Cách làm cá rô kho bầu đơn giản, ai ăn xong cũng suýt xoa khen ngợi

Bạn đang xem: Cách làm cá rô kho bầu đơn giản, ai ăn xong cũng suýt xoa khen ngợi tại vietabinhdinh.edu.vn

Hôm nay trời nóng, muốn ăn gì mát lạnh mà không nghĩ ra, mở tủ lạnh ra thấy ở nhà chỉ có một con cá vược và một quả bầu, phải làm sao? À, mới nhớ ra, tuần trước học trên mạng cách nấu cá vược kho tộ, giờ phải làm thử xem có ngon không. Vào bếp cùng mình xem, nếu thành công cả nhà sẽ có thêm một món nguội cho xem.

Tham khảo cách chế biến cá rô phi và tôm: https://ngonaz.com/cach-lam-ruoc-ca-ro-phi/

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá rô đồng: 600-800 gam
Bầu: 400g
hành tím
gừng
hành lá, rau thơm
Các gia vị khác: muối, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn…

Cá Kho Tộ Đơn Giản Với Cá Vược

Ngoài bí kíp sành điệu, nếu bạn muốn biết thêm những kiến thức tân trang nhà cửa như trồng hoa, nuôi hoa, nuôi thú cưng,… thì hãy vào mục “Mẹo vặt” để tìm hiểu nhé!

Bước Một: Chọn Phương thức Mua Cá Vược và Sơ chế Nhanh Cá Vược

Đối với món cá vược kho tộ này, bạn nên chọn cá vược tươi, nhưng nếu là cá vược kho tộ sẽ ngon hơn, nếu không thì bạn có thể dùng cá rô phi.

Một lưu ý quan trọng là chọn cá còn sống, không mua cá ươn, chết sẽ ảnh hưởng đến mùi vị.

Mổ bụng cá, đánh vảy, bỏ mang và rửa nhiều lần bằng nước sạch, nếu là cá rô phi thì cạo sạch màng đen trong bụng cá. Ướp xong, khử mùi tanh bằng muối và chanh, cắt miếng cho thấm gia vị.

Bước 2: Ướp cá

Sau khi cắt cá thành từng miếng, cho vào tô, thêm 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm, nửa thìa cà phê hạt nêm, gừng băm, hành tím băm nhuyễn. ướp 30 phút.

Khi cá đã ướp, vớt bầu ra, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng vừa ăn. Rau thơm, hẹ cắt nhỏ.

Bước 3: Cá rô bầu

Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào phi thơm hành tím, khi hành tím chuyển sang màu vàng thì cho 2 thìa đường vào, đợi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì cho đường vào. cá. trong thư viện cho 300-400ml nước ngập mặt cá. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Sau 20 phút bạn mở vung, lúc này cá đã mềm, bạn cho mướp đã cắt nhỏ vào, nêm lại gia vị rồi để lửa riu riu thêm 10 phút nữa thì rắc hẹ và rau thơm vào rồi tắt bếp. .

Mẹo nhỏ: Chiên cá cho vàng đều hai mặt rồi mới ăn để cá thơm và giòn hơn, nếu có thời gian nhất định phải thử nhé!

Tham khảo: Cách làm chả cá rô phi

Yêu cầu thành phẩm món cá chẽm kho tộ

– Cá và bầu sau khi chế biến phải có màu sắc đẹp mắt, cá và bầu không bị nát, có vị ngọt dịu nhưng vẫn giữ được độ giòn.

– Vị không mặn cũng không nhạt, phần lớn đã được nêm gia vị nên chú ý không nên nêm quá nhiều.

– Cá vược kho tộ ngon hơn cá rô phi nên bạn nên chọn cá vược đồng.

– Vì bầu rất giòn nên bạn chỉ cần đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp ngay, nếu để lâu bầu sẽ bị nát, ăn không ngon.

– Nhiều người thích kho cá nguyên con, cắt khúc hoặc để nguyên con tùy theo sở thích.

Thưởng Thức Cá Vược Kho Tộ Tuyệt Đỉnh

Vớt cá chẽm ra cho vào tô, thêm ít nước kho, màu sặc sỡ, nhìn béo ngậy chứ không ngấy như cá kho thông thường, ăn rất sảng khoái.

Tham khảo: giá cá rô phi hiện nay

Video cá vược kho tộ

Video mình sưu tầm dưới đây sẽ giúp các bạn thực hiện dễ dàng hơn mà không bỡ ngỡ hay bỡ ngỡ ở bất kỳ công đoạn nào. Nguồn video: Youtube – Xiongkute TV

Kết thúc

Cá vược kho tộ ở trên đã được mình lựa chọn và kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không sai vị, độ ngọt, muối và gia vị vừa phải. Các bà nội trợ bận rộn nên thử món này, rau và thịt hai trong một vừa ngon vừa tiện lợi. Chúc may mắn, các cô gái!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá rô kho bầu đơn giản, ai ăn xong cũng suýt xoa khen ngợi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá rô kho bầu đơn giản, ai ăn xong cũng suýt xoa khen ngợi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá rô kho bầu đơn giản, ai ăn xong cũng suýt xoa khen ngợi của website vietabinhdinh.edu.vn