Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà tím nướng thịt bằm là một trong những món ăn được các chị em ghét nhất. Không chỉ vậy, bạn có tới 3 công thức làm món cà tím băm vừa dễ vừa ngon. Bây giờ chúng ta hãy làm việc!

Cách Làm Cà Tím Rang Mỡ Hành

Chỉ cần thêm chút dầu hành là bạn đã có món cà tím băm thơm ngon, đảm bảo sẽ rất hấp dẫn. Những lát cà chua mềm quyện với thịt bằm bổ dưỡng mà không ngấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả cà tím
• 200g thịt nạc
• một số hành lá
• tỏi băm
• đường
• hạt nêm
• Muối
• ớt
• nước mắm

Các bước chế biến món cà tím nướng mỡ hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, cà tím rửa sạch, gọt vỏ, sau đó lau khô và nướng trên vỉ.

Tiếp theo, gọt vỏ và cắt cà tím thành những miếng vừa ăn.

– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi phi thơm với chút muối.

– Thịt heo bạn thái miếng nhỏ, nên mua chỗ có nhiều mỡ một chút sẽ hấp dẫn hơn. Thịt sau đó được ướp với một ít đường, hạt nêm, tỏi và ớt băm.

Bước 2: Tiến Hành Làm Cà Tím Rang Dầu Hành

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho mỡ hành vào phi thơm rồi cho ra bát riêng.

Trong khi vẫn còn trên chảo, thêm thịt băm và chiên cho đến khi vàng nâu.

– Cho cà tím ra đĩa, cho thịt bằm và hành phi lên trên, thưởng thức ngay với cơm nhé!

Thực hành cà tím nướng

Ngoài cách làm thông thường, bạn cũng có thể biến tấu phức tạp hơn một chút để làm món cà tím đút lò kiểu mới thơm ngon. Mê món này ngay từ cái nhìn đầu tiên, ăn rồi lại càng ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím dài
• 300g thịt xay
• 2 củ hành khô
• vài lá tía tô
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• nước mắm
• tiêu đen

Các bước chế biến món cà tím nướng thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, hành khô đem bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ lá tía tô.

Đối với thịt nạc băm, bạn rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn. Tiếp theo, trộn với hành khô, lá tía tô, bột sắn và hạt tiêu. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Cà tím rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm.

Bước 2: Nhân

– Bạn dùng dao hoặc thìa tách bỏ phần lõi của quả cà tím, băm nhỏ rồi trộn với phần thịt xay. Đối với vỏ bánh, nhân thịt có thể nhiều hơn một chút. Sau đó, bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen.

Tiếp theo cho phần thịt đã ướp vào giữa quả cà tím. Phần thịt ở mép cà tím bạn nên chà nhẹ để thịt không bị teo và rơi ra sau khi rang.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món cà tím nướng thịt bằm

– Sau đó cho cà tím ra đĩa, thoa một chút dầu ăn, cho đĩa vào ngăn giữa lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.

– Để khoảng 10-15 phút cho cà tím se lại và hơi vàng bên ngoài. Sau đó, bạn vắt bớt nước của thịt và cà tím khi nướng để làm nước chấm.

Nếu không có lò nướng, bạn cho cà tím vào chảo và chiên đến khi chín vàng đều các mặt. Chú ý cho một ít dầu ăn để món ăn không bị khô.

Bước 4: Làm nước chấm cà tím bằm

– Phi thơm hành tỏi băm với chút dầu ăn. Sau đó cho 2 thìa sốt cà chua vào khuấy đều. Tương ớt được thêm vào bên cạnh để tạo thành một loại nước sốt sền sệt. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Sau đó cho cà tím đã rang vào đảo đều hoặc rưới nước sốt lên trên.

Thực hành cà tím nướng mỡ hành tỏi

Nếu không có nhiều thời gian, bạn vẫn có thể làm món cà tím băm xào hành tỏi dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 100 gram thịt heo
• 3 tép tỏi
• củ hành

Phần gia vị:

• 4 muỗng canh nước sốt thịt nướng
• 1 muỗng cà phê muối
• 5 muỗng canh xà lách
• 1 muỗng canh ớt chiên
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn

Các bước làm cà tím rang hành tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch cà tím, bỏ cuống và cắt thành khúc dài khoảng 6-7 cm. Sau đó, bạn cắt đôi từng miếng theo chiều dọc.

– Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau đó ướp với một ít sốt BBQ và rượu nấu ăn. Trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

– Trộn các gia vị khác: tỏi băm, dầu salad, muối, ớt phi, xì dầu trong một bát nhỏ để làm sốt cà tím rang.

Bước 2: Tiến Hành Làm Cà Tím Rang Hành Tỏi

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C và cho cà tím vào khay nướng. Bạn đặt da ở dưới và thịt ở trên. Sau đó thêm một lớp hỗn hợp nước sốt nướng và đặt vào lò nướng. Bạn nướng thêm 15 phút ở chế độ tương tự.

– Cuối cùng, bạn lấy cà tím ra khỏi lò, rắc chút hành lá hoặc tiêu lên trên là xong!

Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Xào Thịt Bò

Kết thúc

Vậy là bạn đã có tới 3 công thức làm món cà tím nướng thịt bằm siêu hấp dẫn và ngon miệng. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà đảm bảo các thành viên đều thích thú. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn