Bật mí cách làm thịt kho tàu chuẩn vị thơm ngon

Bạn đang xem: Bật mí cách làm thịt kho tàu chuẩn vị thơm ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt kho tàu là sự kết hợp thơm ngon của thịt heo chín mềm, thơm béo, trứng gà dai và nước vàng sánh. Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mang đến cho bạn những bí quyết làm thịt kho để bạn có thể nấu cho gia đình mình một bữa cơm thật ngon nhé.

Cách làm thịt kho

Giới Thiệu Thịt Kho Tộ

Đặc sản: lòng heo kho trứng cút, trứng kho, dẻo,..ăn với cơm nóng và dưa cải.
Nguồn gốc: Món thịt kho có nguồn gốc từ Trung Quốc.
Thời gian sử dụng: Tất cả các bữa ăn trong ngày, sáng, trưa, tối.
Công dụng: Cung cấp nhiều dinh dưỡng, năng lượng, chất đạm, chất béo đặc biệt có lợi cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Cách làm thịt kho truyền thống ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

500g thịt ba chỉ
10 quả trứng cút, 2 quả trứng gà (trứng vịt)
1 nước dừa tươi
hành tây, hành khô, tỏi
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm,..

nguyên liệu thịt kho

Bước 1: Sơ chế

Thịt rửa sạch ngâm với chút muối cho hết mùi hôi. Cắt thịt thành khối vuông 2cm hoặc miếng vừa ăn.
Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm + ½ thìa muối + ½ thìa bột ngọt + 1 thìa đường + 1 thìa nước mắm trong 30 phút.
Luộc trứng cút và trứng gà trong nước, để nguội rồi bóc vỏ.
Làm nước màu: Cho 1 thìa dầu ăn và 1-2 thìa đường vào nồi khuấy đều. Khi nước chuyển màu thì cho thêm 1/2 chén nước, khuấy đều cho tan hết, đợi nước đặc lại thì tắt bếp.

Nấu thịt kho

Bước 2: Thực hiện

Cho dầu vào chảo và chiên thịt lợn. Khi thịt chín cho nước màu và nước dừa vào đun sôi. Hãy chắc chắn rằng nước không bao phủ thịt.
Nấu khoảng 30 phút và thêm trứng. Nấu thêm một giờ nữa, cho đến khi thịt mềm và ngấm gia vị. Bạn có thể rút ngắn thời gian nấu nướng bằng cách cho một ít baking soda vào nồi.

Cách làm thịt kho truyền thống ngon

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay chế biến một nồi thịt kho thơm ngon. Bạn cho thịt ra đĩa, rắc thêm chút tiêu, rau mùi lên bề mặt là món ăn đã hấp dẫn rồi. Dọn ra đĩa kim chi hoặc kim chi khi dùng với cơm nóng. Đây cũng là món ăn khoái khẩu của người miền Bắc. Nhắc đến thịt kho người ta nghĩ ngay đến món thịt kho miền bắc thơm ngon đậm đà.

Cảm nghĩ về thịt kho

Thịt kho là món ăn được nấu trong nhà ngày Tết, đặc biệt là của người miền Bắc, và ngày nay nó ngày càng trở nên phổ biến. Món ăn này làm tôi nhớ đến mỗi độ xuân về tôi lại cùng mẹ vào bếp làm thịt kho và cho vào tủ lạnh bảo quản. Mỗi khi có khách đến nhà dùng bữa, họ mang thức ăn ra hâm nóng. Vị đậm đà của thịt và vị chua chua của kim chi bổ sung cho nhau để lại dư vị khó quên.
Ngay từ lần đầu tiên nhìn thấy món ngon này, tôi đã bị mê hoặc bởi hương vị thơm ngon, màu đỏ nâu bóng đẹp mắt, nước thịt óng ánh quyện với trứng. Món ăn này dường như có sức hút ngay từ lần đầu tiên nếm thử.
Khi ăn nên ăn kèm một số loại rau xanh như bắp cải luộc, dưa leo, cà chua, rau sống… Bổ sung đủ dinh dưỡng, có lợi cho hệ tiêu hóa và không gây ngán.

Những lưu ý khi dùng thịt heo kho

Một số đối tượng không nên ăn thịt heo kho: trẻ thừa cân béo phì, người mắc bệnh mãn tính, gan nhiễm mỡ, rối loạn chuyển hóa, tim mạch, cao huyết áp…
Khi ăn thịt lợn kho không nên ăn cùng gan cừu, đậu tương, rau mùi, gừng, lá mơ, ốc đồng, lá chè xanh, thịt ngỗng, thịt thỏ, quả hồng và các món ăn khác.

Những lưu ý khi dùng thịt heo kho

Những thông tin mà chúng tôi cung cấp trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm thịt kho tàu. Hy vọng bạn có thể nấu những bữa ăn ngon cho gia đình mình với những công thức này.

Bạn thấy bài viết Bật mí cách làm thịt kho tàu chuẩn vị thơm ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bật mí cách làm thịt kho tàu chuẩn vị thơm ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí cách làm thịt kho tàu chuẩn vị thơm ngon của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp