Ẩm Thực An Giang

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà: 1 con
Mía: 2
ớt: 2
chanh: 2
lá tre
Bột nếp: 100g
Gia vị thường dùng: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm

chất liệu thủ công

Gà sau khi mua về bạn rửa sạch và nhặt sạch lông còn sót lại trên da. Ngoài ra, loại bỏ các tuyến dầu gây mùi gần đuôi. Sau đó xát gà với muối tinh để khoảng 7-10 phút cho gà hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước, cắt làm tư và để ráo nước.

Nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng là lá trúc

Với các nguyên liệu khác, bạn chỉ cần chuẩn bị như sau:

Gọt vỏ, bổ đôi và cắt thành lát ngắn.
Chanh rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt để chanh không bị đắng
ớt bỏ hạt, thái nhỏ
Lá tre rửa sạch thái nhỏ
Trộn 2 thìa bột gạo với nửa cốc nước và khuấy đều.

Cách làm gà hấp lá trúc thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho thịt gà đã sơ chế vào nồi, thêm 2,5 lít nước cùng một ít đường, hạt nêm, muối rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 5-10 phút.

Bước 2: Sau đó vớt gà ra để nguội, chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất, trải mây dưới nồi rồi cho thịt gà và lá tre vào. Thêm khoảng nửa bát nước dùng gà, phủ hỗn hợp bột gạo lên trên và bịt kín khe hở giữa nắp và nồi.

Gà hấp lá tre cực đơn giản dễ làm

Bước 3: Bắc nồi gà lên bếp, đun lửa nhỏ đến khi bề mặt nui khô lại thì tắt bếp. Cuối cùng, gắp gà ra và thưởng thức.

Gà hấp lá trúc cách làm đơn giản nhưng thành phẩm lại vô cùng thơm. Hương vị của thức ăn cũng rất tốt. Nhanh tay chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé.

Gà Hấp Lá Trúc Hoàn Thành

Đĩa gà hấp lá trúc thơm phức, thịt gà vàng óng, mọng nước. Chặt gà thành miếng vừa ăn, rắc lá tre thái nhỏ lên trên. Ăn món này khi còn nóng, bạn cần chuẩn bị thêm một bát muối tiêu để món ăn được ngon. Gắp một miếng gà và thưởng thức với chén muối ớt.

Gà hấp lá trúc thơm ngon, hấp dẫn

Thịt gà dai ngọt, lá trúc giòn, các loại gia vị hòa quyện lạ miệng kích thích vị giác. Có thể thấy mùi thơm nồng của lá trúc thấm vào từng thớ thịt, ăn hoài không ngán.

Cách làm gà hấp lá trúc chấm nước mắm như thế nào?

Gà hấp lá trúc ngon khi chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt chanh. Ăn kèm với gà hấp lá trúc và một bát muối cay sẽ càng ngon hơn. Gia vị của bạn bao gồm:

2 quả ớt băm nhỏ
2 muỗng canh muối
Nước cốt của 1 quả chanh nhỏ
1 muỗng cà phê bột ngọt

Bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố hoặc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố là xong.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ thành công cách làm món gà hấp lá tre thơm ngon rồi. Chắc hẳn nhiều người lần đầu tiên nghe đến món ăn này. Tin tôi đi, áp dụng công thức này bạn sẽ có món gà ngon đến mức muốn ăn mãi không thôi. Cô gái đang lớn.

Bạn thấy bài viết Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang của website vietabinhdinh.edu.vn