Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc

Bạn đang xem: Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc tại vietabinhdinh.edu.vn

Ngoài chân gà nướng, chân gà ngâm dưa cải, gỏi chân gà, chân gà chiên nước mắm, chân gà hấp cũng là một trong những món ăn vặt thu hút giới trẻ. Chân gà hấp vừa chín tới không bị mềm hay nát, vị béo của chân gà kết hợp với mùi thơm của các loại gia vị hấp rất đặc trưng. Rau củ hấp giữ lại gần như toàn bộ chất dinh dưỡng do không bị lẫn nước trong quá trình chế biến. Tiếp tục với các công thức chế biến chân gà hấp có thể kể đến trong bài viết này như chân gà hấp hành, chân gà hấp xì dầu, chân gà hấp sả, chân gà hấp rau răm, chân gà hấp sả.. . làm thế nào để làm nó? Hãy cùng làm món chân gà hấp sả thơm ngon chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé.

Hấp là phương pháp sử dụng sức nóng của hơi nước để làm chín thức ăn. Đối với phương pháp này, nguyên liệu cần xử lý không tiếp xúc trực tiếp với nước mà được tách ra thông qua một thiết bị gọi là nồi cách thủy. Nhiều bạn có thể dễ dàng tách nước bằng thố, rổ hoặc đan bằng tre.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chân gà công nghiệp: 500g
Hành lá: 1 bó khoảng 100g
Rượu trắng: 50ml
chanh tươi: 2
Gia vị: hạt nêm, tiêu, muối, dầu ăn
Ngoài ra, bạn sẽ cần rổ, xửng hấp, đĩa…

Chọn nguyên liệu làm hành lá chân gà

– chân gà

+ Nên mua chân gà công nghiệp (thường đã được sơ chế và bán trong siêu thị) vì chân gà công nghiệp sẽ nhiều thịt hơn chân gà nội. Giá dao động đâu đó 100-150k/kg. + Mua chân gà ở nơi uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng như siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch hoặc lò mổ uy tín. + Chân gà bạn nên mua có màu trắng hồng tự nhiên, không có đốm xanh, đỏ, vàng, khi sờ vào không có mùi hôi hay dính tay.

– cho hành lá

Hành lá bạn chọn là củ tươi để khi hấp có thể ăn kèm với chân gà, phần hành hấp mềm, ngọt và thơm.

Thực hành chân gà hấp hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sơ chế chân gà

Đối với chân gà mua về cắt bỏ móng, ngâm nước muối nhạt khoảng 5-10 phút rồi rửa lại bằng nước lọc. Công dụng Làm sạch chân gà, sát trùng, long đờm.

– Sơ chế hành lá

Gọi là hành nhưng có củ. Bạn nhặt bỏ lá úa, bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc 5-6cm.

Bước 2: Luộc chân gà

Cho chân gà đã sơ chế vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi rồi tắt bếp, đậy nắp đun thêm vài phút nữa cho chân gà chín hẳn. .

chân gà luộc

Lưu ý: Không đun lửa to và không nấu kỹ chân gà vì khi hấp chân gà sẽ bị nát và thịt sẽ không ngon.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm chân gà hấp hành

Sau khi chân gà chín, vớt ra cho vào tô hoặc đĩa thủy tinh lớn, nêm 1 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa rượu trắng, tiêu rồi tiếp tục cho hành tím băm nhỏ vào. . củ hành. Cho vào nồi hấp 5 phút để chân gà thấm gia vị và dậy mùi thơm của hành.

Chân Gà Hấp Hoàn Thành

Chân gà hấp hành phải mềm, không bở, thịt ngấm gia vị, khi ăn cho thêm hành lá và hành lá vào ăn rất hấp dẫn.

Cách làm chân gà hấp hành, chân gà hấp hành

Món gà hấp hành này cần có thêm chén nước chấm: nước chấm có thể là muối + chanh + tiêu + tiêu + lá chanh tươi xắt nhỏ hoặc tương ớt pha nước cốt chanh và bột canh + chanh tươi cắt lát. lá.

Tham khảo: Cách Làm Chân Gà Thái Cay Tại Nhà

Thực hành chân gà hấp rau răm

Rau răm cũng là một trong những loại rau được ăn sống, khi gửi có vị hơi hăng nhưng ăn kèm với trứng vịt lộn thì rất tuyệt. Chắc hẳn bạn chỉ biết đến món cá hấp rau răm chứ chưa từng nghe đến món chân gà hấp rau răm đúng không? Nếu bạn chưa nhận được phần thưởng thước kẻ trước đây, vui lòng xem hướng dẫn bên dưới.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Chân gà 500g
100g rau răm (khoảng 2 bó)
Nêm: muối, tiêu, đường, bột ngọt.

Các bước làm chân gà hấp rau răm

Chân gà cũng được làm sạch, rửa nhiều lần rồi đem phơi nắng. Dùng dao khứa vài đường trên đùi gà để gia vị dễ thấm hơn. – Ướp rau răm, nhặt bỏ cọng và lá già, rửa sạch, để ráo. – Ướp chân gà với 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 4 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối tiêu. Để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

– Cho chân gà vào xửng hấp khoảng 20 phút, sau đó cho rau răm lên trên, hấp thêm 15 phút nữa cho đến khi chân gà chín mềm. – Khi chân gà chín, bày ra đĩa, trang trí với rau răm và ớt, dùng nóng.

Xem thêm: Ăn chân gà có lợi gì cho sức khỏe?

Kết thúc

Hiện tại, chân gà hấp hành vẫn là món ăn hấp dẫn với gần 10.000 lượt tìm kiếm hàng tháng trên công cụ tìm kiếm Google. Thực ra món này không khó, cách làm đơn giản, nhanh gọn nhưng hương vị thì rất đặc biệt. Điểm cộng của món ăn này là mùi thơm nồng của hành lá, rượu trắng và hạt tiêu, được bao phủ bởi một lớp dầu béo ngậy, đủ màu sắc và mùi thơm.

Bạn thấy bài viết Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chân gà hấp hành ngon thơm đơn giản trong 1 nốt nhạc của website vietabinhdinh.edu.vn