Cách làm thịt bò nấu lá giang ngon thanh mát, giải nhiệt cực tốt

Bạn đang xem: Cách làm thịt bò nấu lá giang ngon thanh mát, giải nhiệt cực tốt tại vietabinhdinh.edu.vn

Sau những ngày ngập tràn đồ ngọt, rượu thịt, chắc hẳn nhiều người đã quá mệt mỏi và tìm kiếm một chút gì đó nhẹ nhàng, sảng khoái. Nếu vậy, nấu thịt bò với lá gừng là siêu thích hợp. Bạn có thể làm món này với thịt bò để trong tủ đá, thêm một nắm lá bạch chỉ để làm món ăn đưa cơm.

Thịt bò luôn là thực phẩm được các bà nội trợ tin dùng, với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Ngoài cách nấu thông thường, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn một cách nấu mới với thịt bò. Tin chắc bạn sẽ hoàn thành xuất sắc món ăn này và mang đến bữa cơm ngon miệng cho cả nhà!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200-300 gam thịt bò
• 1 nắm lá
• 1 củ tỏi
• 2 tép sả
• 1 củ hành tím
• 1 quả ớt sừng
• cà rốt
• 2 muỗng canh dầu hào
• dầu ăn
• 1 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh nước mắm

Cách Nấu Thịt Bò Lá Gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên thịt bò rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Với lá, bạn nhặt bỏ lá hư. Sau đó cũng ngâm qua nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo.

– Đối với cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch và tỉa hoa tùy thích.

Với sả, bạn bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài, đập dập rồi băm nhuyễn.

Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn tỏi và hẹ.

Đối với ớt, bạn bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo, ướp thịt bò với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm. Trộn đều và ướp khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Cách Nấu Bò Lá Gừng

Sau đó làm nóng chảo trên bếp. Tiếp theo, cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, hành tím và sả.

– Đợi hỗn hợp dậy mùi thì nhanh tay cho thịt bò vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt bò săn lại, đợi khoảng 5 phút thì nêm gia vị, nước mắm vừa ăn.

Tiếp tục đảo khoảng 2-3 lần thì cho ớt và đường vào đảo bình thường. Nếu không ăn cay được thì cho ít hơn.

– Sau khi thịt bò đã thấm gia vị, cho lá nguyệt quế vào đảo cùng thịt bò. Tiếp theo, thêm nước và nấu chín.

– Khi nước sôi lại nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho thịt bò đã xào chín vào tô lớn, có thể trang trí thêm một chút ớt, rau mùi lên trên cho đẹp mắt. Món này ăn với cơm nóng rất tuyệt.

Đến đây, bạn đã hoàn thành cách làm món bò kho gừng thanh nhiệt cực đơn giản mà thơm ngon rồi đấy!

Xem Thêm: Cách Nấu Món Gà Kho Gừng Ngon

Bí Quyết Làm Món Bò Hầm Gừng Hấp Dẫn Nhất

Thịt bò càng mỏng thì khi nấu sẽ càng mềm và thơm.

– Lá gừng có vị chua nên ảnh hưởng nhiều đến nước dùng. Lá nguyệt quế có thể ăn vừa phải tùy theo thích ăn chua nhiều hay ít.

– Lá càng được vò nát trước khi nấu thì càng chua và kích thích vị giác.

Nhớ ngâm lá với muối trước, mục đích để lá ra bớt chất đắng.

Khi nấu nhớ thường xuyên hớt bọt nổi để nước dùng được trong hơn.

Chọn thịt bò ngon nhất

Muốn có được món bò kho lá gừng thì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng. Thịt bò là thực phẩm khá đắt đỏ, bạn cần chú ý:

– Chỉ chọn thịt thăn có nhiều thăn, ít nạc, ít mỡ, thịt mềm, màu hồng hào, không đỏ sẫm.

– Nếu thích ăn sườn có thể chọn sườn non, miếng to cũng ngon.

– Dùng tay sờ vào miếng thịt bò, nếu thấy miếng thịt bò nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu là thịt tươi. Nếu bạn sờ vào miếng thịt bị móp và rất lâu sau mới trở lại hình dạng ban đầu thì đó là thịt đã bị ôi hoặc thiu.

Không bao giờ chọn thịt bò có màu hoa oải hương, có đốm trắng như cơm hoặc có mùi vị lạ.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Bò Luộc Lá Gừng

Lợi ích sức khỏe của lá hoa nhài

Lá gừng cũng là một nguyên liệu nổi tiếng, có thể dùng để nấu canh, ăn kèm với thịt heo, bò, gà và các loại thịt khác… có vị chua ngọt, không chỉ hấp dẫn mà còn có tác dụng chữa bệnh. . Ví dụ:

• đau bụng
• không tiêu
• viêm khớp
• Trị mụn trứng cá, lở ngứa ngoài da
• nhiễm trùng đường tiết niệu và sỏi thận
• Viêm bàng quang, viêm ruột…

Thịt bò cuốn lá gừng nên chọn loại có màu hơi sẫm, lá mỏng hơn, mặt dưới đậm hơn mặt trên.

Thịt bò luộc lá gừng, người bị cao huyết áp, u xơ cổ tử cung không nên ăn, có hại cho sức khỏe.

Kết thúc

Không cần tìm đâu xa, bạn đã học được cách chế biến món thịt bò kho gừng thơm ngon, bổ dưỡng. Với một bát canh đơn giản như vậy, bữa cơm gia đình không quá hấp dẫn. Tôi muốn học ngay lập tức. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn hàng ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò nấu lá giang ngon thanh mát, giải nhiệt cực tốt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò nấu lá giang ngon thanh mát, giải nhiệt cực tốt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò nấu lá giang ngon thanh mát, giải nhiệt cực tốt của website vietabinhdinh.edu.vn