Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích

Bạn đang xem: Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi còn bé, tôi không thể sống thiếu một gói bơ đậu phộng trong hộp mứt Tết, hay còn gọi là những quả trứng chim nhỏ dễ thương. Nó được đặt tên như vậy bởi vì nó trông giống như một quả trứng trắng tuyệt đẹp. Khi ăn có thể cảm nhận rõ vị ngọt bùi bùi của đậu phộng rang. Bây giờ, hãy bỏ qua việc mua sắm và bạn có thể học cách làm Bơ đậu phộng dễ dàng từ 2 công thức khác nhau ngay lập tức!

Thực hành bơ đậu phộng gói xôi

Chỉ cần một ít bột nếp là bạn có thể làm món bơ đậu phộng thơm, giòn và ngon ngay lập tức. Muốn thể hiện kỹ năng của bạn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g đậu phộng
  • 700g đường cát
  • 300g bột nếp

Các bước làm bánh nếp bọc bơ đậu phộng

Bước 1: Rang lạc

– Đầu tiên mua lạc về, chọn những hạt tròn đều, loại bỏ những hạt lép.

-Sau đó bắc chảo gang lên bếp. Đun nóng rồi cho đậu phộng vào đảo đều, để lửa nhỏ giúp đậu phộng chín kỹ hơn. Nhớ đảo đều tay để vỏ không bị cháy. Ngoài ra, không nên để lửa quá to để không làm cháy vỏ và nhân chưa chín. Nướng đến khi bánh nở và có mùi thơm đặc trưng.

– Để đậu phộng chín nguội hoàn toàn rồi dùng tay chà xát vỏ đậu phộng. Cố gắng giữ cho đậu phộng còn nguyên vẹn. Sau đó thả người ra.

Tập làm bơ đậu phộng, gói xôi 1

Bước 2: Rang bột nếp

– Có thể cho bột nếp vào khay nướng ngay. Làm nóng nồi và cho bột gạo nếp vào. Khi nướng nhớ đảo bột đều tay để bột không bị cháy.

– Bạn nướng cho đến khi bột khô.

Thực hành xôi bọc bơ đậu phộng 2

Bước 3: Tiến hành làm bơ đậu phộng hoàn chỉnh

Trong một nồi khác, cho đường và 50ml vào khuấy đều cho đường tan hết.

– Sau đó, đun nước đường cho tan hết rồi cho đậu phộng vào sên. Khi đường kết tinh trắng và sẵn sàng nổi lên và bám xung quanh bơ đậu phộng là gần xong.

– Bạn cho bột nếp đã nướng vào đĩa nước sốt đậu phộng. Đảo đều khoảng 3-5 phút thì tắt bếp.

Khi bơ đậu phộng đã nguội hoàn toàn, hãy bảo quản trong lọ thủy tinh.

Thực hành xôi bọc bơ đậu phộng 3

Cách làm bơ đậu phộng bọc bột ngô

Thay vì dùng bột nếp, bọc bơ đậu phộng bằng bột sắn cũng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thử nó ngay bây giờ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g đậu phộng
  • 300g . đường kính
  • 300g bột ngô

Các bước làm bơ đậu phộng bọc bột bắp

Bước 1: Rang lạc

– Đầu tiên, bạn chọn những hạt lạc tròn đều và loại bỏ những hạt lép. Sau đó làm nóng chảo gang. Rang đậu phộng trên lửa nhỏ nhất. Khi nướng nhớ dùng đũa khuấy đều.

– Rang đến khi da bắt đầu chuyển sang màu nâu và mùi thơm bốc lên thì tắt bếp. Đợi lạc rang nguội hẳn thì dùng tay vò nát lạc.

Cách Làm Bơ Đậu Phộng Bọc Bột Bắp 1

Bước 2: Rang Bột Ngô

Trong khi vẫn còn trên chảo, thêm bột ngô và khuấy cho đến khi chín.

– Ngoài ra, bạn có thể làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ khoảng 80-90 độ C trong khoảng 1 phút. Cho bột ngô vào bát, cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút rồi lấy ra.

Bước ba: Làm bơ đậu phộng

– Chị em cho đường vào một cái nồi khác cùng với một ít nước. Khi đường tan hoàn toàn, nấu trên lửa nhỏ. Khi đun nhớ khuấy đều để đường không bị cháy.

– Khi đường chuyển sang màu vàng thì cho đậu phộng rang vào.

– Khuấy đều cho đến khi đường bám vào từng hạt. Sau đó thêm bột ngô.

Tiếp tục nấu như vậy trong 3 phút ở nhiệt độ thấp nhất, sau đó tắt bếp. Đợi bơ đậu phộng nguội hoàn toàn thì cho vào hũ thủy tinh bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách Làm Bơ Đậu Phộng Bọc Bột Bắp 2

Cách Chọn Lạc Tốt Nhất Để Làm Mứt

Để làm được món bơ đậu phộng chất lượng nhất thì khâu lựa chọn nguyên liệu càng phải cẩn thận hơn. Khi mua sắm, hãy chú ý đến các điểm sau:

– Chọn những hạt to tròn, dùng ngón tay ấn vào thấy mềm và chắc.

– Vỏ lạc có màu nhạt

– Hạt làm mứt phải đều, không lẫn hạt dập, thối.

– Không chọn lạc mốc, lạc sẽ có màu lạ.

Mách bạn cách chọn đậu phộng ngon nhất 1

kết thúc

Bơ đậu phộng là món ăn vặt không thể thiếu trong ngày Tết, đặc biệt là ở các vùng nông thôn phía Bắc. Chúng nhỏ nhắn, xinh xắn nhưng gợi lại biết bao kỷ niệm xưa cũ. Nếu muốn thưởng thức, bạn có thể học theo 2 cách làm bơ đậu phộng đơn giản trên đây. Thật tuyệt khi được uống thêm một ngụm trà nữa.

Bạn thấy bài viết Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Cách làm mứt lạc – thời tuổi thơ tranh nhau ăn, lớn rồi vẫn thích
Xem thêm bài viết hay:  Top 10 Lợi ích tốt nhất từ phương pháp ăn Eat Clean

Viết một bình luận